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有什麼比「好吃、便宜」這兩個詞更有吸引力的呢？作為家庭主婦（夫），我們不僅要保證家裡人吃得好，也要保證經濟實惠哦~今天好豆君就為大家帶來一些超級美味又實惠的家常菜做法，快來看看吧。
一、魚香杏鮑菇
今天給大家提供是簡易的、高仿真的「魚香肉絲」版本！主料是2根杏鮑菇，再需要一包魚香肉絲調味料、二勺紅辣椒油，就能做出外形、口味絕不輸給正版的魚香肉絲哦。
食材：杏鮑菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油適量、鹽適量、魚香肉絲調汁適量、胡椒粉適量、紅辣椒油適量
魚香杏鮑菇做法：
1、準備好原材料： 杏鮑菇手撕成絲，泡好的黑木耳切成絲，魚香肉絲調料。
2、魚香肉絲調料放入碗中，加入適量的清水攪拌均勻。
3、燒熱鍋， 按1：1的比例放入適量的色拉油和紅辣椒油混合。
4、下入手撕的杏鮑菇煸炒。
5、煸炒至杏鮑菇絲微微發軟後下入黑木耳絲。
6、一起翻炒， 加入適量的鹽和黑胡椒和準備好的魚香肉絲調味料液， 翻炒均勻後煮上一、兩分鐘。
7、起鍋前加入香菜梗翻炒均勻。
8、裝入盤中， 擺上香菜葉。
二、香辣藕丁
麻辣的口味、鮮亮的顏色、油汪汪的色澤， 吃下去，你同時能感覺到蓮藕的清脆爽口和辣椒所帶來強烈刺激！仔細咀嚼，就能品嘗到隱藏在調料下蓮藕本身的清甜，用它來下飯絕對是一掃而光，愛吃辣的親們一定要試試。
食材：蓮藕2節、裡脊肉100g、青椒1個、紅辣椒1個、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、澱粉適量、胡椒粉適量、小蔥適量
香辣藕丁做法：
1、將原材料準備好。
2、裡脊肉丁中加入適量的料酒、鹽、澱粉、醬油和少量的油。
3、攪拌均勻醃製五分鐘。
4、燒熱鍋，放少許油，下入醃好的肉丁翻炒。
5、肉丁翻炒變色後下入藕丁一起炒。
6、再加入適量的料酒和醬油。
7、加蓋燜上兩、三分鐘。
8、加入青紅椒丁繼續翻炒。
9、最後加入鹽和胡椒粉調味， 翻炒均勻。
10、盛入盤中， 表面擺上小蔥絲。
三、肉末酸豆角粉條
這是一道一個用五花肉粒、酸豆角與粉條做的小菜。切得細細的肥瘦相間的五花肉粒用熱油煸炒成幹香的肉粒，倒入口感酸脆的酸豆角與泡軟的粉條慢慢的翻炒。吸飽了香濃湯汁變得油光水滑的粉條上粘著細細的肉粒，酸爽香辣的酸豆角也浸滿了肉香，還帶有一點點香辣！
食材：酸豆角150g、粉條80g、五花肉100g、油20g、鹽1/2茶匙、生薑一小塊、青尖椒5個、紅尖椒5個、八角1個、料酒30g、味極鮮醬油10g
肉末酸豆角粉條做法：
1、粉條用清水浸泡數小時泡至粉條柔軟，泡軟的粉條用清水淘洗乾淨，切成15釐米左右的長段。
2、五花肉入冰箱稍微冷凍，冷凍至能切動時切成指頭肚大小的肉粒。
3、酸豆角用清水淘洗乾淨，切成小段。
4、青紅尖椒洗淨切碎，生薑切成片。
5、炒鍋裡倒入10g油放入八角與生薑片，炒出香味後放入切好的五花肉粒，開小火煸炒至肉粒變色鬆散。
6、調入味極鮮醬油、精鹽、料酒翻炒入味後盛出備用。
7、另起鍋裡倒入剩餘的油，油熱後放入青紅尖椒碎大火爆出香辣味。
8、倒入酸豆角、粉條小火翻炒，為防止糊鍋可調入少量的清水。
9、翻炒至粉條透明後倒入炒好的五花肉粒。
10、小火翻炒，讓各種各種食材充分混合入味。
四、蒜苔木耳炒雞蛋
蒜苔加了木耳雞蛋一起炒，不用加調味品就香味濃鬱，鮮嫩無比。蒜苔的營養成分異常豐富，含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質及多種維生素，能促進血液循環，健胃、去寒、殺菌、驅病、健身之功效。
食材：蒜苔200g、雞蛋2個、幹木耳20g、植物油15茶勺、鹽5g、姜2g、味極鮮2g、青辣椒20g
蒜苔木耳炒雞蛋做法：
1、主料：蒜苔、雞蛋、幹木耳；輔料：植物油、鹽、味極鮮、青辣椒、姜。
2、把蒜苔去掉老的部分去尾部洗淨切段，用少許鹽拌均勻醃製10分鐘。
3、姜切末、辣椒洗淨切絲。
4、黑木耳用溫水泡泡洗淨去蒂。
5、雞蛋打散加少許白糖拌均勻，熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到定型成塊撈起。
6、熱鍋涼油，油熱8成，下蒜苔、薑末，翻炒出香味。
7、加青辣椒、木耳翻炒出香味。
8、加鹽、味極鮮翻炒均勻。
9、加雞蛋。
10、翻炒均勻即。