新中國解放以後，1952年，第一次在北京進行白酒評比，評出了我國的四大名酒。
第一名，55度茅臺（貴州、醬香型）
第二名，65度瀘州老窖大曲（四川、濃香型）
第三名，65度西鳳酒（陝西、鳳香型）
第四名，65度汾酒（山西、清香型）
從百度百科上查了一下歷史：
第一：汾酒，據百科介紹有4000年歷史，（4000年，那要追溯到夏朝了，有些傳說的意味）最早國酒。汾酒早在1500年前的南北朝時期，就成為了當時北齊的宮廷御酒並被載入史冊。
第二：西鳳酒，2600年歷史，始於殷商，盛於唐宋。
第三：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰鬥。最早始於秦漢時期，興於唐宋，元明時期瀘州老窖大麯酒正式成立。
第四：茅臺酒，早在 2000 多年前，今茅臺鎮一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝「 甘美之 」 的讚譽，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。
四大名酒酒廠成立的時間：
1949年6月1日國營山西杏花村汾酒廠在收購晉裕汾酒有限公司義泉泳釀造廠和德厚成釀造廠的基礎上宣告成立。
1951年，國營「貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠」（簡稱茅臺酒廠）成立。
而瀘州老窖特麯酒從明朝的時候就開始這樣稱呼，1949年瀘州有酒坊36家。
1955年，年產1000噸的陝西省西鳳酒廠新建。