爆火打邊爐vs老北京銅鍋涮?夢幻小木屋跨年還送叫花雞

2021-02-17 紐約美食地圖

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不遺餘力"砸"向大家

送走了聖誕老人,馬上就要跨年了!

想犒勞一下正在『渡劫』的自己

但是不再想吃外賣!

想叫上親朋好友,互訴衷腸

看了看自己不爭氣的雙手

和小夥伴滿是懷疑的眼神

思慮再三

還是下館子吧~

畢竟是2020年最後一頓飯

跟朋友吃飯慶祝,必須得有牌面!

上哪找有牌面、不受凍、又好吃的店呢?

好久不見,帶著升級的空中花園來啦!

全新升級的冬季用餐環境

電暖器開放,增加室內溫度

讓你在花園中做一朵

溫室中的fua fua

霓虹燈光酷炫,增添用餐情趣

同時享受美食&美景&美樂

溫馨又浪漫

好久不見音樂餐廳攜四種打邊爐新菜

使用保溫砂鍋盛湯

有機環保炭火加熱

冬季嚴寒,圍爐而食

聊天再久

也不擔心美食會冷!

甲魚和雞就佔了一整鍋的霸王別姬打邊爐

燉到骨髓都有醬香味的醬大骨打邊爐

麻辣孜然飄香,爛到脫骨的羊蠍子打邊爐

鹹甜清香,口感層次豐富的牛腩打邊爐

個個分量十足

吃完打心底覺得倍兒爽

總有一款符合你的口味

老北京銅鍋涮肉依舊持續供應中

還有超多網紅菜品

紙包牛蛙/烤魚/燒烤/毛血旺

等著你來打卡喲!

杏胡裡 · 好久不見

推薦程度:****

人均:$30-40

地址:39-16 Prince St. 2nd Fl, 

#210, Flushing, NY 11354

電話:(718)888-1669

營業時間:Mon--Sun 11:00AM--10PM

戶外堂食: 已開放

掃碼可加店家訂位點外賣自取哦

還在留戀

夏季的空中花園?

還想同時擁有美食和美景?

好久不見滿足你!

多個電暖器安裝其內

保證其室內溫度

讓大伙兒都可以擼起袖子吃肉!

即使在戶外,也能滿足不同人數的就餐需求,2人,4人,6人,甚至8人!

戶外就餐,照樣享受!古風的隔斷,趣味的擺設,精緻的綠植,科技感的黃藍霓虹燈光,溫馨又浪漫約會和聚會的不二之選!

『好久不見』嚴格遵守相關規定

桌子間隔均按照6 feet的距離設置

隔斷分離

有相對獨立的就餐空間

每桌客人用餐結束後立刻進行消毒

工作人員全部佩戴PPE上崗工作

採用二維碼點餐 無接觸更放心

紐約州開啟戶外用餐模式之後

大家要更加注意日常防護

        千萬不可以掉以輕心噢

打邊爐原為打甂(biān)爐,是傳統的廣式火鍋!吃打邊爐除了注重湯底的鮮香,配料的豐富新鮮,更注重鍋氣與人氣的融合!好久不見將這種最自然質樸的方式和南北口味的鍋子結合,既有打邊爐的醇厚,又有香辣厚重的超多選擇!適合各路吃貨哦!

打邊爐以有機炭火加熱,用砂鍋盛食。既保證食材快速充分地加熱,又可持久保溫。侃大山,擺龍門陣的同時也能享受熱騰騰的美食!

當西楚霸(甲)王(魚)遇見陳年老母雞,他們之間會產生什麼樣的火花呢?

2lb現點現殺』霸王『甲魚,遇上精選老母雞,兩大冬季大補之物相遇混合燉製出這道醇厚鮮美十全大補的霸王(魚)別姬(雞)!

熬製出來的湯底雪白枸杞紅棗浮於湯底表面,些許青綠色的小蔥更是點綴其上,為其增添了許多色彩

長時間的熬製也不會影響甲魚肉質的完整性!歸功其富含膠原蛋白』裙邊『一整隻的甲魚幾乎要佔住整個鍋口,像人訴說著其生前的傲人體型。

裙邊口感柔軟滑嫩,膠質物還似鮑魚一般會些許粘牙。甲魚肉更是口感細膩軟嫩,與雞肉的絲絲纖維相互映照,堪稱極品!

僅用一勺,就能同時享受魚肉的綿軟雞肉的細嫩、和湯汁流經味蕾在口腔中迸發的鮮美食材精華早已融入湯內,入口不鹹不淡,恰到好處,滋補養生!

東北的醬大骨遇上粵菜打邊爐,南北的融合,讓北上廣不再有眼淚!

來一份滿到溢出來的醬大骨,期盼新的一年賺得盆滿缽滿!

上好的豬棒骨上連著的肉的分量著實不少,其肉早已被各式調味料和醬油上色入味,帶有那份紅燒的色澤湯汁醬香風味,特別濃鬱,還帶有大骨頭的香濃,十分誘人!

骨髓柔軟多脂,分散的細微脂肪液滴被蛋白質包裹,在散射的光線下呈現出白色

帶上手套,從鍋內拿上一根骨頭,可以看到骨頭肉上還在冒著熱氣,散發出讓人口水直流的肉香

舌頭和牙齒將骨頭上的每一份肉都剔除乾淨,是啃骨頭的樂趣之一,且越是難剔的地方的肉越香。啃乾淨一根骨頭就像完成一項了不起的工程一樣,心中自豪感十足!

由於骨頭燉的特別爛,骨髓都可以直接用吸管吸著吃。先是將中間的骨髓搗碎,在插入吸管,骨髓就像液體般可以吸入口中。

羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓完整羊脊椎骨,低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。堪稱「補鈣之王「

使用紅湯做法,經過炭火鍋底的加熱,隔老遠就可以聞到那份鮮香麻辣

滿滿一鍋羊蠍子紅湯浸泡著,湯汁上有紅棗香菜做點綴。

從湯汁內夾上一塊羊蠍子,可以看到其上紅油遍布鮮紅的色澤使肉看上去更加的誘人。該湯底更是涮羊肉的不二之選,吃完羊蠍子再點盤羊肉一下子過足癮!

羊蠍子早已經煮的軟爛,用嘴輕輕一抿,就可以和骨頭分離。紅湯的口味早已浸入肉中,帶有孜然的辛香,和辣椒的鮮辣,恰到好處的羊肉特有風味更是讓人愛不釋手

不想吃太辣,不想啃骨,但又想感受醬香濃鬱的湯汁肉質的軟嫩?一份牛腩打邊爐同時滿足你!

牛腩帶筋、帶肉、還帶著油花,且越煮越入味,那份紅燒風味與醬香深入其中。

用筷子夾上一塊,熱氣騰騰滴著湯汁。入口,筋的彈爽嚼勁肉的軟嫩多汁脂肪濃香匯聚到了一起,配合醬香湯汁,簡直完美!

胡蘿蔔很好的吸收肉的油膩,使菜餚營養價值提高。胡蘿蔔沾了牛腩的肥嫩鮮美,更加好吃,特別營養!

吃完了打邊爐裡的鮮肉

怎可浪費了同樣香氣誘人的鍋底?!

多款新鮮蔬菜

特調南北風味蘸料

現殺鮮切羊肉

均可下鍋涮煮!

吃幹抹淨

做一個有追求的吃貨!

從國內空運來紫銅鍋,選用有機碳

精準掌握老北京銅鍋涮肉的精華

整隻羔羊後廚現殺鮮切

最原味的礦泉水清湯鍋底涮最鮮的肉!

好久不見自家調製的麻醬

四川大廚炒制油炸辣椒

醃製的豆腐乳/韭菜花/糖蒜

滿滿京味全是銅鍋涮肉的標配!

爆肚蘸麻醬

這一口是多少人的期待~

涮肉喝湯配糖蒜就著白酒

更有紅湯銅火鍋滿足喜辣的吃貨們

咱光榮打工人的快樂又回來了!

快來法拉盛涮肉去~

特製高湯做底烘焙用紙包裹足足3lb的牛蛙和配料,佐以獨家秘制醬料紅辣的視覺誘惑撲鼻的肉香令人饞涎欲滴!

比烤魚更過癮的勁爆藤椒活魚沸騰活魚,整條活魚現點現殺,保持最鮮的魚味兒性價比超高的吃魚選擇噢!

精心調製麻辣香醇的sauce,一整隻波士頓龍蝦,2lb重的溫哥華蟹,1lb小龍蝦/帶頭蝦/藍蟹!吃一口渾身冒汗暢快過癮!

川菜大廚獨家招牌毛血旺,紅油嗆香十分醉人。午餐肉、豬血、毛肚、肥腸滿滿一大鍋,一口穿越回川渝的巴適!

烤串的種類非常齊全生串/蔬菜/錫紙烤各式肉類/小腰等等也都有,吃菜之餘,再來些烤串兒唄!

地理位置 & 店設概況

「好久不見」位於法拉盛,地鐵7號線Main St站下車後步行7分鐘即可到達。開車也是非常方便,法拉盛最大的公共停車場就在旁邊。

即使是outdoor,木屋內也布置的溫馨又浪漫!每桌之間有隔斷分開,為約會聚會提供獨立私人的空間!嚴格遵守衛生條例,安全又放心!在最舒適的環境,享最贊的美食,約最親的人!

本文系地圖一線敢死隊原創,記錄體驗當天試吃感受,觀點較主觀,僅供吃貨們參考。但都為實物拍照,如有嚴重不符,望聯繫地圖君打小報告!

作者:梓涵

攝影:Dong

I.即日起為期兩周12/30/20--1/13/21

地圖粉分享此文集贊滿28+戶外堂食即送叫花雞一份

福利說明:

1、請點單前告知店員,出示PYQ使用本福利;

2、活動有效期12/30/20--1/13/21.,過期無效;

3、福利特權每桌限用一份,每天售完為止;

4、活動詳情可直接諮詢店家,如有問題請聯繫地圖君給你們做主(微信:niuyuemeishiditu)

杏胡裡 · 好久不見

推薦程度:****

人均:$30-40

地址:39-16 Prince St. 2nd Fl, 

#210, Flushing, NY 11354

電話:(718)888-1669

營業時間:Mon--Sun 11:00AM--10PM

戶外堂食: 已開放

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    很多人尤其偏愛銅鍋涮肉,羊肉那個嫩啊,白菜那個鮮啊,麻醬那個香啊,滋味兒美得不要不要的。資料圖片然而,銅鍋涮肉雖美,吃的時候有一個細節是千萬千萬要當心的,不然,中毒就是分分鐘的事兒。11月18日,上海一家名為「錢家喬老爺」的火鍋店裡就出事了。
  • 79.9元搶購原價287元【天香源涮肉坊】 火鍋套餐!銅鍋涮肉來這裡才...
    ◐同款銅鍋涮肉,正宗老北京範兒連乾隆爺都是它的忠實擁護者◐炭火+銅鍋,地道涮肉味道越煮越香,寒冬必備◐特惠3-4人餐開吃註:到店請提前預約* 繆記得蚨香銅鍋涮肉擁有法律規定範圍內最終解釋權 *吃涮肉,銅鍋是最顯著的標誌,之所以鋁鍋鐵鍋都靠邊兒站,那是因為銅鍋導熱快,水開了才能涮,要不就成煮肉了。
  • 日華媒:飄洋過海的老北京涮鍋 一解華人思鄉之苦
    如今,東來順飄洋過海至東瀛,在日華人翹首以盼的正宗北方涮鍋於3月30日登陸東京池袋,以後想要品嘗東來順的美味,一解思鄉之苦,再也不用舟車勞頓難覓處。圖片來源:日本《中文導報》  文章摘編如下:  提起涮羊肉,老北京自然而然地就會想到東來順。秋冬季節,在東來順「支個鍋子」,三五知己,圍爐而坐,涮肉啖酒,不亦樂乎。
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    老北京涮鍋跑到南京,竟成了一道鄉土菜,這是什麼神仙操作?一進南京香山湖家宴樓,就能看到前廳檔口擺放的一長列銅鍋,乍一看,還以為是老北京銅鍋涮,而實際上,這是一道香山湖的特色菜餚——銅鍋羊肉。中國烹飪大師、香山湖行政總廚嚴亞波說:「這道銅鍋羊肉,正是受了老北京涮鍋的啟發才研製而成。」