珍珠奶茶是現在年輕人經常喝的一種飲料，雖然說他的口感非常的不錯，味道也非常的好喝，但是實在是太貴了，一杯就要十幾塊錢。那你有沒有想過在家就可以自己做奶茶呢？很多人可能會有疑問，在家也能做奶茶嗎？小編可以明確地告訴你，自己在家完全可以做出非常好喝的奶茶來，味道絲毫不比奶茶店裡賣的奶茶差。而且自己做的奶茶都是比較乾淨衛生的，食品添加劑之類的東西也比較少，既乾淨又衛生，既安全又美味，喝得放心又舒心。
小編今天跟大家分享的就是一道在家就能做的珍珠奶茶的做法。這道珍珠奶茶做出來之後，味道非常的香醇，珍珠丸子非常的Q彈。這道珍珠奶茶的做法也是相當簡單的，食材也是非常容易準備的。即使是沒有任何烹飪經驗的小白，跟著小編的步驟一步一步的走，也是能夠做出色香味俱全的珍珠奶茶來。看到這裡你是不是也想親自動手做一下這個又健康又美味的珍珠奶茶呢？那麼接下來就跟著小編一起看一下這道珍珠奶茶是怎麼做的吧。
【珍珠奶茶】
【製作食材】紅心火龍果，木薯澱粉，煉奶，純牛奶，紅茶
【製作步驟】
1、首先準備一個合適大小的紅心火龍果，將紅心火龍果的外皮去掉，然後切成小塊。放到榨汁機中，加入少許的清水，榨成火龍果汁。榨成汁之後放到鍋中將火龍果汁煮開，煮開之後放到一個乾淨一點的大碗中。
2、向大碗中加入適量的木薯澱粉用鏟子攪拌均勻，然後加入少量的煉奶，然後分批次加入木薯澱粉。用鏟子充分攪拌均勻，下手揉成一個麵團。揉成麵團之後搓成小丸子。丸子還是要儘量地搓小一點，圓一點，搓完之後放到一個盤中備用。
3、起鍋燒水，水開後下入丸子，丸子煮到飄起來關火，然後撈出來過一下涼水，這樣丸子的口感會更好。
4、另外起鍋倒入純牛奶，加入上好的紅茶，在煮的過程中一定要不斷的攪拌，防止純牛奶糊鍋。牛奶煮開之後用濾網過濾一下，直接過濾到準備喝奶茶的杯子裡就好了。然後加入我事先做好的珍珠小丸子。一個非常好喝的珍珠奶茶就這樣做好了。這個珍珠奶茶的做法是不是非常簡單呀？你喜歡這個珍珠奶茶嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手製作一下吧。
【小貼士】
1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加和準備的，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。珍珠奶茶做出來之後一定要趁熱喝哦。
2、在做這道珍珠奶茶的時候一定要注意時間和火候的把握。在煮珍珠的時候，煮到珍珠飄起來就可以了。在煮牛奶的時候一定要用鏟子不斷的攪拌，因為牛奶非常容易糊鍋。