隨著生活節奏的加快，現在很多人越來越不會在家裡自己做飯了，加上外賣的興起，越來越多的人選擇一日三餐都是外賣解決，但是外賣吃多了畢竟是不太好的，所以建議就是適當的自己做下飯，但是很多人覺得自己炒菜很麻煩，而且做出來的也不好吃，就選擇放棄了。
其實有些菜時很好做的，不僅僅好做，就算是小白也是零失敗，而且做出來的也是相當的美味，比外賣好吃，今天介紹這道菜很適合沒有時間自己做菜或者覺得自己做菜不好吃的人，它就是咖喱雞肉飯。咖喱雞肉飯本身是來自印度，而且咖喱還具有暖胃健脾的功效，有時候吃一些也是對身體很有益的。接下來小編就為大家介紹下如何做出美味可口的咖喱雞肉飯。
首先準備300g左右的雞腿、1個土豆、半個洋蔥、半根胡蘿蔔、1盒的好侍百夢多咖喱微辣、生抽、料酒，還有少量的青豆或者玉米或者香菇，這些根據個人口味選擇，然後關於好侍百夢多咖喱的辣度也是可以根據自己的口味靈活選擇的。能夠吃辣的可以選擇辣度比較高的，不能吃辣的可以選擇辣度比較低的。
第一步：先將買來的新鮮雞腿肉清洗乾淨後切成小塊的雞肉丁，然後將這些雞肉丁放在一個碗中，然後加入2勺生抽、2勺料酒、半勺鹽，用手抓勻後醃製15分鐘左右，去除其雞腥味，同時也讓雞肉更好的入味。然後將土豆和胡蘿蔔都清洗乾淨後去掉外皮然後切成丁塊，將洋蔥也清洗乾淨後切成小塊的。
第二步：起鍋燒油，等到油熱後將洋蔥和雞肉一起下入鍋中，用大火翻炒至變色後將盛起來放在旁邊以備用。然後往之前炒雞肉的鍋中再添一點的油，這個時候就將之前準備好的土豆和胡蘿蔔等蔬菜丁倒入鍋中開大火翻炒2分鐘左右。
第三步：兩分鐘後就往鍋中添加冷水，直到水淹沒裡面的食材，然後蓋上鍋蓋開大火將水煮開。等到水開後就將雞肉倒入，然後加入適量的咖喱塊，攪拌均勻後，繼續開中火煮10分鐘左右。在煮的期間記得要也時常的攪拌鍋中的食材，防止其因為溫度過高時間過長導致鍋底燒糊粘鍋。直到鍋中的土豆可胡蘿蔔都煮軟就差不多 可以出鍋了。
第四步：用一個小圓底的碗將米飯盛起來，記得多盛點哦，因為超級好吃！然後用飯勺在米飯的表面壓幾下，然後將米飯倒扣著放到盤裡，最後在米飯上面淋上咖喱就可以開吃啦！
就這樣一道美味可口、製作簡單的咖喱雞肉飯就做好了，是相當的美味方便，而且是零失敗，一定要自己在家嘗試下哦，咖喱雞肉飯的做法你記住了嗎？感謝閱讀，這期的美食分享就到這裡，歡迎將這篇文章轉發分享給你身邊的朋友，我們下期見~