124盒月餅引發的「慘案」
·作者：嚴睿
·轉載來源：礪石商業評論（ID：libusiness）
從浪蕩青年、敗家子到如今的臺灣首富，蔡衍明的創業生涯並不平坦，但最終他用事實證明，自己不會輸。
靠賣米果這樣的零食，蔡衍明實現了百億夢想。在2016年《福布斯》全球富豪榜上，旺旺集團董事長蔡衍明蟬聯臺灣首富，而大名鼎鼎的鴻海集團董事長郭臺銘再度位居其後。
在2016年《福布斯》全球富豪榜上，旺旺集團董事長蔡衍明蟬聯臺灣首富，而大名鼎鼎的鴻海集團董事長郭臺銘再度位居其後。
和許多出生貧窮、在飽受人生挫折後奮發圖強的創業者迥然不同，從小不愛讀書，浪蕩於花花世界的蔡衍明，只因自尊心受挫，怕看到別人瞧不起自己的目光，因而「性情大變」，一夜之間頓悟又開掛，自此開始走上了人生的巔峰。
說說蔡衍明起家的故事。蔡父蔡阿仕本是臺北富甲一方的大商人，1976年時接手了友人經營食品代工與外銷的宜蘭食品廠。或許是看到自己的老么整天無所事事，想調調其脾性，蔡父便將食品廠甩手塞給了蔡衍明。
時年19歲的蔡衍明，當慣了公子哥自然是心高氣傲，雖然沒有任何商業和管理的經驗，也根本看不懂財務報表，但蔡衍明卻做出了一個頗為大膽的決定——不再做代工外銷，要做自己的品牌產品。
「代工要看別人的臉色，要被壓價，甚至隨時都可能踢你出局。」蔡衍明決定做自己品牌的邏輯就是這麼簡單，後來紅遍天下的「旺仔」形象正是在那個時候設計出來的。不過，照葫蘆畫瓢學別人打品牌、做內銷，蔡衍明沒有迎來預料中的成功，相反還賠光了宜蘭食品廠的全部家底。
人生中的初嘗失敗讓蔡衍明情緒極度低落，很長一段時間，他甚至都不敢與周圍、家族的人對視，他怕看到在他們眼中那個被看扁了的自己。「敗家子」這個標籤在蔡衍明心中已無異於插在死囚腦後的草標。
一直想向世人證明自己不是敗家子的蔡衍明，在米果生意上發現了機會。足足花了兩年多時間軟磨硬泡，年輕的蔡衍明終於從屢次給他吃閉門羹的日本「米果之父」楨計作手中，獲得了米果製造技術。
就這樣，宜蘭食品廠變作了「旺旺」食品廠，蔡衍明的米果生意發達之後，去那家八王公廟祭拜的香客便絡繹不絕了起來。
其實，無論米果起家的故事怎麼傳奇，以及「旺旺」在徵服臺灣市場和後來席捲大陸市場的過程中的順遂，從根本上都源於蔡衍明在機會洞察力上的天賦異稟。
蔡衍明觀察到米果進口生意好賺，同時臺灣又有良好的原材料——稻米資源的時候，立刻決定從上遊製造端入手，而不是先賺快錢做大米果的進口貿易。雖然，在米果製造技術和旺旺這個自創品牌上頗費周折，但卻很好的捕捉到了市場機會，更是為日後的價格競爭鋪墊了基礎。
1983年開始，憑藉師承米果之父的技術優勢，大手筆的營銷投入，快速的渠道入侵，印著「旺仔」標誌的米果熱賣全臺灣，而蔡衍明更是利用先發優勢和成本優勢，主動發起價格戰，甚至將可口、義美等競爭對手擠壓出市場，而旺旺則佔據了90%以上的市場份額。
一番鯨吞蠶食之後，蔡衍明的目光投向了數倍量級的大陸市場。1992年，鄧小平南巡講話中不斷強調大陸市場要進一步開放，這讓蔡衍明嗅到了其中機會，立刻決定投入「更刺激」的市場。
此時，米果這種類型的休閒食品在大陸幾乎就是待開發的藍海市場，眼見旺旺米果大賺特賺，康師傅等臺企以及上百家大陸企業，紛紛開廠，1994年時竟有200多家廠商加入「米果大戰」，也使得米果價格開始下跌。
眼見競爭者的一擁而入，蔡衍明一邊再度祭出價格屠刀，推出四個副品牌迅速砸低米果的市場價格，使米果從最初的一公斤50元，驟降到1公斤5元錢。這種慘烈如「割喉」式價格戰非常奏效，對手來的快，腳跟未穩就被旺旺「斬草」出局。
另一邊，為了降低自身的生產成本，旺旺必須擴大在大陸生產基地的布局，蔡衍明利用彼時各個地方政府高漲的招商引資熱情，低成本的完成了製造端的快速擴張。更是大大增強了旺旺的市場控制力。很快米果價格又基本恢復到了剛開始的水平，旺旺的市場地位從此再也無人能撼動。
2007年，中國旺旺營收突破了百億元人民幣。蔡衍明算過這樣一筆帳：隨便挑一個美國的米果品牌，在美國市場就能做到差不多80億美元。中國人口是美國的4倍多，中國人的胃不比美國人的小吧？未來中國的米果市場就可能是世界第一大。所以，對於旺旺來說，百億不是起點，千億不是終點。
2015年，根據胡潤全球富豪榜的資料顯示，旺旺集團蔡衍明坐擁610億元人民幣的總資產。靠賣米果這樣的零食，蔡衍明許下的「千億」夢想，並非不可能兌現。
2008年，對於旺旺來說，更像是一個發展方向上的分水嶺。
2008年11月，米果大王蔡衍明畫風突轉——以個人名義出資收購了臺灣中時媒體集團旗下的《中國時報》、《工商時報》、《時報周刊》和中時電子報、中天電視臺、中國電視公司，成為媒體大亨。
在食品行業闖蕩30年，功成名就的蔡衍明跨界投資傳媒產業，立刻引來無數的解讀，有人評論這是蔡老闆荒腔走板的一次跨界玩票，做得了好廚子，但能做得了文人，賣得了字嗎？
更何況，中時集團是臺灣最大的傳媒集團之一，且不論行業的敏感性，單就這筆生意來說，彼時已經搖搖欲墜的中時集團恐怕就是行業內的頂級高手也難回天，蔡衍明自己也說這筆投資肯定是虧錢，我們可以把它當作一份公益事業。
不過，生意還是生意。面對在前東家受傷連續巨虧的中時集團，商人蔡衍明先是大刀闊斧的進行了內部整合，打通了原本各自為政的旗下媒體，極大調動起了旗下媒體的聯合作戰能力，一改此前的「自由之風氣」。
雖然並沒有在專業上有多少幹預和改變，但蔡衍明在經營管理上大大加強了管控，一切以財務優先，並要求採編部門重視盈利。通過業務部門與編輯系統的整合，採編部門主管可以身兼運營部門總經理職務。通過如此這般的舉措，蔡衍明一再衝擊中時人過去的思維模式。
很快，這家擁有報紙、雜誌、電視、網絡媒體等多業態的老牌傳媒集團，在名稱前面加上了「旺旺」二字之後，終於擺脫了連年的巨額虧損。蔡衍明跨界傳媒不但沒有如外界評論的荒腔走板，反而越做越有感覺，連續併購傳媒資產且處處緊跟行業的風向變化。
「過去，傳統媒體掌握著十足的話語權，如今因為網際網路的發達和社群媒體的興起，讓話語權有機會下放給一般百姓，有時一篇有影響力的網絡文章，就有可能等同於一篇紐約時報專欄的份量；一則有爭議的微信或微博的內容，也常會引發社會的熱烈討論。」
在去年烏鎮的第二屆世界網際網路大會上，蔡衍明在「兩岸四地網際網路發展分論壇」上的演講，對於「小蝦也可以鬥大鯨魚」的網際網路時代的描述，不難聽出，傳媒大亨蔡老闆仍在借勢新興領域和中國大市場，期望尋找更多的機會。
不論未來旺旺能否在食品和傳媒雙主業的驅動之下，攀上「不是終點」的千億規模，至少對於年近六旬的蔡衍明來說，他早已證明自己決非浪蕩敗家子，富可過三代。
版權聲明：知家文章均來自原創或者授權文章，部分文章為轉載均儘量註明作者和來源，文章版權歸作者，所有，若涉及版權問題，請後臺留言，感謝。
點擊「閱讀原文」，參加新媒體運營官成長營全國報名