哈爾濱，簡稱「哈」，別稱冰城。哈爾濱是國家歷史文化名城，是「一國兩朝」發祥地，即金、清兩代王朝發祥地，金朝第一座都城就坐落在哈爾濱阿城，清朝肇祖猛哥帖木兒出生在哈爾濱依蘭，金源文化由此遍布東北，發揚全國，是熱點旅遊城市和國際冰雪文化名城，素有「冰城」、「東方莫斯科」、「東方小巴黎」之稱。你知道哈爾濱哪些知名特產呢？
1 五常大米
五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產，中國國家地理標誌產品。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，乾物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃鬱。
2 尚志黑木耳
尚志黑木耳，黑龍江省哈爾濱市尚志市特產，中國國家地理標誌產品。尚志市屬溫帶大陸性季風氣候，自然資源豐富，是黑龍江省重點生態林區。經國家部門檢測，尚志市大氣、土壤等物理環境已達到無公害農產品生產標準，在這種環境下生成的黑木耳抗雜菌能力強、無汙染、營養豐富、產量高，是中國黑木耳的佳品。
3 哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團有限公司創建於1900年，是中國最早的啤酒製造商，其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行於中國各地。哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區，並遠銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡等30多個國家和地區。
4 哈爾濱紅腸
紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲裡等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。
5 大列巴
大麵包，又叫大列巴（列巴是俄語麵包的音譯），由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。這種大麵包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。
6 哈爾濱幹腸
哈爾濱的幹腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處。幹腸的味道也和臘腸有點像，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向鹹一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。
7 馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍，是黑龍江省哈爾濱市中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。由俄籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱「馬迭爾」從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業之一，馬迭爾冰棍的特點：「甜而不膩，冰中帶香」，且無膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高於冰激凌。
8 亞溝粘豆包
亞溝粘豆包，黑龍江省哈爾濱市阿城區特產，中國國家地理標誌產品。亞溝粘豆包，粘玉米粘豆包外觀呈米黃色，大黃米、小黃米粘豆包外觀呈金黃色，糯米粘豆包外觀呈乳白色。口感：香粘可口、軟滑油潤、糯香濃鬱、不燒心、不回生。
9 老鼎豐糕點
哈爾濱老鼎豐食品有限公司（糕點廠）始建於1911年，是國家商務部首批重新認定的「中華老字號」企業。老鼎豐生產糕點上千種。其中月餅八大系列66套、217個花樣。
10 玉泉酒
玉泉酒，黑龍江省哈爾濱市阿城區特產，中國國家地理標誌產品。玉泉酒是濃醬兼香型代表酒，產地位於黑龍江省阿城市玉泉鎮，被譽為中國蒸餾酒發祥地。年產量4萬噸，在黑龍江省的市場覆蓋率達到80%以上，並在國內20多個省市地區銷售，出口日本、韓國等。
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