第一泡：茶湯一入口，就會感覺到湯感的綿糯、稠滑，茶味在觸及到味蕾之後爆破，然後一層一層的泛濫開，整個口腔如包裹了一層油脂一般，滑潤飽滿。緊著著，舌底有如泉湧般生津，整個口腔浸潤在溼潤的海洋裡，幸福而滿足。
第二泡：湯色為淺紅色，入口卻讓人心頭一震，茶味濃厚程度比上一泡又增加些許，霸道的氣感，充斥整個口腔，瞬間流布身心！
第3-5泡：茶葉進一步舒張開，口腔中感覺到茶湯滋味濃度進一步提升，強烈的滋味，伴隨著吞咽，甜味一層層累加，一會兒後整個口腔濃潤甘甜無比，這是冰島老寨茶至迷人，且獨具一格，無法複製的冰糖甜；冰糖甜的同時蜜釀香非常濃鬱！
第6-7泡：茶湯入口，能感覺到湯感方面的顯著提升，細膩的湯感有如綢緞一般輕輕滑過，湯感的細滑程度，非一般普洱茶所能比。
第7-8泡：湯水鮮紅明亮，茶湯入口，霸道濃烈，緊接著是迅猛，強烈而持久的甘甜和生津，唇齒幽香彌久，齒夾生津不斷，口腔仿佛鮮花綻放，吐息似蘭。
第9-10泡：湯色紅濃透亮，入口濃度依舊，甜度不張揚卻濃鬱，緩緩的咽下去，馥鬱香潤的甜蓬勃而出，清甜愈加，充分展現了底質豐厚的冰島老寨的魅力！
整體來說：老寨古樹茶，芽頭亮，絨毫厚，香氣高，回甘長。其條索肥壯勻整顯毫，湯色紅濃透亮，茶香清揚甜蜜而獨特，茶湯細膩，甜軟、順滑，苦澀味較輕，回味悠長，葉底柔韌鮮活。