驚豔國際的巴慕達蒸汽烤箱,來自日本的品牌究竟有何核心科技?

2020-12-27 上遊新聞

忙忙碌碌的年底衝關時期,似乎每天我們睜開眼睛,各種麻煩的事情就開始蜂擁而至。一頓完美的早餐是應付一天忙碌工作的最佳能量,巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱,即是這樣一款為美味而生的優秀產品。

巴慕達(BALMUDA) 在2003年成立於東京。品牌不僅主打設計屬性,而且旗下系列產品在功能上都極具獨創性。這款巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱也同樣繼承了系列產品"以簡求臻"的特點,無論是在日韓還是中國,一經發售即席捲市場。

巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱

性冷淡的外觀之下 精緻美悄然若揭

沒有選擇花哨的產品設計,巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱通過最簡約的配色,反而為產品投射出了無限的想像力。性冷淡的風格放置於廚房各處,都是最精美的點綴。烤箱採用了左右對稱的設計,左邊的烹飪模式旋鈕外圍有一圈橘色的指示燈,烘焙時間能設置在1-15分鐘區間;右邊的烹飪模式旋鈕從左至右分別為:吐司模式、芝士吐司模式、法棍模式、牛角模式和經典模式,從吐司、法棍到牛角包、菠蘿油,巴慕達蒸汽烤箱都能輕鬆駕馭。

巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱

巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱機身的內部設計相較於傳統烤箱,要更加簡潔且充滿工藝美。上下加熱管之間是放置食物的金屬架。烤箱的底部設置有一個水槽,上面蓋放的金屬板即是蒸汽發生的地方。

巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱同時還配套了一個容量5cc的"小量杯",烤麵包的時候取5cc的純淨水,從烤箱頂部的入水口倒進去即可,而這5cc的純淨水,就是巴慕達(BALMUDA)烤箱讓麵包"回魂"的秘密所在。

獨特的蒸汽烘焙是巴慕達(BALMUDA)烤箱的重要技術

獨創性的烘焙技術 引領烤箱界新潮流

在大部分人心中,烤箱僅僅只是起到"加熱食物"的作用。但事實上,每一位體驗過由巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱烘焙出來的麵包之後,都會本能地發出感嘆:經巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱加工的麵包,已經和烘焙店剛出爐的麵包無異了。這得益於巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱獨創性的內在設計在烤箱上方的水槽內加入5cc水後,運作的巴慕達(BALMUDA)烤箱將會讓蒸汽充滿艙內。由於水會比氣體更快被加熱,附著在麵包表面的蒸汽會形成一層薄薄的水膜,讓被優先加熱麵包表面把水分及黃油鎖在麵包內部。這樣烤出來的麵包,自然是外焦內嫩,口感與眾不同了。

巴慕達(BALMUDA)蒸汽烤箱

正因為如此,巴慕達在推出之後,在全球各地也掀起了一股"高端烤箱"的潮流。據日本讀賣新聞日報報導,根據日本電機工業協會的統計,由於巴慕達小型蒸汽烤箱上市銷售的影響,2016年日本小型烤箱的市場銷售臺數比前一年增長了大約15%,而小型烤箱的銷售金額比前一年增長了大約28%。

當越來越多的人發現僅憑小小的烤箱就能收穫滿滿的美味時,巴慕達(BALMUDA)在產品上所灌注的匠心,也在推動著烤箱行業邁入下一個階梯。

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