無意間打開朋友圈,發現童年的小夥伴刷的全是芒果相關的內容,才意識到芒果成熟的季節到了。
兒時記憶裡,農村老家的水果非常的稀缺,想要吃到自己喜愛的水果,也只能等到水果成熟的季節,大部分家庭的果樹也只是選擇自給自足,選擇在老屋前面種上幾棵水果樹,當然芒果樹是必不可少的。
每當夏天到來時,也是小時候最開心的時候,因為許多水果也相繼孰了。放學回家的路,也一定是選擇走那條有果樹的路,每當路過那些果樹,抬頭看看,心裡琢磨著,這些水果什麼時候才成熟。
要說哪種水果最受歡迎,那一定是香甜多汁的芒果,特別是金黃色的果肉,看起來是多麼惹眼。而許多年後的如今,卻只能離開家鄉在異鄉漂泊打拼,兒時的點點滴滴也逐漸模糊……
作為廣西西部不太知名的小縣,家鄉百色市田東縣,地處右江河谷地帶,屬於南亞季風氣候,日照充足,獨特的天然氣候,也為田東種植芒果創造了有利的條件。
隨著田東大力扶植芒果種植產業,人們開始大規模的種植芒果,先後引進了高達幾十種類的芒果品種,比較出名有青芒,紅橡牙,玉文,金煌,紅凱特,臺農等。
玉文芒,金煌芒以及紅凱特,這幾個品種果子比較大,口感很好,但價格相昂貴,屬於比較高檔的品種。如果想要購買好吃又相對便宜的品種,推薦臺農和青芒。
臺農
相對桂七,臺農品種的個子小,果肉非常甜,纖維少,味道香濃,最特別的是它那金黃色的表皮,非常的吸引人們的眼球,臺農作為銷售最大的一個品種,最重要的是因為價格相對要便宜。(以下連結可購買)
青芒
青芒是廣西特有的品種,熟稱桂七,青芒即使熟了外表依然是青色,因此好多朋友不知怎麼分辨是否成熟?其實也很簡單,拿到芒果後,手指按一按,若是變軟了,那說明果子已經熟了。(以下連結可購買)
作為土生土長的田東人,本人更喜歡吃生的桂七,因為沒有成熟的桂七帶有一點酸味,加上本身果子的皮很薄,將果去皮,削成薄片,根據個人的口味,或者灑上鹽或者辣椒鹽,也可以加糖,攪拌後,吃起來非常的酥脆。
近幾年,隨著網絡科技的快速普及,以及快遞行業的迅猛發展,加上田東芒果文化的不斷推廣,田東的芒果越來越多的被全國各地的人們所熟悉,許多人也選擇通過電商的形式進行購買。
而身在異鄉的我,不用出門,也能如願以償地吃到那熟悉的味道。
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