學過民族分化的同學們都知道，臺灣地區主要是高山族，高山族有自己獨特的語言，他們的文化藝術、手工技藝是非常豐富的，有紡織、竹編、雕刻、制陶、藤編等，可謂是多才多藝，而且臺灣地區屬於亞熱帶氣候，氣候宜人，不只是適合人類居住，各種珍奇花草樹木也普遍生長在這裡，尤其是森林覆蓋率可是超級豐富的，有「森林寶庫」的美譽，可見其環境的優美以及怡人了。正是在這得天獨厚的地理以及氣候條件下，臺灣的人們心靈手巧，尤善烹飪，做出來的美食，那叫一個吸引人，色香味俱全，大家是不會很好奇呢？接下來，跟隨小編一起探究臺灣美食吧。
中國臺灣有美景更有美食，這幾種美食遍布臺灣小吃街。
臺灣美食一：大腸包小腸
大腸包小腸屬於臺灣地區非常非常受歡迎的美食了， 尤其是在夜市上，幾個哥們一起遛彎，人手一個大腸包小腸，再不行，再來一個，每個人吃的飽飽了，別提多高興了，而且價格也不貴，一般幾十塊錢一個，這在臺灣可算不是貴的。大腸包小腸呢，顧名思義，就是用大腸包住小腸，哈哈哈，言簡意賅，通俗易懂，光是這麼看，愛吃腸的人就極其有福利了呢？可以暢快的品嘗這個美食了呢。而且若是自己製作的話，也並不難，大家感興趣的話，就跟隨小編一起學一下怎麼製作吧。首先需要在鍋中放一點點的油，當然，最好用好一點的油，這樣除了了健康外，味道也會更好，然後把糯米腸和紅衣香腸放進去，用小火煎到焦黃了，就可以了。然後把黃瓜切成片狀，隨後把糯米腸呢切除一個小口，放入砸碎的花生，讓花生的酥脆充分地融入到糯米腸中，甜而不膩，。載打一個雞蛋，吧酸切成片狀，蘿蔔切成碎塊，然後繼續往鍋裡放油，吧蒜片和蘿蔔碎放進去炒，香氣出來後，吧蛋液澆進去，做成了菜脯蛋，最後呢，吧做好的菜脯蛋切成碎塊放進糯米腸的口子離裡，和花生在一起，然後再放入紅衣香腸、黃瓜片等，最後澆一勺醬汁，香甜味美的大腸包小腸就做好了，小編自己也是流了一地口水呢，大家還沒有心動嗎？
臺灣美食二：棺材板
棺材板，乍一聽這個名字，小編自己都嚇了一跳呢，這還能吃呢？其實正如大家所料，棺材板的叫法其實還真是臺灣考古隊與發明者許六一先生偶然間閒聊時取的名字呢，臺灣考古隊的一人碰巧說了一句這飯長得像挖掘的棺材板呢，豁達的許六一先生當場拍板叫做棺材板。哈哈哈，也是一段緣分，這晦氣恐怖的名字竟然一炮而紅，越來越受歡迎，棺材板的做法呢，也並不複雜，大家感興趣的話可以學學，首先呢，需要把土司切成片狀，最好稍微厚一點，然後把黃瓜切成丁狀，牛餐肉切成小丁狀，玉米呢切成粒，土司在烤盤上烤制，並且刷一層玉米油，如果把烤箱弄成一百八十度的話基本拷上十分鐘就好了，吧土司拿出來切開上面部分，切除一個小蓋子，也就是把形狀弄成棺材板，裡面空的，上面弄出來一個蓋子，隨後把牛餐肉和玉米粒以及黃瓜炒在一起，並且加點澱粉和食鹽以及胡椒粉攪拌均勻就可以了。把這些東西放入棺材裡蓋上蓋子就可以了。想不想試試呢？趕快行動吧。
臺灣美食三：甜不辣
甜不辣是賽門的著名美食，已經有了五十多年了，而且隨著技藝的深入，風味更加獨特，也更加受到人們的歡迎了，聽說他的誕生是由於國外電視劇《七海遊俠》，因為男主太有魅力了，便用他的名字諧音命名的，男主叫做賽門鄧普拉，音譯成了甜不辣，也是格外有趣，我想名字也是吸引人們去了解的一部分原因吧，畢竟這麼可愛，誰也無法拒絕呢？
臺灣美食四：檳榔
第一次吃檳榔的時候，還是在高中呢，當時班級裡有個男同學網戀，她的異地女友快遞過來的呢，男同學很大方，基本都分給了人們，小編也是吃了很多，不過，當時也就是圖個新鮮，檳郎可真不能多吃，檳郎裡含有可致癌的生物鹼，而且孕婦多吃還容易流產，所以一定要適量呢，不可貪吃。不過檳郎的營養成分也是很高的，可以入藥治療脹氣、痢疾等疾病，還含有人體所需的各種營養物質，非常好，所以可以適量吃，但是千萬不可以多吃。
臺灣美食五：牛肉麵館
牛肉板面可是大江南北都有的美食，記得中學時期，總要趁著主人防衛鬆懈，偷偷溜出去門口，買份熱乎乎的板面吃呢，有時候甚至給全班帶飯，都是清一色的板面，可見不是一般的受歡迎，板面面比一般的面要硬一些，更加勁道，尤其是搭配上調料吃，好吃的不得了，一般調料都是提前泡好的，加入辣椒、豆皮、牛肉、腸、雞蛋等，讓老湯的味道融入到各種食材中去，渾然天成，搭配上板面，簡直是絕配，如果搭配上一個脆皮燒餅和涼菜，那更是極好的，說是人間絕味也不為過呢。大家可以嘗試一下，絕對不會失望的。
臺灣美食六：生炒花枝
生炒花枝，光是看名字基本就能猜出來是一道炒菜了，主要是用花枝切成條狀，過熱水燙一下，然後尊卑好蔥姜蒜爆炒，然後把花紙條放進去一起炒，煮開後加一點太白粉，等到好了後，加一點點烏醋和香油就可以了，簡單易學，好吃營養，色香味俱全，大家可以嘗試一下。
看了這麼多臺灣美食，大家有沒有什麼想法？難道不想約上幾個好朋友，真正去臺灣品嘗？心動不如行動，趕快行動起來吧，品嘗正宗的臺灣美食，對此，你對臺灣美食還有哪些看法？歡迎留言評論。