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想要告別肥胖，我們需要從兩個方面入手：飲食跟運動。所謂：減肥三分練七分吃，飲食在減肥成敗中，佔據了70%的主導。
如何科學地吃，讓自己瘦下來也是有講究的。減脂餐你吃對了嗎？
很多人為了減肥瘦下來，會選擇不吃主食，要不就是不吃早餐或者不吃晚餐，每天的熱量攝入只有幾百大卡。但是，這樣的做法無疑是在傷害自身健康，最後也無法避免體重反彈的後果。
身體是個很聰明的機制，當你營養攝入不夠的時候，就會自動啟動保護機制，主動節省熱量支出，這樣一來身體的熱量消耗就會下降，易胖體質就會光顧你。當你恢復飲食後，身體就會變成熱量過剩的狀態，脂肪就會快速合成並且囤積下來。
真正科學的減脂餐不等於水煮菜，也不等於過度降低熱量。
合理的熱量攝入水平，可以比你平時減少300-400大卡為限，不要過度節食，否則瘦下來後的身材也是不持久的。
建議：每天的熱量攝入值不要低於1200大卡。此外，各種高糖分的奶茶、巧克力、蛋糕、餅乾你需要戒掉，因為容易讓你的熱量攝入爆表。
減肥期間，選對食物是非常重要的。雖然你需要遠離熱量高的食物，但是，也不意味著你要跟所有的美食說再見，像什麼：地三鮮、紅燒茄子、煎炸類、乾鍋類的食物都是高熱量的食物，我們需要少吃。但是，像蠔油生菜、西蘭花清炒雞胸肉、清蒸魚肉以及紫菜番茄蛋花湯、豆腐雜菇湯這些菜餚都是可以吃的減脂餐選擇。
飲食方面不能夠太單一，要學會多樣化，只有多種食譜輪流替換，才能補充身體所需的各種微量元素、礦物質、維生素，身體才能保持高代謝運轉水平。
進行減脂餐的時候，想要更持久地堅持下去，就需要你滿足自己的食慾，不要虐待自己的胃，這樣才不會總想去吃各種不健康的零食。
我們只需要控制好每天的熱量水平，同時做到均衡蛋白、脂肪、碳水的攝入即可。適當提高優質蛋白食物的攝入（雞蛋、雞胸肉、海魚、瘦牛肉、奶製品等），可以有效提高飽腹感，碳水化合物可以稍微降低20%-30%，從而減少血糖上升指數，抑制脂肪的合成。
你可以偶爾半個月的時候，放縱自己吃一次欺騙餐，讓身體感受到能量補給是充足的，可以促進身體多巴胺的分泌，提高身體代謝能力。
最後，我們還需要加強運動，鍛鍊提高瘦身速度，加強免疫力，塑造強健的體魄。每天至少進行4次的運動鍛鍊，可以選擇重量訓練或者有氧運動幫你提高熱量支出。每次1小時訓練，可以幫你消耗500大卡熱量，一周累計可以消耗2000大卡的熱量。
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