一到歲末，
好料菌自然是進入了高密度聚餐期，
同事聚、同學聚、好友聚、家庭聚……
要吃的好，價格好，環境好，還要吃不膩……
就在前天，
這樣的一家寶藏餐廳「空降」廈門了！
清新的ins風撲面而來，
火烈鳥、綠植插畫……走近了才發現，
竟然是它！
這家誕生於1988年，比我還早出生的友德，
這次竟然「變了」，
帶來了這家年輕，還能能吃到全福建的：
友德·賞味
比我年紀還大de老牌餐廳，「變」了！
據說在莆田人的餐廳字典裡，一定知道「友德「兩個字，聽起來就像是上個世紀沉穩又飽含深意的兩個字，其實藏滿了莆田人最熟悉的味蕾記憶。
請客宴席，友德餐廳都是誠意又有面兒的選擇，這一次，承包了一個個莆田人人生中的重要時刻的友德，帶來了它年輕的品牌友德·賞味。
才剛走進餐廳，就錯覺自己來到了ins風打卡地！精緻的白色鏤空牆，搭配淺綠的燈飾、淺金色的線條，營造出輕巧玲瓏的氛圍。
芭蕉葉、火烈鳥……巨幅的牆畫，隨手一拍都是仙女們最愛的拍照，打卡位，目測馬上就要刷爆盆友圈！
四大招牌，一個都不能少！
- 檸檬豆花魚 -
這檸檬豆花魚，要說是桌桌必點，招牌中的C位，那一點都不過分！要是看到別人桌上有，肯定都會點上一份！
白花花的黑魚片浮在金黃的酸湯上，一股子酸香先竄進了鼻腔，惹得人偷偷咽口水。
大片均勻的黑魚片被料理得十分優秀，讓人羨慕的白白嫩嫩，掛著酸香的汁水，滑進嘴裡仿佛能跳舞。
鍋子裡的寶貝-豆花，人氣一點不遜於魚片，duangduangduang～一口魚片一口豆花，讓人快活地想尖叫。
千萬別怕吃不過癮，鍋底還藏滿了土豆粉，暴風吸一口，滑溜鮮爽。
濃稠金黃的酸湯肯定是一點也不能浪費的！特別地加入了胡蘿蔔和南瓜熬煮，溫柔的酸爽，淋上米飯，一不小心就讓你吃下三碗飯！
- 南日島船捕野生小海鮮 -
沿海的福建人，最難割捨一口來自大海的鮮甜。
專門選擇了來自氣候宜人，擁有綿長海岸線的莆田南日島的野生小海鮮，一大盆小海鮮上桌的鮮氣，讓你錯覺自己在海邊。
白鯧細嫩，輕輕一撥，都是鮮甜白皙的蒜瓣肉。
口感控最沒辦法拒絕的怕是脆口彈牙的小管，嚼在口中，快活地像在跳迪斯科。
肉鯧、帶魚、海蝦、巴浪魚……澎湃的小海鮮用醬油水的做法一鍋烹，配上貼心的加熱鍋，保證你全程都能吃到熱乎乎的鮮甜！
- 招牌吊鍋牛蛙 -
滋啦啦～滋啦啦～報告！這鍋牛蛙「犯規」出場了！
帶著十足的鍋氣，一整鍋白白胖胖的牛蛙肉似乎在用盡全身力氣演繹著香氣！
牛蛙鍋心機地加了泡椒提味，沁人焦香的氣息一上桌就會激活你的嗅覺和味蕾，微辣濃香，一下筷就收不住手了！
作為吃蛙能手，好料菌一眼就看出了這鍋全是小鮮肉！飽滿的牛蛙肉裹著均勻的薄粉，外表焦香，肉質卻細滑帶著鮮甜，上癮指數99.9%！
- 現煮巖石海蠣湯 -
好料菌怎麼也沒想到，這鍋看起來家常得不能再家常的現煮巖石海蠣湯，可是被「搶」著喝光的！
生活在海邊的閩南人都懂，巖石海蠣看著個頭不大，其實肉質格外緊緻脆甜，裹上地瓜粉，直接下湯最是鮮美。
為了保證最佳口感，上桌現煮，海蠣沉下鍋底，又在咕咚咕咚的湯水裡變得晶瑩，浮起……清晰的鮮味在這一刻也一點不含蓄地瀰漫出來。
可以根據口味喜好加入芫荽、蔥花、陳醋之類的佐料，簡簡單單就能出鍋了。
一定要趁熱來口清醇的湯水，熱湯下肚，五臟六腑都暖洋洋起來，裹了粉的海蠣滑滑嫩嫩，輕輕一嚼，鮮甜溢得滿嘴，反正喝了一碗，一定有第二碗，第三碗！
吃了這些，保準都是回頭客！
- 農家滴露鴨 -
「土」到掉渣的滴露鴨，可是莆田人熟悉得不能再熟悉的味道。原汁原味的做法，在當地人看來最是好味。
當日現宰的鴨子必須經過醃漬，和大廚們的「按摩」後才能上鍋蒸煮，蒸煮的過程中溢出金黃清醇的滴露，最是珍貴滋補。
鴨肉皮黃油潤，浸潤了滴露的肉質嚼著一點不柴，愈嚼愈是鴨肉的清甜，無論是老人孩子都特別適合。
- 麻花香芋 -
很受妹紙和小盆友們喜歡的麻花香芋，是芋頭控們的本命了！粉糯的香芋裹著糖霜，抿化在口中，嘖嘖！是讓人淪陷的香甜。
- 湖頭炒米粉 -
我大胡建哪裡的米粉好吃？肯定有安溪的湖頭米粉！看得出大廚們下料一點不手抖，鮮蝦肉、海蠣、雞蛋、蔬菜……精神抖擻的米粉，鍋氣十足。
米粉爽滑幹香，帶著海鮮和蔬菜的鮮甜，嚼著淡淡的米香，真是一口就讓人愛了。
報告！這裡還有茶點「出沒」！
一進門好料菌就發現了店裡的明檔有茶點「出沒」！作為「十項全能」的友德·賞味自然是把茶點都替你考慮到了！
- 綠恩蝦餃皇 -
最能考驗茶點出品的蝦餃，肯定是要點上一份。手工包的蝦餃，隔著白嫩的蝦餃皮兒都能看到粉紅的蝦肉。
輕鬆一撥，大顆蝦肉餡就暴露無遺，這一籠，都是我的！
- 紫金蒸牛肚 -
茶點必備的蒸牛肚，清晰的毛刺，濃香的醬汁，還沒入口就知道了它的優秀！大片厚實的牛肚鹹甜惹味，配口清茶，就是大口的滿足啦！
請回答，1988，
你還記得老牌友德的老味道嗎？
不如趁著開業福利正好，
先來跟著它的新味道來場味蕾盛宴！
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編輯：miaomiaosun
攝影：阿文
過分了啊！這家吃了13年的店，變味了...