天冷的時候最喜歡吃火鍋了，
任憑屋外寒風呼嘯大雪紛飛，
屋裡吃著火鍋唱著歌最開心了。
很多人尤其偏愛銅鍋涮肉，
羊肉那個嫩啊，白菜那個鮮啊，麻醬那個香啊，
滋味美得不要不要的。
資料圖片
然而，銅鍋涮肉雖美，
吃的時候有一個細節，是千萬千萬要當心的，
不然，中毒就是分分鐘的事。
11月18日，上海一家名為「錢家喬老爺」的火鍋店裡就出事了。當天晚上8點左右，位於雙陽支路上的這家火鍋店內，多名顧客出現身體不適送醫治療。經初步調查，共涉及35人（其中員工2人）為一氧化碳中毒。
對面一家雞排店的老闆說，當天晚上8點20分左右，他看到有幾個人在門口嘔吐，不少食客跟店員發生爭執。隨後110和120趕到現場。
「我家人當時也在裡面吃火鍋，是老北京涮羊肉，鍋子中間有炭的。」有網友發布的就診病歷顯示，當晚9點47分左右，中毒患者被送到醫院救治，經血液檢測，確認有一氧化碳中毒症狀。
好在，楊浦區委新聞辦的通報顯示，送醫的35人裡，有31人症狀較輕，所有人員均無生命危險。
11月19日，在上海雙陽支路「錢家喬老爺」火鍋店，正當生意火爆的時間卻店門緊閉，店內一片漆黑。門口貼著告示：本店內部調整，如有就餐需要請到內江路469號，請相互轉告，給大家帶來的不便，敬請諒解。
據了解，「錢家喬老爺」火鍋在上海共開了5家分店，其中兩家在楊浦，主營是老北京涮羊肉火鍋，採取傳統的老北京銅鍋，中間用炭火加熱。老食客說，飯點基本都要排隊，生意很好，「他家的味道不錯的，主要是涮羊肉還挺好吃的」。
對於事發原因，一名餐飲業內人士猜測，可能由於銅鍋中間的炭火燃燒不完全，加上天冷的原因，店門緊閉造成室內空氣流通不暢，導致一氧化碳中毒。
楊浦區委新聞辦的通報顯示，目前涉事飯店已被責令暫停營業，事件具體原因仍在調查中。
銅鍋涮肉，因為要燒木炭，如果燃燒不充分，就會產生一氧化碳，這是無法避免的事，然而大家也不必驚慌，只要注意好這一點，就不必擔心一氧化碳中毒，那就是：通風~通風~通風~
在自家吃銅鍋涮肉，一定要開一點窗戶保證通風，去店裡吃，也要注意店家是否做好了通風措施。
關於一氧化碳中毒，還有這些你要知道：
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