作為一隻資深吃貨，
每當夜深人靜、飢腸轆轆的時候，
看到各種網紅菜做法so easy，
屏幕這頭的我流著口水，
似乎聞到一股股香氣。
但也有個疑問——
這些看起來好吃的美食，
真的好吃嗎？
於是，經過層層篩選，
最終選定了三種網紅菜品，
邀請了一位心靈手巧、喜歡做菜的好友下廚。
實測之後，發現還是比較靠譜的！
「網紅」菜式肉測預覽
· 網紅番茄飯
· 沸騰蝦
· 手工雞蛋面
網紅番茄飯
難度係數：★★
味道指數：★★★★★
這道番茄飯是標誌菜品，做法超級簡單！首先把米洗淨倒入電飯煲，將整個番茄放入，並在周圍分別鋪上香腸、玉米粒、豌豆、香菇粒（也可加入其他菜品，不宜多），加幾滴醬油，啟動電飯煲，大約40分鐘就可以吃到色香味俱全的網紅番茄飯了。當然，也有人在飯蒸到半熟之後加入這些配菜，拍出來更好看，但也更浪費時間。
打開電飯煲一瞬間，香腸的香味撲面而來！拌勻之後，番茄的酸味、玉米的甜味、香腸的鹹辣，很好地融合在了一起。而且總體比較清香。個人覺得，香腸一定要用川味的！
操作tips:雖然這是一個只需要電飯煲搞定的美味，但是加材料和水得注意一下比例。因為番茄本身含有很多水分，所以建議大家在做的時候注水可以比煮普通米飯的時候少一點哦！不然的話會有些黏。
雖然不太好看，但這顆番茄飯還是很受大家歡迎的。
沸騰蝦
看了視頻後持懷疑態度，帶殼的蝦沒有佐料醃製真的有味道嗎？由於沒有新鮮的蝦，所以選擇了蝦仁，送來的蝦仁已經碼好鹽，就沒有添其他調料。把已經備好的幹辣椒、花椒、洋蔥、蒜片一起倒進滾熱的油鍋裡，趁沸騰的時候把蝦再倒進去，1分鐘左右就可以撈起來了！但這道菜還是有危險，因為配料和蝦都有水，一定注意不要被濺起的油燙到！
嘗了一口，總體有點膩，而且海椒的味道還沒有完全的浸入蝦裡，比起乾鍋蝦還是差了一點味道。
操作tips：
1.如果將食材提前瀝乾，就不會出現視頻中油炸出鍋外場景，所以想嘗試的朋友一定要注意這點哦！
2.沸騰蝦real油膩膩，如果實在做不到往一大鍋油裡面撈蝦吃，建議大家還是把蝦仁撈起來再吃。
3.視頻裡面並沒有炒汁調味的過程，所以建議大家蝦一定要提前醃一下味，否則你能想像油炸一堆沒味道的東西那得是多難吃。
在同事嘗過用咖啡杯打包的沸騰蝦後表示：我們不一樣！
手工雞蛋面
難度係數：★★★★
味道指數：★★★
手工雞蛋面被評為失敗率最高的網紅菜，關鍵在掌握麵粉的比例。麵粉與雞蛋一定要打均勻，打到比較粘稠的時候，裝到一個乾淨的塑膠袋裡，撕開一個角，煮沸一鍋開水，往裡擠出一根根的麵條就可以了。
還可以加份豌豆尖兒，但不建議面和豌豆尖一起煮，不然最後可能只剩面渣渣....
成品的手工面太軟，甚至不敢把佐料弄散，生怕攪成糊糊。就算如此小心翼翼，當夾第一筷子的時候，還是斷了，呃還是換成勺子吧。
可能是麵粉加的相對較少，完全沒有麵條的口感，倒是像成條狀的蛋花湯，入口即化，根本不用嚼，十分適合還未長牙的小baby。恩，最好吃的還是豌豆尖兒……
操作tips：這道菜基本上算是失敗了，為什麼呢？因為完全不知道麵粉和蛋液的比例，於是蛋多面少導致了最後煮出來不定型。保險起見，建議大家在操作的時候麵粉多一點，麵糊儘量調得幹一些。
網紅美食還是有可取之處。
但是總體感覺，還是顏值大於味道！
當然如果只是想炫一下，
那就趕緊動起來吧。
來源：三好街89號