4月2日，甘肅省政府新聞辦舉行深化改革加強食品安全工作新聞發布會。圖為會議現場。 杜萍 攝
中新網蘭州4月2日電 (杜萍 高康迪)4月2日，甘肅省政府新聞辦舉行深化改革加強食品安全工作新聞發布會。甘肅省食品安全委員會辦公室主任、省市場監管局黨組書記、局長王忠習表示，甘肅省出臺的《關於進一步深化改革加強食品安全工作的實施意見》將重點解決食用農產品、畜禽市場、「三小」監管等突出問題，打造精品「甘味」品牌，推動「食安甘肅」建設。
王忠習說，《實施意見》著力完善全程監管機制，對標準制修訂、種養殖、生產經營、進出口、糧食安全、違法打擊等部門縱向工作提出了改革任務，對事權劃分、能力建設、支持保障、評議考核等地方黨委政府橫向責任明確了改革要求，形成系統完備、路徑清晰的「操作指南」。
圖為2019年1月，蘭州食品藥品監管部門檢查超市商品。(資料圖) 劉薛梅 攝
甘肅省食品安全委員會辦公室副主任、省市場監管局副局長王慶邦介紹說，市場監管部門承擔「國產嬰幼兒配方乳粉和乳製品質量提升、校園食品安全守護、農村假冒偽劣食品治理、餐飲質量安全提升、保健食品「隴原護老」、「雙安雙創」等六項行動，涉及「老少、學校、農村、社會」等各個層面，是食品安全監管的重點和難點。
為此，甘肅市場監管部門將持續加大「一老一少」「兩大三小」、農村聚餐、農貿市場、乳製品、保健食品等領域監管力度，聯合開展「四個最嚴」專項行動，落實「處罰到人」要求，嚴懲食品安全違法犯罪。同時全面推行「網際網路+明廚亮灶」建設，推廣「隴上食安」一體化智慧監管平臺運用，實施機器換人，提升「智慧監管」效能。
圖為2018年冬日，蘭州市民在裝修一新的糧店內喝著雜糧熱飲享受午後時光。(資料圖) 史靜靜 攝
根據《實施意見》，2020年底，甘肅省食品生產「透明車間」實施率要達到60%以上，食品流通「陽光倉儲」實施率50%以上，餐飲服務單位「明廚亮灶」達到2.5萬家，學校食堂實施率100%，真正實現「公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可視、風險隱患可控、群眾感受可感」的目標。
日前，甘肅已全面推進文明餐桌行動、倡導實施分餐制、主動引導消費者使用「公筷公勺」取餐，保障食品安全。(完)