日本廚師做「天價」龍蝦,煮熟的那一刻,終於明白貴在哪了!
日本作為一個四面環海的國家,當地人對於海鮮的吃法可謂是五花八門,而日本廚師對於這些海鮮的料理方式也是多種多樣,日本廚師做「天價」龍蝦,煮熟的那一刻,終於明白貴在哪了,龍蝦的肉質頗為鮮美,那些體型巨大的龍蝦更是可遇而不可求。
而這位日本廚師從海鮮市場裡淘來的大龍蝦,個頭足足有一米長,這樣一隻龍蝦在當地賣到了3萬日元,折合人民幣將近2000元,在拿到這隻龍蝦後,就開始對龍蝦進行簡單的清洗,之後廚師就直接將其塞到了一口大鍋裡煮熟。
看著這隻大龍蝦在高溫的作用下不斷的上色,內心也是無比期待它出鍋時的樣子,等到煮熟的那一刻,日本廚師趕緊將它撈了上來,在經過冷卻之後,日本廚師就開始分解了,分解的過程並不是很複雜,只要將帶殼的地方全部都給撬開就可以了。
這兩隻大蝦鰲看著就特別誘人,日本廚師用到專用的砍骨刀一分為二,然後又用到一把錘子砸開,看到蝦肉的那一瞬間,終於明白貴在哪了,緊緻的蝦肉看著非常誘人,像這樣大口吃起來的感覺有多爽。
不用多說,相信大家一定清楚,這麼大的一隻龍蝦裡面的肉還真不少,日本廚師耐心地將其處理完之後就放到裡面擺盤了,這麼大的龍蝦,加上其它的東西烹飪,反而會喪失它本身的味道,煮熟直接吃,最能還原它最原始純真的味道,對此,小夥伴們是如何看待的呢?歡迎在下方評論留言