不管是人,還是企業,具備優秀的品質總會讓人報以尊崇。不過,在尊崇背後,總會顯得一絲孤寂,甚至旁人的不解,但這孤寂與不解,卻是對理念和匠心的堅守。7月3日周五晚21:20天津衛視《創業中國人》節目中,樊記臘汁肉品牌運營總經理孟相、貓茶匠聯合創始人賈鵬雲和寶媽聯盟創始人楊梅向我們講述了他們的創業故事。
樊記臘汁肉傳承百年味道
西安臘汁肉夾饃多如牛毛,那麼樊記臘汁肉夾饃有什麼區別呢?首先,樊記臘汁肉夾饃選用八個月到一年的豬肉為原料,其肋條是適合做臘汁肉的部位之一,肥瘦相間,肉嫩汁水濃香,配以二十多種香料熬製出的百年老湯,所做出的臘汁肉肥而不膩,瘦而無渣,滿嘴油香,不用牙咬肉自爛,食後留香久不散。
用「鐵圈虎背菊花芯,皮薄內酥兩邊鼓起」的「白吉餅」夾入如此噴香的臘汁肉,食之唇齒留回味雋永香,能大程度還原臘汁肉本身的濃香,這便是老祖宗千年傳承下來的「西安味道」。樊記臘汁肉秉承傳統「西安味道」,味道百年來不曾改變。樊記董事長說過一句話「我用生命來捍衛我們的品牌,我們賣的不是肉夾饃,我們賣的是良心」。
樊記臘汁肉夾饃小店,開業不久即擁有眾多鐵粉,老店可謂是陝西旅遊小吃窗口代表之一。五湖四海的遊客,來到西安,不去品嘗歷史為悠久的樊記臘汁肉夾饃就等於沒來西安。樊記臘汁肉品牌運營總經理孟相在《創業中國人》的舞臺上,代表樊記臘汁肉夾饃的趙董事長真誠地邀請各位到西安品嘗樊記臘汁肉夾饃。同時對非遺文化、對中國傳統飲食有情懷的各位朋友加入樊記,共同攜手讓陝西美食,揚名中國,飄香世界。
貓茶匠以匠心致敬初心做中國好茶飲
貓茶匠聯合創始人賈鵬雲,從初中到大學畢業的專業是舞蹈,因為學的比較晚,所以也比別人努力很多,想著畢業以後,開一個屬於自己的舞蹈培訓機構。但在大學畢業後一次舞蹈排練中發生了以外,膝蓋扭傷,右腿十字韌帶斷裂,以後都不能進行劇烈運動,這個結果對她來說無異于晴天霹靂,對她而言這意味著以後不能再繼續跳舞了。那段時間,她不知道未來在哪裡。這段時間各種不幸也接踵而至,心情糟糕到了極點。她的閨蜜得知後,建議她出去散散心,就這樣開始了她們的新疆之旅,也可以說這是一次創業之旅。
這次旅行,她發現了當地有很多好喝製作又簡單的飲品,比如沙棘,含有豐富的維生素C,而且又有美容養生的功效。對於一個創業小白來說,更加堅定了信心,讓她確定了方向,旅行結束後立馬投入了緊張的學習當中。她花費了半年時間在其他飲品店打工,偷師學藝,基本熟練之後,便開始了人生第一次創業。從剛開始的店鋪選址、店鋪裝修、產品定價、設備採購等,都讓她走了很多彎路。終於,店鋪在2017年8月開業了,然而經過蜜月期,所產生的一系列問題,重新審視起來。通過業內知名人士的指導,她決心對整個品牌進行升級。為了保證茶湯口感的品質,進行了上百次的飲品測試,終選擇了福建小種紅茶作為貓茶匠的茶湯原料。通過專業團隊的入駐,2018年5月,開啟了第一家貓茶匠直營店。
2019年6月,貓茶匠正式開始招募城市合伙人,想把貓茶匠的產品推廣出去,向大眾傳遞貓茶匠的品牌文化。
寶媽聯盟以愛為媒傳遞幸福
寶媽聯盟創始人楊梅,一個為了愛情,兩天嫁到南京的湖南妹子,上一次來到《創業中國人》後,當晚,便接到了許多諮詢電話,他們不眠不休的接電話、回微信,累計接待5000多人次。寶媽聯盟的初心是給孩子好的陪伴,我們帶著寶媽們吃、喝、玩、樂,致力於打造一個好玩又有用的社群。寶媽聯盟從去年的五個城市,發展到今天的六十三個城市,從當初的五千會員,發展到現在的註冊會員一百萬,付費會員二十萬。2020年我們預計將隊伍擴大到一百個城市,一百萬付費會員。
他們將傳統的親子、母嬰類垂直社區進行了「顛覆式」的創新,在只聚焦「寶媽」用戶群體的基礎上,讓社區覆蓋的生活領域拓展到與寶媽們息息相關的親子、母嬰、旅遊、美妝、美容、保養、教育培訓、健康、娛樂、餐飲、攝影等等領域。真正實現了對用戶群體的垂直、精準定位,並且將寶媽社區商業想像力延展到了更多的領域,開設了專門服務於寶媽平臺。
雖然是寶媽聯盟,但是也不是只有寶媽才能加入,在這個大家庭中也不乏一些寶爸和未婚的創業者,因為寶媽聯盟其實是一個服務於寶媽社區,而並非是只有寶媽社區,就是這種包容性也讓更多的人越來越關注這個群體。受疫情的影響很多寶媽開始做起了直播帶貨或者朋友圈電商,如何幫助寶媽們避開雷區,更好的經營自己的微信生態成為了楊梅和團隊關注的問題。
於是寶媽學院應運而生,在社交平臺打造真實社群理念,同時寶媽聯盟也配合寶媽學院完成了從1.0版本到2.0版本的升級,從單一的俱樂部形式升級為社群+社交的模式,從城市合伙人模式升級為城市合伙人+社群合伙人模式。寶媽聯盟在不斷的深耕中發現問題,在不斷的發現中解決問題,從而更好的服務於更多的寶媽!
樊記臘汁肉、貓茶匠和寶媽聯盟的創業故事,會給更多的創業者帶來積極的影響。《創業中國人》也將會讓更多優秀的創業者在這個舞臺上講述他們的創業故事,堅守他們的創業熱情。與此同時,《創業中國人》也會持續為中國的中小企業賦能,幫助創業者們快速裂變,壯大發展。
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責任編輯：周玲玲