啊哈哈哈,終於忍不住要把這篇留著口水敲完的文章,分享給泥萌了。
零食之於我,還是蠻重要的。譬如:
加班到深夜碼稿子,肚子咕嚕嚕直叫喚的時候;碰到鬧心事情,內心被一種淡淡憂桑包裹的時候;和集美們閒聊講八卦,笑得前仰後合的時候……
好吧,我承認,所有這些都不過是嘴巴寂寞的藉口。
2019年的下半年,在準備香港建分站的時候,拉著小夥伴們幾乎吃遍了香港大街小巷的美味食物。但一直沒有抽出空,來給大家做分享。
今天終於見縫插針,抽出一丟丟時間,把近期我一直沉迷的曲奇餅乾類小食,分享給大家。畢竟這一年裡,香港的小夥伴已經給我寄過n波快遞了……
任何時候,只要你想起它們——這些誘人小妖精,瞬間就將你蓬勃的食慾勾起,撩人於無形。
之後陸續還會有其他美食跟大家分享,請大家務必鎖定」白素素「,不要走開喲!~
本期推薦的食物,均是從幾十種品牌裡邊脫穎而出的種子選手,個頂個的能打。
當然,口味這種東西非常私人,甲之蜜糖乙之砒霜。如果你按圖索驥去吃,並沒有像我一樣開心?那也千萬不要怪我,可能我們對於「美味」都有自己的定義。
愛吃曲奇的人,對於珍妮曲奇一定如雷貫耳。
雖然內地很多烘焙坊,標榜自己家的曲奇是「賽珍妮」之類的?但如果你有吃過珍妮曲奇的話,你就會知道這句話完全是在吹牛!~
毫不誇張的說,迄今為止,我覺得在我吃過的曲奇餅乾中,完全可以說是榜一。
入口即化、酥軟綿密、口味絕佳——從面世到現在,一直是曲奇圈大神一樣的存在。凡是吃過的人都表示讚不絕口,復購率極高。
盒子印有的憨態可掬的泰迪熊,而且每1個月都會換新的包裝盒,時不時給人帶來驚喜。
這也引來了一大批收藏愛好者,很多人去收集他們家的小熊盒子。不過一般人還是別妄想集齊他們家所有的小熊,畢竟真的是太多了!
最令人無法抗拒的,還屬曲奇本身。
原味、咖啡、草莓和抹茶四種口味,打開蓋子就能聞到一股濃濃的奶香。
曲奇的樣子如同花蕊一般,顆粒分明十分精緻。
珍妮曲奇的牛油味,十分香濃 。
採用紐西蘭安佳黃油,配上香港本土的玫瑰麵粉和太古糖粉,展現了「用心」與「值得」。
拿一顆含在嘴裡,溫柔的奶油香氣軟軟化開,輕咬一口,能明顯感覺到脆脆的渣滲入喉間,香味滿溢整個口腔。
搭配一杯咖啡或果汁,感受濃鬱的奶香包著細膩酥軟的曲奇在口中散開的感覺,細膩綿密的口感讓人回味悠長。
雖然最佳賞味期是一個月,但經過本素親身肉測,去年八月份買回來的一大堆,漏了兩盒在犄角旮旯,今年二月份找出來吃依舊酥香迷人。
這牌子為什麼叫四重奏?
因為有4個創始人啊!其中包括香港小姐謝寧。四重奏的產品標榜堅持人手製造,是真的挺有heart的。
她家的曲奇選用美國有機麵粉,法國、紐西蘭優質牛油,營養豐富的亞麻籽、葵花籽、玉米粒、芝麻、榛子、核桃、夏威夷果仁等,走健康路線。
果仁在加入曲奇前,慢慢烘至香氣散發、香料烤香後現磨成粉,保留食材的天然香氣。
因為不添加任何防腐劑,所以最佳賞味期就只有一個月。
口味上比Jenny Bakery珍妮曲奇有更多選擇,海鹽跟玫瑰口味是很特別的味道。
相比起帝苑的蝴蝶酥,四重奏家的蝴蝶酥口味偏清淡。
我個人會更喜歡帝苑的焦糖酥脆,但也有身邊的朋友會更喜歡四重奏的淡淡香氣。
很多人給我安利曲奇四重奏的蝴蝶酥,但是吃完這個,我發現其他的蝴蝶酥都是將就。
帝苑的蝴蝶酥,在香港是公認的好吃。每一枚焦糖覆蓋,打開包裝香氣撲鼻,僅靠輕巧甜味來突出濃濃黃油香氣,就難找對手。
配料的味道和層次十分分明。相融合在一起又不突兀,口味把控的非常贊。
紐西蘭上等的小麥粉及特級牛油,以特薄的酥皮重複對摺6次,再切成蝴蝶狀,每片上均淋上白糖,烘焙至黃金色。
酥皮一層層慢慢再嘴裡融化,再滲出焦糖的甜香味。輕巧甜味突出濃濃的黃油香氣,同時糖分又很克制——僅僅是作為一種佐料般點綴,吃起來是一種輕盈的清爽感。
啊啊啊啊啊,我又開始流口水了!~
認識星級甜品Tony Wong,要從帝苑酒店的餅店開始說起。幾年前Tony Wong自立門戶,在九龍城開出第一間餅店起,「Patisserie Tony Wong」就躍居香港鼎鼎有名的時髦甜品店。
除了招牌玫瑰花蛋糕之外,曲奇、提拉米蘇、拿破崙、蝴蝶酥,也都是經典爆款。
曲奇的顏值是不是也沒得說,打開盒子就一陣心跳加速!
看上去精緻到不忍下口?沒可能的(吃貨的靈魂戰勝了一切)!
16種不同口味,滿足你花式挑剔的味蕾~
玫瑰蛋糕實在太漂亮了,相信每一個人吃之前都會猶豫半天,都不願意伸出摧花之手。
除了黑朱古力玫瑰,是用黑朱古力和黑朱古力蛋糕做的外,其他顏色的玫瑰都是用白朱古力做的。賣相粉紅玫瑰是第一的,非常的逼真。
5月初香港朋友特意到餅店,為我買了幾款 Tony Wong親手製作的甜品,結果只是因為其中一款「朱古力爆炸雪茄」,裡面的成分表裡有一個「蛋」字,就無情的被快遞拒收了?
啊啊啊啊啊,還我「雪茄」!!~
身邊有很多知名品牌的糖果,但卻沒有一家是專為成年人而開。
偶爾路過一些糖果店,也會被甜到齁人的味道嚇的走出店外。
於是在2012年,一對酷愛糖果的情侶果斷推出了自己的線上糖果公司 Sugarfina,打造成年人的糖果工廠,號稱「糖果界的愛馬仕」。
Rosie O』Neill 和 Josh Resnick
之所以叫成年人的糖果店,是因為Sugarfina糖果的很多口感都是成年人的最愛。比如香檳味小熊軟糖、濃縮咖啡味太妃糖、威士忌酒心糖等等。
而因為是自主設計定製,不少口味的糖果,例如抹茶焦糖巧克力,苦艾糖,香檳橡皮糖都僅在Sugarfina出售,此外也有專為男士定製的糖果。
因為想要打造,就是不含脂肪、不含麩質、不含人造色素、不含人造香料的健康糖果,因此Sugarfina 家的所有糖果,選用的原料,也都是最優質的。
140 多種糖果,無一例外。
Sugarfina 的糖果到底有什麼魔力,竟然能火成這樣?光是一款小熊軟糖,就能在 2 個小時內全部售罄。
這款小熊軟糖 Champagne Bears ,就是 Sugarfina 最經典的一款,也是素素童鞋的最愛。
它全都是由工匠手工製作,Champagne Bears 是選用了 Dom Pérignon 香檳製作。
聽起來就是一款不便宜的軟糖。
但讓人意想不到的是,整盒滿滿當當的一小罐,也僅僅需要80左右的人民幣。
成年人難免有時候故作堅強?
那就吃一顆糖吧,你也可以變成一個孩子。
好了,今天的種草合集就到這裡了。
我準備繼續去吃我的曲奇、蝴蝶酥和糖果了!~
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又或者不如我們組個團,拼回來?!
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