怎麼才能把產品賣爆?現在好產品很多,但是賣得好的卻很少。就像很多實體店,明明自己的商品很好,可是顧客卻是寥寥無幾,這說明想要把生意做好,只靠質量這一點是沒有用的,質量是基礎,只有經營模式對了才能賺到錢。今天就給大家介紹一個案例,早餐店老闆賣著一兩塊錢的包子,做到了月入7萬。
【1】案例背景
陳阿姨是今天要介紹給大家的案例主人公。陳阿姨今年43歲,從事賣早餐已經有二十年了。陳阿姨在農村長大,一個人把女兒拉扯大,就靠著一手包包子的絕活。陳阿姨的包的包子是真的好吃,皮薄餡大,咬一口還帶汁,吃過的人都說好吃。以前的陳阿姨就在街邊擺個小攤賣早點,主營包子,生意也還行。
陳阿姨經營包子攤十幾年,風吹日曬的。現在好不容易把女兒拉扯大了,女兒也非常爭氣,名牌大學畢業,還找了一份好工作,就把陳阿姨接進了城裡,母女倆人就住在小出租屋裡相依為命。對於陳阿姨這個年紀的人來說,還是得有個房子才算家,可是自己又沒有什麼能力,在這個一線城市女兒不知道要多少年才可以攢出一套房子的首付,就決定自己也幫幫忙,兩個人一起努力在這個城市住下來。
要說陳阿姨擺攤這麼多年,陳阿姨也是小有積蓄的,雖然不夠買房首付,但是租個小店鋪還是綽綽有餘。陳阿姨就這麼在租的小區樓下開了一家早餐店,做起了老本行,主營的還是包子,當然也有其他的早點。但是陳阿姨萬萬沒想到的是現在的人都講究快節奏的生活,買早餐都是匆匆忙忙地,為了方便快捷,都喜歡去自己最熟悉的店購買,其他不認識的店看都不會看一眼。所以即使早餐店開在小區樓下,但是知道的顧客並沒有多少,自然就沒有什麼生意。
陳阿姨花了那麼多積蓄盤下的店面,眼看著一天天虧錢,心酸得直掉眼淚。不過陳阿姨也是做過多年生意的人,虧錢只是一時的不了解,靜下心來仔細琢磨,還是讓陳阿姨琢磨除了賺錢之法。
【2】方案介紹
陳阿姨為了挽回損失,推出了一個活動:店內早餐任選,不要錢,還可以免費送上門!
我們知道,早餐店本來利潤就小,全靠薄利多銷,現在陳阿姨把早點都免費讓顧客吃,還要花人工去給顧客送上門?這是年紀大了,喜歡上了做慈善嗎?哪家老闆會幹這種事?別說,陳阿姨還真就幹了,不僅不虧錢,還一個月賺了七萬塊錢。
【3】盈利分析