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「 Design To Dine團隊帶你玩轉美食江湖 」
「鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒。」自古以來人們的生活始終因為美食美酒而更歡愉，樂尚俱樂部為了滿足一眾食神的需求，訪遍東西方美食江湖，為各位挑剔的食神奉上最精彩美味的饕餮盛宴。
「美食娛樂是一種生活方式」西餐界最具創意的美女廚神Alison如是說。出生在加拿大安大略省倫敦市的她，童年就在父親那間新鮮農產品和食材商店長大，這家店位於一個歷史悠久的農貿市場，供貨給鎮上的酒館和咖啡館，所賣的食材都是最新鮮的，而且有很多專業特殊的調料。從小的耳濡目染，造就她對食材特有的敏銳度和情感，父母都是很棒的廚師，不僅僅教會Alison精湛廚藝，還給予她最大的支持和鼓勵，Alison自身的天賦加上好學的態度，不斷的研究、提問、練習，不斷發現食材的特別之處，慢慢地各種食材都成為她創作的靈感和源泉，運用食材繽紛的色彩，迥異的形態，創作出一道道讓人耳目一新並且風味獨特的美食。
Alison參加BC Home And Garden Show比賽，大賽給了每個參賽選手一個神秘的「黑盒子」，必須運用未知的食材，短時間內做出美味的料理，大賽評委是四季酒店行政總廚Ned Bell和擁有半億身家的廚界大佬Yew and Vikram Vij夫婦，那天Alison抽到了袋鼠肉，天哪！居然加拿大會有如此怪異的食材，她憑著對食材的嫻熟掌握，信手拈來創意十足的嫩煎袋鼠肉排，美味椰子薄餅，加上一杯現場調製的，口感複雜的辣薑汁啤酒，一舉俘獲了評委們挑剔的味蕾，成為最後的贏家。
而Alison帶著她的Design To Dine團隊，呈現出更多的驚喜，帶給大家更多美食享受。每一次她都會根據季節，風景，現場的環境，客戶的需求，品牌的文化背景來創作菜品，嚴格選取最新鮮的食材，每一次都不同，每一次都是唯一，用盤當畫布，用各種食材當畫筆，展現一幅幅唯美而又令人垂涎欲滴的美食大作。
因此很多大牌公司都選用她的團隊，提供高端客戶活動的御用餐點，例如著名巧克力品牌Ferrero Rocher，加拿大最大的汽車銷售公司Dilawri Group等品牌的各種VIP活動，Alison巧妙的將企業文化融合期間，結合用餐地點的環境，乃至於當天的氣候，用足心思，巧妙組合烹製，定製設計的口感，哪怕是空氣中洋溢的香味，每一道美食，都有一個豐富的內涵，通過美味的食物和細緻入微的服務創造理想的氛圍，在一個互動的環境中，使客人有新的食物體驗。讓大家真正體味到大牌魅力，讓客人不僅僅齒頰留香，還留下幸福的飽足感和暖暖的回憶。
面對即將到來的聖誕節，如何在家打造一場溫馨浪漫的聖誕大餐，而又不拘泥一格，充滿創意和驚喜的美味。Alison專門為樂尚會員設計了一場隆重而時尚的創意大餐，所有菜品都是為這次活動專門設計。都知道聖誕節離不開火雞大餐，可是烹製過程的冗長繁瑣，讓人卻步，Alison拿出了家中的傳統火雞製作配方，加以改良，既有多汁鮮嫩的美味火雞，又不用為了烹製火雞苦苦製作一整天，什麼配方？來了就知曉啦，樂尚的活動就是如此，永遠被模仿，無法被超越，哈哈！
在你品味美味佳餚的同時，還手把手教會你如何做出美味，事無巨細，公布配方。不僅如此，將由她生活和事業的最佳拍檔，廚界小鮮肉Logan教會大家如何布置出浪漫溫馨的聖誕餐廳餐檯。不用再發愁聖誕節的家庭聚會晚宴嘍，跟著西餐界的創意女廚神Alison，一舉三得，給家人一個充滿驚喜的聖誕回憶吧。
Alison 的創意聖誕大餐：
日式煎餃
配蒜蓉醬料，日式醃蘿蔔
法式洋蔥湯
配洋蔥雪梨醬
迷你酥皮卷焦糖洋蔥
頭道：雪梨土豆濃湯
搭配：藕片，義大利火腿脆片
第二道：乾貝酥炸釀飯糰
第三道：秘制火雞大餐
搭配：鼠尾草香味麵包
焦糖洋蔥，培根，糯軟香慄
第四道：綿軟太妃布丁
焦糖白蘭地加溫潤太妃布丁
Cheddar 片
活動
Design to Dine美食品酒活動
時間
12月3日 11:00 am - 2:00 pm
地點
#1070 - 9111 Beckwith Road Richmond
BC V6X 1V7
費用
每個人$175
報名方式
點擊閱讀原文進行活動報名
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