花果季遇上蝶豆花

2021-02-07 JKD金奎鼎

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2017新年快樂

HAPPY  NEW  YEAR

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元旦,即世界多數國家通稱的「新年」,是公曆新一年的第一天。

        傳說在4000多年前遠古的堯舜盛世之時,堯天子在位時勤政於民為百姓辦了很多好事,很受廣大百姓愛戴,但因其子無才不太成器,他沒把「天子」的皇位傳給自己的兒子,而是傳給了品德才能兼備的舜。堯對舜說:「你今後一定要把帝位傳交好,待我死後也可安心瞑目了。」後來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹,禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事,都十分受人愛戴。後來人們把堯死後,舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天,當作一年的開始之日,把正月初一稱為「元旦」,或「元正」,這就是古代的元旦。


回望2016年,飲料市場激戰,漸層飲料脫穎而出,不但口味特別,色彩也夠吸睛,引起了消費者的注意。

業者:「記得喝之前要搖一下,會變色喔!」

民眾:「超漂亮的耶!」

民眾:幫你拍照。」

搖一搖混成天空藍,女生忍不住驚呼,連男生都拿出手機拍照。


到底這蝶豆花是什麼呢?

新鮮的蝶豆花

蝶豆花可不是一種「豆花」,蝶豆花又叫藍蝴蝶,主要產自泰國等東南亞地區,為典型的熱帶蔓性草本植物,花期一般為7月至11月。在泰式料理中常用來做染色的效果:

 藍色的米粥

      藍色的麵條

藍色的米飯

藍色的花卷

蝶豆花是一種天然的食用染劑,正常衝泡下,蝶豆花茶PH值在4.5呈現弱酸是藍色;但只要遇到檸檬PH值降到2.5,呈酸性變成紫色;如果加了鹼性物質PH值會升到10,這時又變成藍綠色了。


蝶豆花不但可以做出漂亮的美食飲品,還有很多功效:護肝明目、抗衰老、提高免疫力、降血壓、血脂、促進消化、改善脫髮和頭髮枯黃。

下面,給大家推薦幾款蝶豆花飲品菜單:

蝶戀白桃茉莉

白桃茉莉加上蝶豆花,呈現超夢幻的紫色,也讓夏日帶來的黏膩感瞬間瓦解~


蝶戀玫瑰柚

蝶豆花接觸酸的程度不同而產生3層漸層,上面是寶藍色,中間是紫色,最下層的是柚子玫瑰。加上蝶豆花,喝起來酸甜度剛好,一丁點也沒有柚子的澀味~


蝶戀黑布朗萬壽菊

不管哪個角度拍都覺得美極了,有點宇宙河的感覺~

蝶戀金桔茉莉

蝶豆花遇到檸檬金桔茉莉的區塊會偏紫紅色,整個是粉紅、粉紫的夢幻世界啊~

蝶蔓越莓ROSE

喝之前要先搖均勻,蝶豆花也會隨之遇到底層的蔓越莓玫瑰而變色,好喝且消暑~

蝶戀檸檬櫻花

下是檸檬海鹽櫻花,然後加入冰塊和水,最後再倒入靛藍色的蝶豆花,喝起來很舒服~

元旦是美好的總結,就像句號;

元旦是驚喜的祝福,就像感嘆號;

元旦是未來的開啟,就像冒號;

元旦是幸福的未知,就像省略號。

願你新年寫滿快樂的標點!!!!

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