農村散養土雞選品種，這個問題看似簡單，其實特別複雜。農村散養土雞本身成本比較高，品種的選擇至關重要！
首先，南北方農村對於土雞品種的選擇就有很大的不同！不同的生長環境，土雞的產蛋率完全不一樣，不過對於產蛋率的統計，很多地方的數據來源並不是特別明確，尤其是生長環境的區別！目前市場上養殖比較多，而且產蛋率也比較高的就是蘆花雞和固始雞。
其次，若是想要通過養殖土雞來產蛋，並不一定數量越多越好，本身土雞的產蛋量就沒有農村養殖的柴雞和肉雞高，若是一味追求產蛋量，完全可以選擇養柴雞。既然選擇了土雞，也算是面向市場上的中高端用戶群，完全可以考慮雞蛋的品質，品質越好，賣的價格相對較高！
最後，土雞總體的產蛋率都不是特別高，而且目前國內土雞的品種越來越多，也越來越雜，選擇本地消費者容易接受的品種，而且能夠適應當地氣候的土雞養殖風險最小，有的人選擇從國外引進的土雞，海蘭褐來養殖，產蛋率高，但是有很多人反而不好吃，擔心有激素，所以選擇本地消費者容易接受的品種，提前做好需求統計，可有效降低風險。