【國外TOP10】編者按（外媒最近做了一期世界上十大噁心食物的評選，中國的幾道菜也上榜了，看看有沒有大家熟悉的？）許多國家的當地人食用我們認為很奇怪的食物，但中國是世界上食物種類最多的國家之一。在中國的任何一個街市上走走，你都會發現美味佳餚、旅遊美食，甚至是徹頭徹尾的噁心食物。其中有些菜以其味道而聞名，有些是獨特的，還有一些是藥用的，可以用動物、植物、昆蟲和其他任何東西做成。在中國有一句諺語，「中國人吃的東西都是四條腿的，除了桌椅，飛的東西除了飛機都敢吃。」（原文如下，如果小編翻譯的不合適請指正）
The locals in many countries consume foods that we find to be bizarre, but China has one of the largest varieties of food in the world. Walk down any street market in China and you』ll find the delicious delicacies, the tourist treats, and even the downright disgusting. Some of these dishes are known for their tastes, some for being unique, and others for their medicinal purposes and can be made from animals, plants, insects, and just about anything else. The saying must be true, 「The Chinese eat everything with four legs, except tables and chairs, and everything that flies, except airplanes.」
第10 名：Balut 毛蛋
編者按：Balut是17世紀菲律賓採用的中國菜。它現在被認為是菲律賓的一道國菜，但它是一道中國菜，因此被列入這份名單。「根據2007年的一項研究，中國商人和移民在17世紀左右將吃受精鴨蛋的習俗帶到菲律賓。也有人說起源於中國人的「毛蛋」或「羽毛蛋」
我們中的許多人食用某種形式的雞蛋，甚至都不懷疑，因為它們沒有受精，對我們的生活有很多營養的好處。中國人和其他國家一樣，以一種非常不同的方式吃雞蛋，這種方式被稱為balut。Balut是一種部分發育的雞或鴨蛋，在煮熟和食用之前，已經孵化了14到21天。
巴魯特是一種很受歡迎的街頭食品，可以在許多路邊市場找到。吃一隻發育不全的鴨子聽起來可能很噁心，但在中國等許多地方，這道菜被認為是美味佳餚。受精卵煮沸約25分鐘，趁雞蛋還熱時食用。據描述，蛋黃部分富含奶油，口感總體溫和，一些雞蛋含有可食的骨頭和羽毛，這（根據當地人的信仰）使吃雞蛋的男性顯得更陽剛。
第9名 ：silkworms 蠶
在許多文化中，各種昆蟲被認為是一種美味。在中國，蠶是這些昆蟲中的一種，當地人很喜歡它們。蠶蛹在其纖維繭被收穫後留下來，以幾種不同的方式供食用。味道像蝦或螃蟹，有嚼的一致性。家蠶可以在當地市場上找到幾種烹調方法，或儲存冷凍和罐裝。中式蠶是加入您最喜歡的蔬菜，醬油和調味料炒。它通常與米飯或麵條一起食用，或者蛹可以油炸並與您選擇的蘸醬一起食用。如果你不是因為吃了炒菜裡的蟲子而被賣，你總是可以從更甜、更適合遊客的版本開始，巧克力覆蓋的蠶。
第8名 ：Sheep penis 羊鞭
如果你想提高性慾，中國人有一種奇怪的食物可能會有幫助。羊的陰莖以及其他動物的陰莖和睪丸是解決這個問題的良藥。中國的一家餐館國立莊（guolizhang）致力於提供各種有動物生殖器的菜餚，如咖喱床上的羊性腺和蒸羊陰莖。當地人喜歡這道菜的味道，但他們也相信這對健康有益。這家餐廳的許多顧客都是男性，他們希望提高效力和性能力。中國人相信，他們可以通過吃那些身體部位相同的菜餚來補充身體的一部分，這就是為什麼睪丸和陰莖被用來改善性健康的原因。與其吃藥丸，不如試試這道獨特的中國菜。第7名 ：Pi Dan 皮蛋
皮蛋，又稱世紀蛋，是中國的傳統食品，具有獨特的顏色和香味。通常是用黏土、灰燼、鹽和鹼性物質混合保存的鴨蛋或雞蛋。根據加工時間的不同，蛋黃可能呈現黃色、深綠色或棕色，但中心通常在所有顏色中都是柔軟的。清爽、順滑、美味、鹹，這些詞通常用來形容這種獨特的食物。在製作這些雞蛋的過程中，一種化學反應會使蛋清變成透明的，並且可以在外面看到雪花圖案。如果蛋殼保持完整，皮蛋可以保存5個月。它們可以放在涼菜裡，比如沙拉，也可以配上醬油和青椒，作為一頓辛辣的午餐。在中國傳統的端午節期間，百年雞蛋也是送給親朋好友的流行禮物。
第6名 ：Bird Spit Soup 燕窩湯
中國人吃的比較有爭議的奇異食物之一是燕窩湯。這道著名的湯是用一個燕窩做的。這隻小鳥發現於東南亞，像蝙蝠一樣生活在黑暗的洞穴裡。它們的巢是用舌頭下面的腺體分泌的唾液做的。唾液窩暴露在空氣中會變硬。燕窩湯的常見烹調方法是用水浸泡後慢慢蒸。巢的質地像果凍一樣柔軟，但味道不太好。這種味道並不是讓當地人每天都回來喝這種湯的原因，而是它的好處吸引了中國人。如果經常喝這種湯，人們相信它有助於保持年輕，促進健康的生活和強壯的身體。
第5名 ：Scorpions 蠍子
那些在中國街頭尋找瘋狂零食的人可能會發現蠍子是一種美味的食物。這些小蠍子是油炸的，放在一根叉子上。人們可以在熱門城市的街道上找到它們，誘使遊客嘗試一些當地的和奇怪的東西。因為蠍子很瘦，所以它們很脆，而且有很好的調味料。人們相信，吃蠍子可以治癒某些疾病，在寒冷的環境下可以使血液更熱。
第4名 ：Stinky Tofu 臭豆腐
臭豆腐是中國最受歡迎的小吃之一。在一個街區外，甚至更遠的地方都能聞到街頭流行食物的味道。傳統的菜餚是豆腐，用牛奶和蔬菜、肉和魚的滷水混合發酵，或者用這些成分的組合發酵。它通常是用植物油油炸的，配上辣椒和醬油，用小方格串在一起，放在盤子裡。它也可以蒸，燉，或在湯裡食用。咬臭豆腐就像咬一塊軟奶酪，配上醬汁或配料時味道最好。想知道在哪裡找到它嗎？跟著你的鼻子走。
第3名 ：Chicken Testicles 雞肉睪丸
肯德基在菜單上提供幾種雞肉，但你必須在中國的其他地方尋找雞肉睪丸。據說這些多汁的佳餚能增強男性的力量，改善女性的膚色。它們有粉色和黑色兩種顏色，尺寸從1英寸到2英寸不等，外殼裡有肉，像小香腸一樣。他們是輕輕地煮，以保持他們的嫩，果汁會滲進你的嘴，因為你吃第一口。雞睪丸煮沸或油炸後，味道溫和，最好與米飯、麵條或兩者一起食用。
第2名 ：Fried Seahorse 油炸海馬
海馬是在海裡發現的最可愛的小海魚之一，但它也被發現在中國的街道上作為小吃。海馬有魷魚般的稠度，非常鹹。它們大多出現在湯裡或是在歌舞伎倆裡，在一些街市上也能找到。不過，你在食用海馬時一定要小心，因為它們有鋒利的碎片，可能會卡在你的牙齦或牙齒裡。中國人也相信吃海馬有很大的好處。中國有句諺語說，吃海馬能使80歲的爺爺保持年輕。許多當地人把它作為一種古老的中藥來補充能量和提高性能力。它們可以與草藥混合，煮成茶來治療哮喘和男性性功能障礙。不幸的是，由於需求量大，海馬數量似乎在下降。
第1名 ：Turtle Shell Jelly 龜苓膏
龜苓膏，是一種類似中國果凍的甜點。它傳統上是由各種龜底殼和幾種草藥製品製成的。大多數海龜果凍來自於常見的海龜品種，以保持價格低廉，但一些極其昂貴的選擇是可用的，並使用的成分從金幣龜。市面上有些海龜果凍甚至不再含有海龜的任何成分，這種美味在中國也被用作藥用。據說它能改善循環，幫助肌肉生長，恢復腎功能。許多人認為，經常食用海龜果凍可以改善皮膚，使其擁有更健康的膚色。它通常呈深棕色或黑色，略帶苦味，但可以添加許多甜味劑以改善口感。
超級無敵菜：Bat Soup 蝙蝠湯
在這種情況下，把蝙蝠湯排除在這個名單之外是失職的。儘管吃蝙蝠不太可能是導致武漢流感大流行的原因，但它無疑因此而成為了人們關注的焦點。蝙蝠湯包含一整隻蝙蝠與雞湯煮沸後放在湯碗裡。用刀叉解剖蝙蝠，然後用勺子和動物內臟一起吃肉湯。盤子裡有毛，還有蝙蝠翅膀的膜。這道菜據說相當美味，但我們不得不得出結論，看到一整隻蝙蝠漂浮在我們面前，實在是太沒意思了。蝙蝠還能夠攜帶一些人類傳播疾病，許多保護組織認為這種做法是不可持續的。