給我開一瓶1982年的拉菲！
82年的拉菲這個梗幾乎已經被那些影視劇給玩兒壞了，基本上已經成為出門在外，炫富裝備的必備臺詞。在飯桌上，要是喝的紅酒不是82年的拉菲，你都不好意思說自己有錢。甚至於有些人他喝不起82年的拉菲，82年的可口可樂也得來一杯。
之所以大家對於82年的拉菲這麼痴迷，主要還是因為這玩意兒貴。
首先拉菲是紅酒的一個牌子，全稱「拉菲古堡葡萄酒」。出產法國紅酒之鄉波爾多，是法國波爾多五大名莊之一，堪稱法國紅酒的代表。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。其在紅酒界的地位差不多就相當於汽車中的勞斯萊斯、手錶界中的江詩丹頓，是典型的貴族酒。
所謂82年的拉菲，指的是1982年這年釀造的拉菲紅酒。歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規範葡萄種植，以尊重風土和產區特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年，拉菲葡萄酒的產地波爾多，當年的氣候炎熱又少雨，非常適合葡萄的生長。在收穫葡萄的時候，老天爺更是賞臉沒下雨，導致葡萄的品質非常好。近半個世紀以來，波爾多當得上「世紀年份」的也就只有2010、2009、1982、1961這四個。這些葡萄釀成酒後，酒精度也會變高，甚至能達到13.5%，和之前過於酸澀的波爾多酒完全不同。喝下去有「天鵝絨般的細膩果香」，堪稱葡萄酒「皇后」。
需要強調的是，82年的傳奇年份其實僅僅特指82年的波爾多產區，因為當年的葡萄收成很棒，葡萄質量佳，所以能釀出來很好的酒，而同樣是82年的波爾多，不同酒莊做出來的酒的陳年能力也不一樣，有的到現在已經不能喝了，有的還保持了很好的活力，就算同一個酒莊的82年酒，不同的保存方式帶來的影響也很大，有的還能喝，有的已經變成醋。
所以82年的拉菲是所有年份拉菲紅酒中比較好的。再加上當年各大酒莊出產的紅酒量並不大，物以稀為貴嘛。每當人們喝掉一瓶拉菲1982，都會讓存世的拉菲1982數量減少，導致供需進一步不平衡，於是剩下的拉菲1982會繼續漲價，進而，喝得起它的人會越來越少，它的消耗速度會越來越慢。
當然，好紅酒價格自然就貴，再加上拉菲這個牌子的加成，一瓶82年的拉菲價格不菲，而這也正好符合富豪們的身份，同時還能順便展現一下所謂的品味。於是，82年的拉菲在上世紀八九十年代的香港，比較受富豪們的喜歡，價格也是一路飆升。
進入新世紀，富起來的溫州商人也加入了追捧拉菲的行列——這兩個地方的人都以富有經商頭腦而聞名，將手中的存貨炒作起來，拉菲價格節節攀升。於是乎，拉菲最得中國人追捧，這幾乎是成了全球葡萄酒行業都知道的事情了，於是各路酒商、投資公司又爭相把全球的拉菲1982倒賣到中國（包括香港），以謀求更高的利潤，這在客觀上會造成在中國市場流通的拉菲1982數量增加。
電影《大腕》裡有句臺詞：只選貴的，不買對的。可能口味、質量、年份都算不上最好，但就是因為大家都認為它是最貴的，所以它就成了「最對的」。反正這82年的葡萄酒我是喝不習慣，因為我一般都喝40多億年的白開水。
當然，這並不是82年的拉菲流行大眾的主要原因。因為82年在波爾多釀酒的不僅僅只拉菲一家，在波爾多能與拉菲齊名的酒莊就有4個，分別是拉圖、瑪歌，紅顏容，木桐。此外還有一個伊甘酒莊，其乃是爾多1855年評級中的唯一一個超一級甜白酒酒莊，地位比拉菲還高。
這些酒莊的酒，可不不比拉菲差多少。所以，在富豪中流行的不僅僅是82年的拉菲。
真正讓拉菲揚名的是因為周潤發的電影《賭神》，裡面發哥說過「來瓶82年的拉菲」。之後，各大影視劇爭相模仿，「給我開一瓶1982年的拉菲」這樣的臺詞基本成了電影西餐廳片段的固定搭配。而直到十多年後，發哥也仍然鍾愛著他「82年的拉菲」。
那些年正是香港電影打入大陸市場的黃金時期，於是大陸觀眾漸漸地都聽說了82年拉菲這種神秘的炫富飲料。雖然大多平頭百姓並未嘗過拉菲的真滋味，它的品牌宣傳卻已經在大陸打下了堅實的根基：雖然我現在還喝不起，但等我有錢了，就喝這個！
所以後來這個梗越玩越激烈，就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。秦沛飾演的馬來西亞拿督在夜總會更牛逼地叫服務員「拿幾支82年的拉菲來」；《放逐》裡，林家棟則聲稱自己連「漱口都是82年拉菲」。
甚至於古天樂都要用82年的拉菲來追女生。在其主演的電影《單身男女》中，古天樂要跟女神表白，便將其帶到高級餐廳，點了瓶拉菲1982，還指定要醒兩小時。
當然了，《賭神》用82年的拉菲並沒什麼問題，他的身份地位擺在那裡，而且拉菲確實是貴族酒。最為重要的是，《賭神》所處的時代背景，正是拉菲流行富豪圈的時候。
但是時間進入到新世紀，隨著時間的推移，82年的拉菲其實已經逐漸變了性質了。這時候的拉菲更多是拿來收藏的，而不是用來喝的。如今一些電視劇裡面，還在拿82年的拉菲出來裝杯，純屬編劇瞎整。玩兒梗可以，但在正經場合，82年的拉菲已經退出餐桌了。
事實上，如今想要在市場上買到真正的82年拉菲，已經不大可能了。因為按正常產量計算，拉菲平均一年的產量不到20萬瓶。其中全球各王室有1萬瓶訂單，剩下的19萬瓶平均分配給歐洲、美洲和亞洲，其中大中華區每年的配額約4萬多瓶。但是在中國，僅東莞的一家酒店一年就賣出了4萬瓶拉菲，你敢信？
換句話講，市面上售賣的拉菲，可能大部分都是假的！