長春是吉林的省會,也是東北地區重要的工業基地,其實長春還是有名的歷史文化古城,有北國春城之稱,冬天的時候來長春看冰雕泡溫泉非常愜意,長春是吉林菜的發祥地,這裡誕生了不少名廚,有很多老字號菜館,像長春地三鮮、蹄花絲、白肉血腸等都比較有名。
長春還是有名的汽車城市,有汽車廠的地方就有人居住,有人的地方自然就離不開各種美食,在綠園區的家屬樓裡有一家開了三十年的清真滿記菜館,這家店的味道不錯,連個門頭都沒有,卻生意興隆,很多人都是從小吃到大。很多人說這家店是汽車廠裡的寶藏小店,按照導航也不一定找得到,可以說曲徑通幽別有洞天,這裡的飯菜性價比高,而且還有適合一兩個人食用的小份菜,非常方便,雖然不是那種高大上的環境,但是很家常很實在,來這裡吃飯的基本上都是老主顧。
雖然店面不大,環境簡陋,但是老闆和服務員的態度很熱情,沒有因為名氣在外而飄起來,基本上有什麼要求都能滿足,適合中午的時候來這裡吃一頓工作餐或者周邊鄰居下班不愛煮飯來這裡吃一頓。經常在這裡遇到汽車廠的工人,大家彼此都認識,這一桌說幾句那一桌串一串,讓人想起了90年代的那種熱鬧氛圍,菜品更是豐富多彩,基本上傳統的東北菜應有盡有,而且價格不貴。
鍋包肉的話一人也能吃一大份,和傳統的東北鍋包肉有點區別,湯汁少了不少,但是酥脆可口,還有青椒和洋蔥提味解膩,因為是清真店,所以用的是牛肉,夾一片鍋包肉配著青椒一起吃,薄薄的外衣一咬就碎,裡面的肉質鮮美多汁,每一口都像在嘴裡跳舞。
冬天的時候來一碗羊湯,湯底醇厚呈奶白色,看起來就很爽口,羊雜的分量也不含糊,喝一口大汗淋漓,感覺渾身舒暢,和羊湯最配的就是店裡的餡餅,這可是貨真價實的牛肉餡餅,裡面滿滿的肉餡給得特別多,只有一點蔥絲點綴其中,吃起來很脆爽,而且很入味,外面烙得金黃,一口餡餅一口羊湯,這樣的午餐吃再多也吃不夠。
燒子蓋也是一絕,小份的燒子蓋足足有其他飯店正常分量多,卻要便宜幾塊錢,用的是新鮮的牛裡脊肉,裹上面糊炸到金黃,再切成成條,撒上花椒和鹽就可以了,滿滿一份全是肉,簡直是肉食愛好者的天堂。裡面還放了不少蒜末和胡蘿蔔,吃起來一點也不會覺得膩。
這家店藏得很深,一般只有汽車廠的那些人才找得到,有興趣的小夥伴可以來試一試哦!