文_陳泳虹
來源_南都周刊（ID：nbweekly）
上周，蔣勁夫因涉嫌對女友施暴而在日本被逮捕，吃瓜的網友們紛紛調侃，一旦罪名成立，他就很可能要在日本監獄裡享起「清福」。在沒有自由和隱私的監獄裡，飲食是囚犯們可以關心的話題之一，倘若要出一份世界牢飯滿意度調查表，日本監獄估計是全世界裡滿意度最高的了。
提起牢飯，很多人腦海都都會浮現清湯白粥饅頭的畫面，而在日本監獄裡的夥食是這樣的：
府中監獄文化祭展示品
還有這樣的：
圖源：網走監獄博物館
你沒看錯，這些都是提供給囚犯的牢飯。
在日本監獄裡，一日三餐通常是提供米飯、秋刀魚、炸豬排、煎蛋卷等傳統日式食物，還會配上牛奶、飲料、蔬菜和沙拉等。一日三餐要攝取多少卡路裡，怎麼搭配才能營養均衡，營養師都會安排得明明白白。
膳食通常分為ABC三類，A餐提供2600卡路裡，B餐提供2300卡路裡，C餐提供2200卡路裡，各囚犯根據健康、體重和勞作內容，會被分配到不同的餐食。
而對於特殊情況的囚犯，監獄也會區別夥食，如清真教徒囚犯不會安排豬肉，印度教囚犯不會安排牛肉。如果囚犯是素食者，就會安排全素食；要是不愛吃白飯，行，就給你發漢堡包，再不行，義大利麵也有。逢年過節，自然是少不了加雞腿的。比如元旦吃新年餐，情人節發個巧克力，春分吃年糕餃子，甚至乎還會舉辦生日會，一起吃個生日蛋糕。
下面，一起來感受一下日本各監獄的牢飯套餐：
以下圖源：NAVER@akiratetsuo
名古屋監獄
大麥飯、清湯、魚柳條、通心粉沙拉，黃桃罐頭
多摩少年院
大麥飯、鮭魚、鹽漬青瓜、涼拌菜、海帶湯
廣島監獄
義大利麵、三色酢物、飲料、果凍
廣島監獄
中華擔擔麵、溏心蛋、蔬菜、豆奶飲品
黑羽監獄
麵包、煮紅豆、沙拉、日式炒麵、咖啡飲料
黑羽監獄
大麥飯、炒麵、海帶、煮豆腐、鹽漬櫻花
黑羽監獄
大麥飯、炒雞蛋、中華蓋飯、涼拌菜、紅姜
更離譜的是，日本還曾經發生過獄警因偷吃囚犯食物而被扣工資的事情。兩名獄警趁著職務之便，多次偷吃囚犯飯菜中的炸雞塊等食物，被發現後坦誠「實在很喜歡囚犯們的夥食」。
甚至連坐過牢的漫畫家花輪和一出獄後，也念念不忘當年的牢飯，出版了漫畫作品《刑務所之中》，感嘆：「真想一直在裡面呆著啊！」而根據他漫畫改編的電影列舉在牢裡吃過的食物，種類就有如此豐富：
炸蝦、炸雞、烤鮭魚、半份羊羹、鯛魚飯糰、雞蛋卷、鯡魚海菜卷、醃菜、炸魚排、白米雜燴飯、粉絲湯、橘子、袋裝零食、蕎麥麵，放入了豬肉、荷蘭豆、粘糕的雜煮，鮭魚罐頭、鯡魚乾、福捲兒、雞蛋羹、奈良醬菜、菠蘿汁、燒麥、水果、甜味醬菜、櫻蝦、佃煮、玉筋魚佃煮、秋刀魚罐頭、大蔥、大醬湯、醋拌蘿蔔絲、雞蛋豆腐、白薯泥、牛肉蓋飯、蛋包飯、安倍川年糕、牛肉大和煮、水果沙拉、魁蛤佃煮，奇力蝦、烏賊罐頭、中華蓋澆飯、酸乳酪、滑菇湯等。
改編自花輪和一漫畫的電影《刑務所之中》截圖
這樣的一頓牢飯，成本約為530日元（約合人民幣32元），而日本小學午餐的成本僅為250日元（約合人民幣15元），日本普通上班族午餐便當價格也就500日元左右（約合人民幣30元），考慮到成本價可能更低，這麼一算，囚犯的夥食待遇真的是不要太好……
日本小學營養午餐
日本便利店常見便當
由於飲食均衡，而且在監獄裡每天都過著規律的作息生活，從早上6點30分起床，到晚上21點入睡，很多囚犯進監獄後，健康檢查指標都比入獄前好。
比如，監獄裡的主食是按照大麥3比大米7的比例合煮的麥飯，有助降低血糖值，很多曾患過糖尿病的囚犯出獄後，病情都大大改善。由於監獄內嚴格控制卡路裡攝入，很多肥胖的囚犯出獄後都恢復到健康的體重。
有網友整理出了一個上班族和囚犯的日常生活對比表，不比不知道，一比發現上班族活得還不如一個囚犯……
作為一個監獄待遇這麼好，真的「大丈夫」嗎？
由於日本生活成本高，失去勞動能力的老年人無法養活自己，當中愈來愈多的人因為想住進監獄而選擇犯罪，對於他們而言，在監獄裡雖然失去自由，但是有人陪伴，衣食無憂，還有人照顧，比起外面孤苦伶仃，無依無靠的生活，監獄就是他們的「養老院」。
因為設施完備、照顧周到，很多囚犯甚至不願意離開監獄，許多刑滿出獄後的老年囚犯甚至會再次犯罪，例如去超市裡偷食物，故意把自己再弄回監獄裡。據統計，這些「銀髮罪犯」在過去二十年間翻了兩番，而且數量還逐年急增中。
看似是養老院的日常，但其實是德島縣監獄，囚犯們在排隊放風
儘管夥食好，但坐牢畢竟還是坐牢，小南友情提示：美食誠可貴，自由價更高，若為WIFI故，兩者皆可拋。
作為沒網會死的現代精緻九年義務教育優秀boy/girl，大家還是要老老實實當個遵紀守法的好公民。切勿一時嘴饞，以身犯險，跑去吃牢飯。實在好（xian）奇（de）心（dan）重（teng）想體驗一下日本監獄豪華套餐，據說日本有很多家監獄主題餐廳，不妨努力加班存錢買張機票。
不多說，我要去吃宵夜了
來源：南都周刊，原文連結：https://mp.weixin.qq.com/s/xiJUtmT3V8_Xxd0dkhPuKw
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