三角形的肉夾饃
料比饃還厚,肉汁biu出來
師傅就在門口打饃,都累壞了好幾個
明火現烤,一碰就掉渣
...
現在12.8元就能get超酥超香肉夾饃+涼皮
買手功涼麵送青椒肉夾饃
*限西華路門店享用
有效時間:10.29-11.1
肉夾饃是這家店裡的「當紅炸子雞」,月銷量高達200000+!「三角饃始創,饃比肉更香」是店裡的標語。它很獨特,做成三角形;每天明火現烤,一碰就酥掉渣。
第一次來店裡不知道吃什麼的話,選青椒肉夾饃準沒錯,酥脆香口的皮兒,肥瘦相間的餡兒加上爽脆青椒,吃它!
就在店裡有師傅在現場打饃,現點現做。師傅不停地揉麵團,然後一個一個按份量分好小麵團,一次就能做幾十個,速度超級快!
滷肉要花2個小時滷上3道,得把每一塊肉都滷入味兒了,在店裡還能聞見滷水香。而且肉嚴格按照3:7肥瘦比例,而且滿滿當當全是肉~加上青椒調個味,口感更清爽不會膩!
老潼關酥,白吉饃嫩,樊阿姨則是結合兩款傳統肉夾饃的做法和優點,先煎3分鐘再烤3分鐘,讓皮外酥裡嫩,吃起來香到口水瘋狂分泌!
樊阿姨家的肉夾饃始創三角形狀,和咱們平時吃的圓形肉夾饃不一樣,可以從一個角開始吃起,特別方便,一點兒也不扎口,再也不怕渣碎得到處都是!
而且真的酥到掉渣,吃起來真的雙重口感,不會像乾脆餅一樣吃起來啪嗒就碎,也不會綿軟得沒有脆感。
每次去到點一個青椒肉夾饃,拿上手熱乎乎的超級香,加上青椒的肉夾饃口感更加豐富,多了一絲爽脆感,而且完全不辣!一個下去胃一下就被填滿~記得拿到趁熱吃,口感更好!
肉夾饃你以為只有原味?那你就錯啦!這裡口味多變,原味、香辣、蒜香、孜然從辣到不辣,任你挑選,而且一個才10元~
原味肉夾饃,有著陝西人豐富的家鄉情結,經典的口味你一定要來一個~
一個裡面餡兒超多,一掀開裡面全是肉肉,香酥脆嫩的麵皮都藏不住這些肉,一口下去肉汁biu出來,過癮!
我最愛的是店裡的這款比較新奇的藤椒雞肉夾饃,好味到我可以連吃兩個!
雞肉很大一塊,粒粒分明,相比起滷肉的來說汁水更加飽滿,帶著濃濃的藤椒風味,吃著還會爆汁~
店裡還有最顯眼的一句標語「一粥一涼皮,一饃一世界」。有了饃,可不得再來一份涼皮。陝西風味芝麻醬涼皮最適合配著肉夾饃吃啦~最佳CP不用想搭配,治好糾結症星人!
勁道涼皮配上芝麻醬,再澆上辣油,拌一拌,香味立馬就散發出來,饞得口水都要流下來!
這一碗真是妥妥的西北風味,麵筋吸收了醬汁,QQ彈彈的,再配上黃瓜絲,一筷子下去,瘋狂吸入!
還有芝麻醬涼麵,比起涼皮的勁道,涼麵口感比較綿軟,面掛上芝麻醬,來一顆香脆花生米,這一口誰能不愛呢!
而且樊阿姨為了變冷的天氣推出了新品大骨湯涼皮、秘制醬骨架和土豬肉豆角燜面。在逐漸變冷的氣溫中有了其他熱食提供給食客。還有甜甜養生的紅豆粥可以選擇,哪怕天氣變冷也能享受到熱騰騰的食物和心意!
大眾點評上一刷下來滿滿都是對樊阿姨的好評,從肉夾饃到涼皮,每一樣的出品都很用心。
雖然店裡的種類不算多,但它幾乎承包了榜單~單是涼皮就第二名,肉夾饃更是穩居寶座!
樊阿姨一共有17家分店,分布在廣州的各個區域,也許偶然隨便一逛你就能偶遇它,店裡每天人來人往,客人也是老少都有。在這裡十分鐘就能解決一頓飯,也可以買一個邊逛街邊吃。沒有大排場,但有小自由~
「來份兒肉夾饃嘞」「給我打包一份涼皮」,一到飯點就很多人,放學的小孩兒,來吃飯的大爺大媽,老少都有,很多人為了這一口剛出爐的香噴噴的肉夾饃而來。
而且一到下班時間點,很多公司的員工也會來這吃,又快又便捷還能打包,很輕易就成為打工人們的第二食堂~
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*在大眾點評上搜索樊阿姨現烤肉夾饃
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地址:廣州市天河區東圃大馬路雅怡街102號首層自編01房
地址:廣州市天河區黃埔大道西499號自編東3號(華威達酒店樓下)
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地址:佛山市南海區桂城街道南海萬達廣場南7棟117號鋪
地址:廣州市越秀區站前路183號(新天地酒店樓下)
地址:廣州市越秀區西華路483號(南海中學對面)*10.29開業
👩🏿💻編輯:不停撕饃的May
📷拍攝:嗦了一碗涼皮的Happy
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