日本「天價」果凍橘為何這麼貴?實拍製作全過程,看完太佩服
不知道大家有沒有聽說過果凍橘呢?這是日本非常受歡迎的一種甜點,在當地甚至賣出「天價」,為啥能賣這麼貴,實拍整個製作過程,看完太佩服了。
在我們的印象中,橘子的價格不過三、五塊錢,但日本卻有大廚對橘子的吃法進行升級,升級後的橘子,價值提升10倍不止,在製作時,大廚將取來的橘子剝皮,然後將其放入到滾燙的熱水中煮製。
給橘子洗完熱水澡後,橘子上的絲絡已經被去除,此時的橘子晶瑩剔透,大廚接著再水中放入白糖,等到融化後,再將橘子放入水中浸泡,這也是為讓橘子變得更加香甜。
如果你覺得這樣就算製作完成,那可就大錯特錯了,在浸泡橘子的過程中,大廚又拿出明膠粉倒入鍋中煮至,在煮開後,就變成滿滿的一鍋果凍液,將其倒入到圓形模具內,再將橘子放入其中,扣上模具,此時,只需要耐心等待兩個小時,萌萌噠的果凍橘就製作完成了。
打開模具後,可以看到每一個橘子都晶瑩剔透,再將其一分為二,晶瑩剔透的果肉,讓人看著都覺得眼饞,難怪價格能翻這麼多倍,看到這樣的製作過程,小夥伴們想不想來嘗嘗呢?對此,大家是如何看待的,歡迎在下方評論留言