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目前陸陸續續開始復工了，許多學生和上班族也漸漸回到學校和工作崗位，開始投入緊張的學習和工作狀態，習慣了慵懶的生活，一下步入正軌，真還有點兒不適應，尤其吃早餐就是個問題，晚上不想早睡，早上不願早起，上班路上隨便在街邊買點兒湊合，甚至有些人不吃早餐，雖然暫時身體看不出什麼影響，但長此以往會造成很大的健康隱患。
其實做早餐也用不了太長時間，尤其學會了快手早餐，再早起個十分八分鐘，就能吃上營養健康的早餐，自己做既安全又衛生，而且也很節約哦，相信做一段時間您也許會上癮，再也不去外面買了。下面我把經常做的12種快手早餐總結出來分享給您，看了這十多種早餐，看您還決定出去買著吃嗎？
其實早餐最難搞的是乾食，如果平時有準備好的乾糧，如包子、饅頭、餃子、餅等，早起從冰箱取出加熱一下即可，再用電飯煲或者破壁機預約個粥或豆漿，早餐就解決了，如果沒有，那就先學起來這些快手早餐餅吧。
【雞蛋麵糊餅卷三絲】
所需食材：雞蛋、麵粉、植物油、鹽、熟黑芝麻
輔料：土豆、胡蘿蔔、青椒
製作：準備一個面盆，打入一顆雞蛋，再放入兩勺麵粉（麵粉的量可以根據家裡人口數決定）、適量鹽、胡椒粉；倒入清水，邊倒邊攪拌，攪拌成容易流動的麵糊；電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺或兩勺麵糊，用刮刀或鏟子推開、刮薄，上面再撒上熟黑芝麻，蓋上電餅鐺蓋子上下火加熱，因為餅比較薄，不到一分鐘就熟了，全部烙好後，卷上自己喜歡的蔬菜，或塗上辣醬、卷上火腿腸、小青菜即可享用了。
【蜜紅豆玉米面鬆餅】
所需食材：玉米面、雞蛋、小麥粉、酵母、自製蜜紅豆、植物油
這是個發麵鬆餅，不過可以頭天晚上預備好。
製作：盆裡放入一勺玉米面，倒入開水，把乾粉全部燙熟，稍微放涼，放入兩勺小麥粉，打入一顆雞蛋、3克酵母，接著倒入溫水或涼白開並不斷攪拌，最後成稍微能流動的麵糊，蓋上蓋子放入低溫處發酵。早上把發酵好的麵糊用筷子攪動排氣，電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺麵糊用鏟子推薄，上面撒上自製蜜紅豆，蓋上蓋子上下火加熱，很快一張美味的鬆餅就熟了。
【芹菜葉雞蛋餅】
所需食材：芹菜葉（任何青菜都可以）、雞蛋、鹽、胡椒粉、植物油
做法：你可以用自己喜歡的任何青菜，或者用冰箱現有的青菜都可以。洗淨青菜，瀝乾水分，再用刀剁碎，放入大一點兒的盆裡，打入兩顆雞蛋、撒入適量鹽、胡椒粉，用筷子攪拌成稀糊狀。電餅鐺預熱，刷上少許植物油，倒入一勺麵糊，再用鏟子推薄，蓋上蓋子上下火加熱，等表面定型再用刷子塗層薄油，烙熟即可。
【豆漿渣雞蛋餅】
所需食材：豆漿渣、雞蛋、麵粉、香蔥、鹽、油、熟黑芝麻
製作：如果你早上預約了豆漿，豆漿過濾後，豆漿渣倒入大一點兒的盆裡，打入兩顆雞蛋，加入少許香蔥碎、適量鹽及麵粉，攪拌成能流動的麵糊；電餅鐺預熱，刷上少許植物油，到入一勺麵糊，蓋上蓋子上下火加熱，等上面稍微定型，撒上少許黑芝麻，繼續加熱，最後兩面金黃，按下能回彈即熟。
【洋蔥圈雞蛋餅】
所需食材：洋蔥1個、雞蛋、麵粉、蝦仁、胡蘿蔔、鹽、青椒、胡椒粉、植物油
製作：首先把洋蔥橫著切成厚度約一公分左右的片，大一些的圈留著備用，把小洋蔥圈剁碎，放入大一點兒的盆裡，打入一顆雞蛋，再加入胡蘿蔔碎、青椒碎、蝦仁碎、一勺麵粉、適量鹽、胡椒粉、一勺植物油，再倒入少許水，攪拌成稍微幹一點兒的麵糊，電餅鐺預熱，塗上少許植物油，把大洋蔥圈擺在上面，中間倒入麵糊，攤平，蓋上蓋子上下火加熱，烙至熟透且兩面金黃即可。
【雞蛋饅頭片】
所需食材：剩饅頭、雞蛋、食鹽、植物油、熟黑芝麻
製作：把饅頭切成約一公分左右的厚片必用；雞蛋打入碗中，加入適量食鹽打散至挑不起雞蛋清，之後把饅頭片放入，使其全部裹上雞蛋液。電餅鐺預熱，刷上少許植物油，把裹滿蛋液的饅頭片擺在上面，再撒些熟黑芝麻，蓋上蓋子上下火加熱，煎至兩面金黃即可。
【鳥巢土豆絲餅】
所需食材：土豆、青椒、鵪鶉蛋、麵粉、鹽、油、胡椒粉
製作：土豆用插菜板擦成細絲，放入清水中洗去表面的澱粉，控幹水分倒入大一點兒的盆裡，加入青椒絲、少量鹽、胡椒粉，再放入少量麵粉讓土豆絲表面裹上麵粉即可。電餅鐺預熱，塗上少許植物油，用筷子夾起土豆絲放入電餅鐺裡，整理成鳥巢狀，中間打入一顆鵪鶉蛋，蓋上蓋子山下火加熱烙熟即可。
【米飯蔬菜餅】
所需食材：剩米飯、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、熟黑芝麻、紫菜、火腿、鹽、油
製作：把米飯倒入大一點兒盆裡，打入一顆雞蛋，加入青椒胡蘿蔔碎及火腿丁，用筷子攪拌成幹一點兒的糊狀，電餅鐺預熱，刷上少許植物油，把米飯糊倒進來用鏟子推開，攤薄，蓋上蓋子加熱，等上面稍微定型時放入一顆雞蛋黃，用鏟子推開使其布滿餅的表層，再撒上熟黑芝麻和紫菜碎，蓋上蓋子繼續加熱，等烙制兩面金黃酥脆即可關火。
總之，有一個萬能的電餅鐺，很多早餐餅都能輕鬆搞定，省時省力，而且手不粘面就能做。怎麼樣？這些早餐餅有您喜歡的嗎？學會了也做起來吧，別再去外面買著吃了！
好了，關於早餐餅的美食分享就到這兒了，喜歡就轉發分享給親朋好友收藏吧，如果您有好的建議，歡迎在評論區留言分享，也希望您提出寶貴意見，再次感謝您的閱讀。