1.松茸土雞湯
資料:幹松茸20克，土雞塊500克，薑片，料酒，鹽
做法:幹松茸用溫水泡發，換水，洗淨。雞塊焯水，直接撈入燒開水的沙鍋中，加薑片，料酒。燒開後轉中火燉。一小時後參與泡好的松茸轉小火繼續燉一小時，開戰前20分鐘參與過量的鹽便可。
2.松茸甲魚湯
資料:幹松茸20克，甲魚一隻（約500到800克），精鹽，蔥段，蒜片，薑片，味精，胡椒粉。
做法:幹松茸片用溫水浸泡30到60分鐘，洗淨。將處理洗淨好好的甲魚放入鍋中，參與薑片及清水過量，放旺火上煮沸，再文火煮一個半小時，參與松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起鍋前加鹽及蒜片，蔥段，味精胡椒粉便可。
3.松茸蓮藕排骨湯
資料:松茸30克，蓮藕2節，蔥段過量，薑片，花椒，鹽
做法:松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
排骨洗淨，鍋中倒入清水，大年夜火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，待外表變色後，撈出，蓮藕去皮洗淨後切塊，大年夜蔥薑片洗淨。
將泡松茸的水，倒入沙鍋中，再一次補入足夠量的清水，大年夜火煮沸後放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前添加少量鹽調味便可。
4.松茸枸杞母雞湯
資料:母雞一隻，松茸5片擺布，噴鼻菇兩三個，枸杞過量，薑片，鹽
做法:1、雞去頭，屁股，爪子和內臟，洗淨備用
2、松茸提早泡好，泡過的松茸水不要倒掉落備用。
3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。
4、換湯鍋加水，放入薑片，等水燒開後，放入母雞，開大年夜火燒開，再轉小火。
5、放入松茸，噴鼻菇，一同燉一個半小時
6、參與提早泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時
7、起鍋前加點鹽，便可以了。原創：雲南涵露菌業http://www.ynyssr.cn/