作為喜歡看TVB的廣東人
對香港明星
吃貨妹也有過一段追星經歷
陳奕迅、餘文樂、周潤發……
一直很喜歡他們的歌曲和戲
最近我發現他們除了是明星之後
竟然還有另一重身份!
天啊,過年假期快來了
要去香港的吃貨一定要注意啊!
你或許知道eason是「K歌之王」,但你可能不知道他其實還是拉麵之王。吃吃吃的清單裡,永遠少不了拉麵。
肥臣吃貨的拉麵,也許比你吃過的拉腸還要多,不信你看看他吃過的店...
/ 海老名沾面 /
這家小店就只有12個座位的店,卻因為eason發了地址,開始排長龍。
總共就3種面可以選,陳奕迅曝光他之後,去晚了,不但要排隊,還可能吃不上。
推薦eason都點讚的生蠔沾面。先將沾面吃完,再另加湯汁,鮮甜度簡直爆表了。
地址: 長沙灣元州街213號美居中心20號鋪(地鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約5分鐘)
營業時間:12:00-15:00 18:00-21:00
人均:78元
/ 鰹之一滴 /
用鰹魚熬出來的湯,濃中帶清,清中帶甜,再搭配上黑松露油,成功俘虜了eason。
叉燒非常大片,且薄,就是那種真的入口即化的口感了。
完美的拉麵溏心蛋,蛋黃真的滑嫩爽口。
地址:鴨寮街28-36號連福樓地下B鋪(港鐵太子站D出口)
營業時間:12:00-15:00,18:00-21:00
人均:70元
在eason的食譜裡面,很少出現比較極埠味的美食,難得見到一個辣字,可見這家牛面應該不凡!
eason欽點的香辣牛肉原型在這裡。醬汁濃厚,稍微油膩,卻很嫩滑入味。
洋蔥豬扒飯很大一份,豬扒的分量也很大,很嫩,肉質鮮美鬆軟,洋蔥汁濃鬱,味道很入味。
地址:跑馬地奕蔭街22號地下
營業時間:11:00-22:00
人均:50元
狗仔粉是香港六、七十年代出現的街頭小吃,由於粉條尖頭尖尾,像唐狗尾巴,故稱為「狗仔粉」。但是這種簡單樸素的食物也贏得了eason的芳心。
狗仔粉吃起來有點像烏龍麵,湯底清淡,加了辣菜脯更加開胃。
招牌火鴨翅!是鴨肉原汁原味熬出來的湯味,味道很鮮,口感很豐富。
地址: 尖沙咀金馬倫道29號地下B鋪(有多家分店)
營業時間:24小時
人均:36元
/ 英記油渣面 /
豬油渣,這種普通但美味得離譜的小食物,也是俘虜了eason,吃過之後大喊「正」!
雖然叫油渣面,但不會太肥膩,只有小小的油香味。加上冬菇、香菜、蔥、菜脯口味更豐富,湯底很鮮甜,帶有冬菇味。
如果作為食肉獸的你們,還覺得不夠喉,可以再加一份金黃香口的炸雞翅和芝士腸。
地址: 大角咀菩提街4號
營業時間:周一至周六 19:00-15:00
人均:35元
/ 面鮮醬油房周月 /
eason都吃到空碗的麵店,還是米其林餐廳,味道應該不會錯的~
這家店的招牌是「周月沾面」。他家用了日本有140年歷史的手工醬油,配自家制的元貝香油調味,簡直有了魔法加成。
沾面是粗面,蘸著醬汁吃,醬汁稍鹹但是很香。吃完面叫服務員加湯,可以品嘗到鹹中帶甘甜的滋味。
地址: 中環歌賦街5號(衙前塱道賽馬會對面)
營業時間:周一至周六 11:30-21:00
周日 12:00-19:00
人均:108元
/ 座銀 /
這兒的雞湯拉麵可是屬全港之冠,拉麵用上白面,頗為彈牙,eason也說了「真不錯」。
用雞肉雞骨淆成奶白色的湯十分濃鬱,集香、甜、鮮于一身,味濃湯稠而不膩。
而且雞白湯底融入了南瓜蓉,鹹中帶甜,鮮甜味超濃!
地址: 中環歌賦街7號(有多家分店)
營業時間:周一至周六 11:30-22:00
人均:144元
據說,炳記是最容易偶遇陳奕迅的地方,7點是偶遇陳奕迅最佳時候。
這裡的招牌是豬扒面,即叫即煎,豬肉咬落肉汁豐盈,香口入味,和那種又甘又柴的豬扒完全是天壤之別。一口公仔麵,一口鮮湯,滋味十足!
飲品好喝的就數茶味濃鬱的奶茶,它的最佳搭配必須是蛋牛治,甜香的蜜糖多士、外脆內軟的。
地址:香港島大坑施弼街5號側
營業時間:周二至周日 07:30-17:00
人均:41元
6叔愛華嫂冰室是出了名,妥妥一個冰室控。此外,各類的香港零食店總能看見他的足跡,就像一個鄰家大男孩。
/ 華嫂冰室 /
有請華嫂冰室「代言人」餘文樂出場。曾經約彭于晏來過。
從小吃到大的緣故,6叔對於"華嫂冰室"感情特殊,免費宣傳的事樂此不彼。
炒蛋多士、校長士多、豬扒包、菠蘿油...都是6叔常點菜單,跟著去的粉絲試了,同樣好評不斷。
尤其是奶茶和鮮油奶多,6叔的下午茶標配了,他也在ins上面表白真愛。
地址:尖沙咀棉登徑8號地下G7-G8號鋪
營業時間:08:00-20:00
人均:58元
這家媽咪雞蛋仔曾入選,香港米其林推介名單,6叔也不會放過它啦~
媽咪雞蛋仔開在尖沙咀好多年,經常會見到排長龍,店裡的口味十分豐富,朱古力味、抹茶味、香芋味等,不僅口感很Q也不會感到膩。
原味雞蛋仔很受歡迎,最原始的蛋香味外脆內軟,蛋香濃鬱。
地址:紅磡民泰街36號地下K1B鋪(有多家分店)
營業時間:13:00-21:00
人均:22元
/ 勝香園 /
6叔在這裡吃飯,也被抓拍到了!
番茄牛肉通粉超讚。湯底hin贊,酸酸的好開胃,即使你是不愛吃番茄的人,都把湯底的番茄喝精光。
檸檬脆脆是豬仔包底烘脆加檸檬蜜加黃油,甜甜脆脆帶奶香又有檸檬的清香!
地址: 中環美輪街2號排檔(歌賦街口)
營業時間:周一,周三至周六 08:30-17:00
周二 08:00-17:00
人均:38元
/ 富豪雪糕車 /
沒有固定位置的流動雪糕車,遇上了就是緣分。餘文樂曾經也pick過它。
奶味濃、用料足,經典的老港式味道,港劇TVB裡面經常會出現的雪糕車,很多香港人小時候的回憶。
香草軟雪糕是最多人pick的小可愛,軟軟的雪糕稍微抿一抿就化了,要趕緊吃掉,不然就會融化流滿手。
/ 祥興咖啡室 /
對於餘文樂來說,去跑馬地的祥興嘆杯奶茶,吃個通粉也是他的生活。
祥興茶餐廳是香港的實力派老字號,光顧的都是香港本地人。如果想要看到傳統茶餐廳的樣子,來這裡就可以了。
烘底蛋治非常棒,香濃的黃油味,冰涼的黃油和溫熱的雞蛋牛肉一起在嘴裡融化,這滋味真的絕了!
地址:跑馬地奕蔭街9-11號地下
營業時間:07:00-18:00
人均:53元
有時候覺得6叔很簡單,5蚊一件的缽仔糕也照樣吃得開開心心。
幾十年來,老闆仍然堅持手工制糕:煮糖,制米漿,加紅豆,倒進瓦缽蒸熟,是實實在在的傳統風味。
缽仔糕清甜不膩,綿軟又帶一丟丟回彈的口感恰到好處。
地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪(北河街口)
營業時間:08:00-20:30
人均:15元
/ 華星冰室 /
當時還略帶青澀的6叔,就在這裡手動籤名過啦!
陳奕迅也來打過卡,他說過:「來香港,沒去過華星冰室,就等同白來。」
華星的炒蛋多士很特別,讓人慾罷不能的感覺。先用北海道牛奶調製蛋液,嚴格把控火候和時間,做出來無比嫩滑、奶香濃鬱。
地址:旺角西洋菜南街107號地下C號鋪(有多家分店)
營業時間:07:00-23:00
人均:56元
我們都知道發哥接地氣是出了名的,慶生、出行、穿著……各方面都如此。
就是這樣的發哥,吃東西都超接地氣,魚蛋、奶茶、蛋撻……這些小食物就能滿足他。
發哥是九記牛腩粉絲中的一個,超早之前就關顧了。現在它已經是是香港出名的牛腩店,堪稱牛腩店中的網紅店!
無論是清湯牛腩、咖喱牛筋腩或是牛腩粉面等,都有著肉味甘香、爽滑軟糯的質感。
清湯牛腩入口即化了,是吃一口會流淚的味道!肉質軟爛而又有嚼勁,伴著一口濃鬱的牛肉濃香,喝口熱湯,吸溜著麵條,無比享受。
地址:中環歌賦街21號地下
營業時間:周一至周六 12:30-22:30,假期休息
人均:55元
香港老字號餐廳,發哥也是粉絲之一。
中環的這家店面不大,裝修也很質樸,但是店鋪裡的顧客卻絡繹不絕。
鋪面雖然小,但食物水準卻是一流。也難怪很多美食家都放下狠話沒吃過蘭芳園,就不算吃過香港的茶餐廳,被譽為奶茶店鼻祖。
地址:中環結志街2號地下(有多家分店)
營業時間:08:00-20:00
人均:45元
/ 豪華餅店 /
發哥最愛的豪華餅店。這間店屹立九龍城44年,以前啟德機場還沒搬走的時候,很多人都會來這裡打包一盒蛋撻上飛機。
發哥最喜歡的酥皮蛋撻,吃起來不會很甜,但蛋香很濃、細滑可口。
老闆娘說,發哥不趕時間的話,會坐在店裡吃完再走。
地址: 九龍城衙前圍道136號
營業時間: 06:30-23:30
人均:16元
公和荳品廠如今還在用石磨磨黃豆,鐵鍋煮豆漿,堅持天然真味。有幸遇到發哥的話,可以和他自拍合影。
豆腐花很簡單,卻超級美味,剛上來溫溫的,滑嫩細膩,入口即化,豆香味濃鬱,可自行加黃糖。
吃的時候還能搭配煎釀雙拼,很香口。和豆腐花或者豆漿配合食用,口感更佳~
地址: 深水埗北河街118號地下
營業時間:07:00-21:00
人均:18元
發哥愛吃的東西都很樸素,他在這裡像在家一樣,自己走進廚房「篤」魚蛋來吃~
這裡的魚蛋,真魚肉、純手打,這樣出來的魚蛋有魚肉的質感,會更彈牙。
地址: 九龍城福佬村道嘉福閣88號地下
營業時間:07:00-00:00
人均:37元
西環地下的一間簡餐小店,是香港少有的正宗英式的Fish and Chips,鄭秀文就跟朋友來這裡聚過。
混著香草烤的雞,鮮美多汁,清新的方式做烤物,也相當得體嘛;炸魚薯條厚實,有5種口味可選。
地址: 堅尼地城新海旁街25號西環地下6號鋪
營業時間:周一至周四,周日 12:00-22:00
周五至周六 12:00-23:00
人均:125元
港式茶餐廳世界知名,而其中這家是服務差聞名天下,卻天天排大隊。陳小春夫婦也一起來這裡吃過。
炒蛋加了含牛奶的蛋汁,生熟剛剛好。兩片浸過奶油的厚片吐司,表面如巧克力片般香脆,但內部竟然比蛋糕還要軟,敲完美~
地址:佐敦白加士街47-49號地下(近佐敦地鐵C2出口)
營業時間:07:30-23:00
人均:40元
大半個香港娛樂圈都來這裡打過卡,其中就有華仔!
蟹的個頭飽滿,炒出來也是肉質緊實,非常好吃。
吃的時候在炸蒜裡滾一圈,帶著蟹肉的滿滿肉汁一起吃,簡直爽到飛起!
地址: 銅鑼灣利園山道61-73號寶榮大廈地下E鋪
營業時間:11:00-00:00
人均:420元