奶茶不知道是多少人的最愛，就算是我們知道喝奶茶會讓我們變胖，但是很多人也抵擋不住奶茶的魅力。奶茶，顧名思義就是牛奶和茶的混合飲料，無論是冬天還是夏天都會有很多人的點奶茶，而奶茶為了迎合天氣和眾人的口味，也退出了冷飲和熱飲，走在街上，無論那條街都可以看到奶茶店的身影。我們喝的奶茶店最常見的就是我們熟悉的珍珠奶茶了吧，其實奶茶的種類很多，如內蒙古的蒙古奶茶，香港的絲襪奶茶，臺灣的珍珠奶茶等，這些都是屬於奶茶的範疇，但是目前尚市面上賣得比較好的可能就是珍珠奶茶了，珍珠奶茶裡面也可以加入各種的口味，比如加入一些紅豆和芋圓，那麼你最愛奶茶的哪一款呢？
既然這麼多人愛喝奶茶，我們就來介紹一下現在流行的珍珠奶茶的做法吧，我們需要準備的食材就是牛奶，紅茶，木薯粉，紅糖，白砂糖。
我們先來做珍珠吧。取100克的木薯粉，水燒開後取100克的水，放入適量的紅糖，甜度可以自動調整，喜歡甜一點的可以多放一些糖，喜歡淡一點的就少放一點湯，木薯粉和紅糖水的比例是1:1，紅糖水也分多次的倒入木薯粉中，和成麵團。
再準備一個大一點的碗，上面鋪上適量的木薯粉，將木薯團揪成珍珠大小的劑子，並把劑子搓成小圓球，放到碗裡面，也要讓珍珠粘上紅薯粉，等到全部都弄好了以後，把多餘的木薯粉篩除掉。
拿出一口鍋，鍋裡面加入水，燒開，把篩過的珍珠倒入鍋中，用中火煮20分鐘，中間要不停的攪拌，如果不攪拌的話，可能會粘鍋或者珍珠粘在一起，煮了20分鐘以後，蓋上蓋子悶一會兒，直到珍珠變透明就可以撈出來放入涼水中讓珍珠完全涼透，這樣可以避免珍珠粘在一起。
鍋中放入一些牛奶，放入紅茶包，小火煮開，這個時候一定要多加注意，，一定要把茶包煮透，這樣可以讓牛奶和茶充分融合，煮的過程中也要攪拌，這樣味道更均勻，更美味。煮好了以後，把茶包拿出來，放入適量的白砂糖，最後把我們做好的珍珠放進去就可以。如果想多一點料，也可以把紅豆芋圓煮了，涼了以後放入奶茶中。
這樣看著是不是我們喜歡喝的珍珠奶茶非常的簡單呢？並沒有我們想像中的那麼難，大家學會做這道珍珠奶茶了嗎？如果學會了以後就不要在外面買奶茶了，在家自己做奶茶吧，這樣既好喝，又健康，花幾塊錢的成本就可以喝到好喝的珍珠奶茶了。
圖片:來源於攝圖網