全世界美食多達上萬，但是能堪稱頂級的卻寥寥可數！無論在世界上哪一個國家，哪一種菜系，要想成就一桌高逼格的宴會，必然離不開一些高端的食材。
每個國家都有每個國家作為代表的高級食材，高超的廚藝，加上頂級的食材，就是成就經典美食的絕配！
世界各國的頂級食材：韓國高麗參，美國藍鰭金槍魚，中國呢？
澳洲皇帝蟹
通常每隻重達6斤左右。每隻重10斤-15斤的也不在少數！又一款重量級的高端食材！雖然名字與帝王蟹差不多，但它們是不同的兩種蟹！
皇帝蟹的體型是各種蟹中最大的，名副其實的蟹中皇帝！有「巨蟹」之稱。看到它肥碩的身體，小編眼前似乎已經浮現出一盤盤雪白豐滿的蟹肉。
由於澳洲皇帝蟹比較巨大，食用的時候可以一蟹多吃，一次享受多重風味。其實皇帝蟹這種級別的美味不需複雜的做法，直接清蒸或者煮湯就已經足夠鮮美。
韓國高麗參
高麗人參又叫做朝鮮參，是朝鮮半島出產的人參的一種，還有分太極參以及水參，形狀為長柱狀，表面是紅棕色的，有光澤，不容易折斷而且比較平坦，味道比較微苦，後味比較甜，是帶根莖的根加工而成的。
高麗人參茶是常見的保健茶飲品，其功效與高麗人參的營養物質有密切聯繫。由於高麗人參含有聚乙炔、酸性雜多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化類似胰島素作用的酸性縮氨酸等物質。所以對糖尿病、癌症、肝臟等疾病具有預防輔助治療的作用。
美國的藍鰭金槍魚
藍鰭金槍魚的魚肉就像是金槍魚中的勞斯萊斯一樣，非常難捕撈，價格就更是昂貴了。
就連海明威都是這樣評價的，說如果誰捕到一條藍鰭金槍魚，必然是和古老眾神同列的。這樣看來，這個藍鰭金槍魚實在是頂級。
日本和牛
和牛原材可以來自四種日本牛。這種牛肉以大理石斑紋著稱，多汁細嫩，入口即化。有粉絲形容，口感像是柔嫩的魚。和牛中最頂級的神戶牛肉，在日本要500英鎊一公斤。
和牛被稱為世界上最好、最貴的牛肉。主要原因是因為養牛的工序要求很嚴。能貼上和牛標籤，牛要按規矩飼養，小牛要吃特別的飼料，保證長出大理石花紋。據說每隻和牛都有「出生證」，證明其血統純正。
據說，一些養牛場還會請專人為牛按摩，保證肉質更鮮嫩。
西班牙的火腿
火腿經過時間的煙燻或者醃製，口感香膩，火腿一隻製作過程就要經過5年才能出售，一隻的價格要賣到近萬元，選至放養的黑蹄豬製作。
至於我國的頂級食材有什麼呢？那說起來可就多了，畢竟我國地大物博，資源十分的豐富，隨隨便便的一個地方就會產出很多高級又美味的食材。
雲南松茸
雲南松茸被稱為「菌中貴族」，松茸只生長在沒有任何汙染的原始森林中，生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土。
松茸的生長過程極為緩慢，一般需要5~6年，但壽命極短，子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間。子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，失去營養價值。因此，松茸的採集和保存都很困難，所以非常珍貴。
藏香豬
中國作為豬肉消耗大國，豬的品種非常多，而作為「豬中極品」的藏香豬，他以天然植物和果實為主食，吃著純天然的飼料，所以它的肉質也肥而不膩，味道奇鮮無比。作為西藏特有的畜種資源，其烹飪方法也被當地列入非物質文化保護名錄。
等等等等