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要想向日葵的結實率提高，首先要注意向日葵現蕾期和開花期的管理。
向日葵現蕾期的管理方法：向日葵頂部出現直徑1釐米的星狀體，俗稱現蕾。從現蕾到開花，一般約需20天左右，是營養生長和生殖生長並進時期，也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵需 肥、水最多，約佔總需肥水量的40％～50％。此期如果不能及時滿足對水肥的需要，將會嚴重影響產量。
2019年7月初雙星6號花期
向日葵開花期的管理方法：田間有75％植株的舌狀花開放，即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢，一般需要6～9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數約佔開花數量的75％。花多在早晨4～6點開放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7～10天不凋萎。
向日葵自花授粉結實率極低，僅為3％左右；異花授粉結 實率高。但如果氣溫高，雨水多，溼度大，光照不足，土壤乾旱等，結實率會大大降低；
因此，調節播期，適時施肥、澆水，防治病蟲害，以及採取放蜂或人工輔助授粉等措施，可提高結實率。
向日葵花期水肥的管理：向日葵從現蕾到開花基本結束，是形成種子和花盤的關鍵時期。在這個時期，植株需水量佔一生需水量的60%以上，如果水分供應不足，會造成種子發育不良，增加空殼率。因此，在此期間應保證充足的水分供應，並可結合澆水適當追肥，每畝追施尿素5～10公斤，二銨10公斤。
向日葵的人工授粉方法：向日葵是異花授粉作物，自花結實率高，人工輔助授粉可以提高結實率，顯著增加產量。
（1）授粉時間：應在向日葵進入開花期（全田70％植株開花）後2～3天，進行第一次人工輔助授粉，以後每隔3天授一次，共授粉2～3次，授粉時間最好在上午露水落下去之後進行，到午前11時結束。若上午進行不完，可在下午3時以後進行。
（2）人工授粉具體方法有兩種：一是粉撲子授粉。用一隻手握住向日葵的花盤頸，另一隻手用粉撲（軟布和棉花製成的授粉工具）的正面輕輕接觸花盤，使花粉粒粘在粉撲上，接觸時不要用力過大，以免損傷雌蕊柱頭。然後將粉撲用同樣的方法輕輕接觸另一花盤，依次擦下去。因油葵開花是從外向內，授粉時，要把新鮮的花粉授在正在開花的小花上，這樣授粉的株數越多，粉撲子沾的混合花粉粒就越多，授粉選擇的機會就越多，授粉效果就越好。二是花盤接觸授粉，即在相鄰的兩行，在開花期間用手逐對相互輕按幾下即起到授粉作用。使用這種方法時動作要輕，以免扭傷折斷花盤頸。
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