都知道中國的粉面文化是非常有悠久的，在國內更是因為南北方差異有一句「南粉北面」的俗語，當然這並不準確，但也不無道理，今天小編要說的並不是國內的粉面對比，要說就格局大一點，拿全世界的粉面來與中國粉面做對比。
越南河粉
越南河粉在全世界都是有名的，尤其是在東南亞地區更是有著舉足輕重的地位，在東南亞很多國家都能吃大它，但當然還是越南最正宗。越南河粉的特點就是料多，越南河粉是非常考驗廚師技術的，湯底和湯料都是非常有講究的，河粉並不辣，清爽不油膩，但是由於多樣配料也絲毫不會讓人感受到單調。
泰式炒米粉
泰國是東南亞旅遊熱點國家，每年接待的遊客不計其數，雖然泰國的某些美食給人一種「黑暗料理」的感覺，但對於某些好吃的食物也是真的好吃。就像這碗簡單的炒米粉，幾乎在泰國的各大街小巷都能吃到，但是各家的口味都有所不同，在這碗炒米粉中你可以吃到很多食材，還會有各種海鮮的出現，蝦仁是最常見的，還會加入青檸汁辣椒片等提味。
日本烏龍麵
一提到日本麵食，很多人想到的都是拉麵，其實日本的烏龍麵也是很可的，就是可能對於喜歡吃辣的人來說有點淡了，它的口味就是清淡款的。烏龍麵與別的就有很大不一樣，更粗更長，吃完來更軟，有種加長涼粉的感覺。吃起來的感覺就是順滑軟糯，裡面的料也是很足的，有著日本美食的一貫特點。
韓國火雞面
韓國火雞面也是出了名的，它的出名並不是因為它有多好吃，而是因為太辣而出名，它也是很有韓國特色的，就算辣也是甜辣，對於小編這種吃不慣的人真的是吃不下去。但也正是因為這個辣的噱頭，不少人就更好奇了，結果吃第一口就感受下了「喉嚨冒火」的感覺，小編也是在這第一次感覺到韓國辣椒原來也是有辣味的，但是一次性吃下去真的有種消化不良的感覺。
中國刀削麵
刀削麵是山西省的代表美食，在國內美食中的地位也是很高的，之前還是網友表示刀削麵當得上所有麵食排行的首列。確實！不管從口味還是口感上它都是極好的，從外形和製作方式方面就和其他麵食不一樣，這可能也是它受歡迎的一個理由吧！但是主要在味道，湯底和湯料不管什麼人群都喜歡吃，勁道十足。
其實在中國還有很多類似麵食，像老北京炸醬麵和武漢熱乾麵都應該是有名字的，其實算起來，中國的粉面還是有挺多的嘛！