不知道有沒有人跟小編一樣蹲在地上一分鐘，站起來之後，頭就開始暈了。這其實就是血液不夠流暢，導致了腦供氧不足，就開始了頭暈。其實還是需要多吃一些補血的食物。今天老中醫給大家安利一款食物。老中醫推薦：這菜是鹼性食物，補血防脫髮，人到中年要多吃。這菜就是平菇了。平菇含有豐富的維生素、鐵等營養物質。平菇可以多吃，平菇補氣血的作用是有效果的。我們把氣血補起來了，身體也會流暢好多。平菇多吃還防脫髮，今天小編給大家準備了一款青椒炒平菇，喜歡的朋友就在下面點個讚吧！
酸辣青椒平菇炒燻鵝肉
By 女人花2607
配料：
柿子椒 2個、鵝肉 250克、平菇 350克、辣椒醬 1勺、陳醋 2勺、蒜 3瓣、姜 2片、小蔥 1棵、食鹽 適量、蠔油 1勺、食用油 適量
烹飪步驟：
1.大蒜切碎；生薑和青椒切絲；香蔥切段；燻鵝肉切片；平菇洗淨，撕小朵
2.鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香大蒜，生薑和香蔥
3.放入青椒
4.放入燻鵝肉
5.放入平菇
6.翻炒至斷生後，加入食鹽和蠔油
7.加入陳醋
8.加入辣椒醬，翻炒均勻
9.即可
烹飪小貼士：
1、平菇無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和幹製品很少食用。平菇以色白、白厚質嫩，味道鮮美者為佳。2、購買平菇時，應選擇菇行整齊不壞，顏色正常，質地脆嫩而肥厚，氣味純正清香，無雜味、無病蟲害，八成熟的鮮平菇。八成熟的菇菌傘不是翻張開，而是菌傘的邊緣向內捲曲。3可把平菇去蒂，先包一層紙，再放入塑膠袋或保鮮袋內，放在陰涼通風乾燥處保存即可，保存得當可以放置一周左右。
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