美味古早味,來泉州這家小店打卡吧

2020-12-24 芒果馬欄山

福建泉州是全國首個東亞文化之都,聯合國教科文組織唯一認定的海上絲綢之路起點,這裡的美食也是琳琅滿目,今天就和大家來打卡這裡的一家不起眼的小店。

禾和古早味,古早味,是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞,也可以理解為「懷念的味道」。這家店同樣是最地道的泉州小吃。

石獅潤餅菜,輕咬一口,先是皮薄軟Q的潤餅皮,接著主餡料在味蕾上肆意散開,脆的、甜的、鹹的、滑的、酥的都來了。

方塊油條,搭配一碗花生湯,這種天然CP,無疑成就了當地最暢銷的早餐。

腸套腸,小腸一直是泉州人喜歡的美食,這道菜就是用豬小腸做成,口感十分清脆爽口,沒有一點異味。

海參瑤柱,這道菜有點奢華,很是滋補,泉州人很會懂得用食材來補充人體的營養和所需。

烘豬腳,超大一份,一點要加墨魚乾,吃起來肥而不膩,而是滿口的香氣和膠原蛋白。

海蠣煎,可是泉州小吃界的美味皇后,肥蚵與韭菜煎出來的口感鮮香細膩、美味可口、海蠣鮮嫩、蘸泉州本地特製辣醬、番薯粉Q彈軟糯、甜中帶鹹、鹹中帶辣,吃上一次就能讓人留戀不止。

水晶雞,泉州的美食還有很多,喜歡的朋友可以去打卡哦

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