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區別於一些連鎖店,尊客萊堅持每日手作披薩。一進店你就會感受到每立方米都飄散著現烤披薩的濃鬱香氣,賣不完的部分也不用擔心,老闆都堅決棄用。撒粉、揉面、手拍……披薩好吃的關鍵就在這手工製作的餅皮。剛揉的餅皮還需經過大概8-10個小時的發酵,才能醞釀出迷人的口感。
提前發酵好的餅皮待鋪上滿滿當當的料後便會送到自動烤爐,用220度的高溫烘烤5-6分鐘。
均勻分好後的金黃披薩已經不是幾分鐘前灰撲撲的模樣了,一端上桌老闆就熱情地招呼:「快趁熱吃,外脆內香還會拉絲!」
很多人忌憚也很多人愛的榴槤披薩是尊客萊當之無愧的招牌,瞧這金燦燦的模樣,饒是小編曾是榴槤反對派也忍不住咽了口水。
被慫恿嘗過一口之後小編真心奉這款為進店必點。榴槤的用料毫不妥協,卻已經完美和鹹香的芝士交融。看這絕美拉絲,每口都是安佳芝士帶來的香而不膩!
厚度大約11個硬幣的披薩餅皮,紮實不鬆散,越咀嚼越能感受到小麥的香。神奇的是餅緣還難得保持著焦脆,不管是喜歡哪種口感的人都被俘獲了!或許你以為這裡的奧爾良披薩也和從前吃過的一般,只有寥寥幾塊雞排撐場面?事實證明,小看了尊客萊的人都是要被餵撐的。
培根、香腸、奧爾良雞排、厚鋪的芝士、蔬菜……小編差點以為自己點的是什麼大滿貫披薩。
料碼們在烤制後依然保持鮮甜juicy,特製醬汁的加成讓餅皮更加入味,不愧是一款老闆極力推薦的鹹口披薩。喜歡嘗試不同口味的也可以選擇雙拼披薩,小編今天拼的都是店裡的人氣款:海鮮披薩和夏威夷披薩。
想不到吃塊披薩也能享受到海鮮和水果盛宴。一半是魷魚、蝦仁、蟹柳引出的海味,另一半的是進口水果們堆疊的甜蜜。
切面就能看出層次感超豐富的雙拼披薩,剛上桌就被一人兩塊瓜分完了,嚴格的甜黨、鹹黨得出一致的結論:兩種都好吃~尊客萊的丁骨牛排真的是方方正正的丁字型,一大片連骨的肉像迎風飄揚的旗幟,不同的是這面旗幟的分量還是比較大的。
牛排肉完全被醬汁浸透,每一口都柔嫩多汁,貼心的老闆考慮到喜好不同,還會將胡椒醬隨餐附上,重口的還可以適當加量。
肉粒滿滿的臺灣香腸,軟硬適中的意面……連配菜的水準也不錯,附近的工作黨可以安排上一頓經濟實惠的牛排餐啦~
除了披薩和牛排,尊客萊的小食也是隨便點不踩雷。肥嫩多汁的雞翅好吃到吮指,酥脆的蝴蝶蝦內含新鮮的蝦肉,口感不要太好~
吃披薩怎能少得了解膩的清爽茶飲?香濃順滑的芋泥珍奶搭配鹹口披薩,清新微酸的一顆檸檬茶搭配甜口披薩,不要太愜意~
剛到這家披薩專門店,小編就被招牌上的「worth coming」吸引了。簡潔實在中帶著一絲自信的slogan像極了一份承諾,讓人對菜品狂飆期待值。店內布置得頗像家庭式餐館,溫馨亮堂又乾淨大方。復古的掛飾和木質感的裝潢渲染著親切自然的氛圍。
超足的分量搭配超值的福利,趕緊約上家人朋友來賓至如歸的披薩館打卡吧~
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編輯:KA
攝影:阿遊
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