或許是媽媽的飯菜太好吃..
又或許是小時候經常買學校門口肥姨的小吃，所以從小在我們的記憶裡形成了一種觀念：阿姨出品的美食，一般都不差。
就連長大後，我們一直保持著這個觀念，有時候吃膩了網紅餐飲或是新穎獵奇的美食後，還是會回到老城區，眼光一掃，定住那家肥姨出品的美食，去吃試試阿姨的手藝。
街頭巷尾裡，都有阿姨們的身影。
在廣州生活，沒有太多的講究，老廣大多比較隨和，穿衣打扮如此，店面的命名更是如此。
所以我們經常會看到很多「肥姨」命名的店面，而記憶中用「肥姨」或是「X姨」命名的店都並不簡單，每一間都有其特色...
她們沒有網紅打卡，沒有精緻擺盤更沒有華麗的裝橫，但是她們十年如一日，堅持用最簡單的美食俘獲老廣的芳心。
那才是我們記憶裡最接地氣又美味的地方...
無需過多華麗，因為在老廣心裡，那簡簡單單的一份粥粉面或是地道的風味，才是心之所向。
■ 肥姨靚點 ■
肥姨靚點坐落在美食如雲的西華路，和周邊很多老字號一樣，其貌不揚但從早到晚都生意興隆，來這裡的多是附近街坊。
這裡囊括了常見的傳統茶點，而且價格實惠，性價比很高。推薦鮮果冰皮蝦餃！晶瑩剔透的蝦餃外衣，裡面滿滿的鮮果肉和蝦仁，清淡又不失美味。
皮薄餡靚的蝦餃皇，薄薄一層蝦餃皮，包裹著飽滿的鮮蝦，把整隻蝦餃放到嘴裡，蝦的鮮香在口腔內炸裂開來。
還有鳳爪拼排骨、越南脆皮腸、甜薄撐...各種傳統茶點基本功紮實，味道不錯，創新茶點也頗有特色。
人均：46元
地址：西華路164號（地鐵1號線陳家祠站C口步行950米）
■ 靚姐蒲廟生榨米粉 ■
這家簡簡單單的米粉店，是2018年廣州米其林必比登推薦。老闆娘是土生土長的蒲廟人，地道風味吸引了無數老饕前來覓食。
生榨米粉是這裡的特色，源自廣西南寧蒲廟。與傳統米粉不同，生榨米粉天生自帶一種微微的酸味，發酵後的米粉更加容易消化。
生榨米粉加上炒香的肉沫、酸豆角等，還可選擇滷豬大腸、鴨腎、牛腩等，滿滿地碼在米粉表面，澆上熱湯，那口感簡直贊極了！
這是一家忙到連米其林發布會都沒時間去的小店，他們把所有心思都放在把每一碗米粉做好這件事情上，為客人帶來好吃的米粉。
人均：17元
地址：南洲路曉港灣英華街242號
■ 肥姨小食店 ■
在夜深人靜的時候，一碗夜粥慰藉勞碌了一天的自己。這家在隧道底下的夜粥店，10年來，只在每晚7點開檔，不是地膽都很難找到。
香芋螺肉粥，必點！螺肉粒粒飽滿，香芋粉嫩，鮮甜濃香；粥底夠火候，口感綿滑，配上些許香脆花生，一碗夜粥下肚，保準睡個好覺。
艇仔粥材料足夠豐盛，雞蛋絲，魚餅，叉燒，腐皮，魚片，花生，油條..每一勺都能吃到不同的料，性價比和口感都秒殺很多知名網紅店。
還有辣度滿分的虎皮尖椒，一口下去，最先感受到的是濃鬱的香味，然後火辣辣的味道光速蔓延至整個口腔，不會吃辣的悠著點哦。
人均：7元
地址：芳村地鐵站b1出口隧道底
■ 肥姨私廚 ■
藏在居民樓中的雞煲店，很多人慕名而來，人氣十足，不止街坊力捧，還有食客大老遠驅車過來就餐，光是找路都費時不少。
在這裡吃雞煲要耐心等候，走地雞新鮮現宰，也可提前電話預定。一雞兩食，能吃到湯雞煲、乾逼雞煲兩種，性價比超高。
藥材磨成熬製的湯底加上果園雞，湯底濃稠到像毋米粥的粥水，清甜不油膩，雞肉爽脆，養生又好吃，一口下去滿滿的幸福感！
香口的乾逼雞煲，有海鮮有雞肉，光是聞著香味就狂咽口水，下飯一流。
人均：70元
地址：東漖街東漖松竹坊3號2樓(東鵬灣酒店斜對面)
■ 邁姨潮汕菜 ■
說起邁姨，大多人都認識了吧，畢竟是招呼過古天樂、趙薇、鍾漢良的人呀！而且在潮汕人圈子裡也是很出名的一家飯店。
每次吃完都會上癮，停不下來的潮汕生醃海鮮。最愛鹹蚶，燙過後仍然血肉鮮紅，味鹹鮮，和魚露醬油伴著香菜吃。
店裡還有生醃蟹、蝦姑、鹹蝦等，夏天吃很開胃。鹹蝦的腥氣、鮮美、嫩口濃縮在蝦肉裡，沒有一口海鮮胃，還真不是人人能接受的，超級入味。
能讓感覺到家的味道的耗烙仔，無論是原材料、調料、火候都給人恰到好處之感。大小恰當的蠔仔被焦香的紅薯粉包裹，口感軟糯又有料。
人均：77元
地址：越秀區麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視臺)
■ 炸（加）姨奶茶美食 ■
這家開了20+年的炸串店，以前開在五中門口，街坊、學生都管她叫炸姨，後來即使搬店改名，還是有很多學生喜愛。
蝦餅雞腎螺肉茄瓜魷魚薯條豆腐泡…阿姨的拿手炸串可不止這些，每一種都超好吃！恰當的火候，加上炸姨的秘制調料，真的是越吃越香！
金三角（豆腐）、炸茄子、蝦餅，這幾個也是超推薦的哦，還有這隻超大的炸雞腿，香脆的皮，嫩滑的肉，咬下去咔嚓咔嚓響，無敵了！
很多學生就算畢業了還是忘不了炸姨的味道，小小的店面時常排滿了長隊，可見人氣有多高了～
人均：25元
地址：海珠區同福中路356號（近南武中學）
■ 娟姨豬腳姜 ■
娟姨很多威水史，在上《舌尖》之前，已經是西關老廣小吃中不斷被提到的老店了。
瓦煲外表積著歲月留下的「黑塊」，越厚代表瓦煲使用的年份越高，煮出來的豬腳更有靈魂！
娟姨的豬腳姜風味很獨特，豬腳煲得非常軟滑，沒有四五個小時都做不出這番風味！吃起來只酸不辣，無論拌飯還是單吃，口感都很好。
還有香脆可口的魚皮，鹹香的味道超適合下粥，兩種風味搭配在一起，出奇的好吃。而且娟姨經常會坐在門口招呼客人，待客親切又健談風趣。
人均：17元
地址：第十甫路57號旁吉鴻居4號(近蓮香樓，地鐵1號線黃沙站B口步行540m）
■ 貞姨美食 ■
這家開了19年的老字號，每次都是排滿了長隊。貞姨的店從路邊的大排檔開到有自己的店面，又從陳家祠搬到西華路再搬到動感小西關。
但是無論在哪，熟客一直跟隨著，就因為迷戀她家那種大排檔的風味，鑊氣滿滿，很接地氣。
椒鹽瀨尿蝦是貞姨家的招牌，個頭大、皮殼薄，吃起鮮甜飽滿，不會幹口，而且裡面還有紅心膏！
白灼墨魚仔一定要趁熱吃哦，墨魚仔肉咬起來非常爽口，白灼的海鮮和醬油芥末簡直是絕配。
人均：100元
地址：荔灣路97號動感小西關內YES夢想影城對面(地鐵陳家祠D口910m)
■ 陳姨大德路豬腸粉 ■
簡簡單單，卻又不失人情味，大概說的就是腸粉了吧。
這家28年老字號——陳姨大德路豬腸粉。自從搬到中山八路之後，許多大德路的街坊都追著過來，只為這一碟豬腸粉。
獨家秘方滷煮的豬腸，豬大腸豬腸粉光看著就讓人直流口水，入口非常爽彈，鮮甜濃鬱。
白色的粉皮也浸滿了滷汁，十分入味，搭配著豬大腸一起吃，味道更佳！
人均：16元
地址：中山八路37號之5（地鐵5號線中山八站B口步行610m）
■ 肥姨牛雜 ■
在廣州大街小巷的傳奇美食——牛雜，無論男女老少都迷戀於牛雜的奇妙滋味。
在北京南路小巷子裡開了十幾年的牛雜店，而且還在公廁附近，連招牌都沒有！來這裡，認準阿姨就沒錯的了。
牛雜、豬紅湯、牛雜豬腸粉通通都點了一遍後，就坐在門口開吃了，再蘸一點阿姨自製的辣醬，正宗四川血統，很辣。
牛雜的種類很豐富，連不常見的牛大腸也有，總體吃起來很有滋味有嚼勁，火候掌握得很好，所以口感一流。
人均：15元
地址：越秀區北京南路18號左二巷巷口
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廣州的肥姨，迷一樣的存在...
她們好像有著通天本領，能製作出各種美味的食物，她們時常用著特有的大嗓門，招呼著客人，不會特意寒暄，但是卻待人真誠。
她們可能沒有很好的脾氣，卻依舊有無數老饕前去覓食，她們講話就跟吵架一樣，其實是跟你「傾計」，她們有自己的個性，絲毫不做作...
廣州的肥姨小鋪很多，有人喜歡有人不喜歡，也有些人就是迷戀於那純粹的味道...你有什麼推薦的阿姨小店，歡迎留言~
作者：吃喝玩樂in廣州