春天晚餐這麼吃，既有飽腹感，又不會長胖，大肚腩悄悄的就變小了。
每年到了換季節的時候，老是覺得自己沒有幾件合身的衣服，總想多買幾件漂亮的裙子掛到衣櫃裡。尤其像我這種只喝涼白開都能長膘的人而言，每年一到春天不是在長肉的路上，就是在減肥的路上，所以平時買回來的衣服不是太松就是太緊了，反正這小身板隔兩三個月就在縮小與放大之間自由更換。
對於容易長胖的人來說，最讓人苦惱的事情就莫過於減肥了。平時有空的時候偶爾想出去跑跑步吧，一個人又感覺太無聊，晚上不吃晚餐又餓的難受，吃得半飽不飽的就更饞得慌。於是這段時間我就經常上網尋找一些既有飽腹感又低熱量的食物，用來當晚餐吃，這樣即便是吃飽了，也不用擔心會長胖了。
有一次我在網上搜索食譜的時候，無意間看到有許多正在減肥的網友們都說吃魔芋豆腐比吃減肥藥還要有效，不但能輕鬆刮掉油脂、潔腸排毒，還可以降脂降糖、防癌抗癌。而且魔芋還有「防癌魔衣」、「吸脂王」的美譽。人食用魔芋之後能夠吸附在腸壁上，可以阻礙有害物質的吸收，從而達到清潔腸道、保護腸道健康的作用。尤其是春天，把魔芋豆腐當作晚餐吃，既有飽腹感，又不會長胖，大肚腩悄悄的就小了。
所以，今天我要跟大家分享的美食是一道低脂低熱量的刮油菜餚，「酸辣魔芋豆腐」的做法，吃上一口Q彈爽口，又酸又麻又辣，超級的開胃好吃，比吃大魚大肉還過癮！最重要的是吃到撐也不用擔心會長胖了。所以說，進入熱天之後，就算是在減肥期間也要懂得合理飲食，而這道菜它既是「吸脂王」，又是「防癌魔衣」，還是腸道裡的清道夫，女性朋友們要是想變瘦變苗條可要多吃點魔芋豆腐哦！下面把詳細的做法呈上，喜歡的趕緊收藏起來。
【酸辣魔芋豆腐】
準備食材：主料 魔芋豆腐1斤。
配料：酸辣椒、酸豆角、蒜末、花椒、青蒜、鹽、生抽、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的魔芋豆腐用清水洗乾淨，再切成小方塊備用。魔芋豆腐切好之後，將它倒入煮鍋中再加入適量的清水，用大火燒開焯煮五分鐘。
2、魔芋豆腐焯煮好之後撈出鍋控幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入酸辣椒、酸豆角、蒜末、花椒，用小火翻炒出香味。
4、接著倒入魔芋豆腐一起繼續翻炒兩分鐘，再加入少許的鹽、生抽調味，迅速翻炒兩分鐘左右。
5、繼續加入提前切好的青蒜，然後大火一起翻炒兩下就可以關火了。這道又酸又麻又辣的酸辣魔芋豆腐就製作完成了。魔芋豆腐口感Q彈嫩滑，將它搭配酸泡椒和酸豆角一起炒，超級的酸辣爽口，非常的開胃好吃。這道菜口味偏於清淡，一點都不油膩，低脂低熱量，就算是天天吃也不會長胖，每天晚餐吃一盤，既有飽腹感還解饞，春天吃最合適不過了。把簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡吃的話，有空的時候不妨也做一份嘗嘗吧。
Mspan美食說愛嘮叨：
1、魔芋豆腐切成小塊之後，要先放入開水裡焯一下，這樣下鍋炒的時候更容易熟透。
2、把油燒熱後，先倒入泡椒、蒜末、花椒、酸豆角煸炒出香味，再倒入切好的魔芋豆腐一起翻炒入味。
3、炒好快出鍋時，再撒入一些青蒜段，稍微炒兩下就可以關火了，這道酸辣魔芋豆腐就做好了。
以上就是關於今天要跟小夥伴們分享酸辣魔芋豆腐的全過程，如果你對這菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡吃魔芋豆腐，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，有你的關注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵。