為您盤點三位真正廚師出身的相聲演員

還記得郭德綱曾在他那段著名的相聲《論相聲五十年之怪現狀》中曾經這樣的說過：上個世紀八九十年代相聲繁榮的黃金歲月裡，一大批三四十歲相聲圈以外，不會說相聲的人士以種種藉口混進了相聲隊伍。其中以廚子居多。雖然此言有失偏頗，但是你還別說，在中國相聲界還真有三位出身的相聲演員：

李嘉存：李嘉存，回族，1954年生於北京珠市口四聖廟。李嘉存自幼愛好就十分地廣泛，邊別李嘉存現在的這副身材，他小時候可是一點也不胖，踢球、打桌球、跳繩、雙槓樣樣他都玩得很帶勁，還在小小年紀嘗試了重量級的競技項目——摔跤和舉重，早早奠定了革命的本錢。由於出色的摔跤技術，還差一點入選國家摔跤隊。李嘉存小時候家裡老有戲班的人來往，受梨園家庭的薰染，他打小就喜歡吊兩嗓子。塗了油彩，一亮嗓子，還是個全場叫好的角兒。曾在戲校學過武生花臉，後因」文革」輟學。比起唱戲，摔跤這些業餘愛好，李嘉存從小就想幹一份能犒勞自己嘴的事業，他認為廚師是最最理想的職業選擇。從十幾歲起開始學藝，李嘉存已經蒸炒煮烙跑堂站灶的無不學遍。特別是他烙的燒餅，曾在北京全市比賽獲得過第一名。靠著對飲食文化的深情厚誼，李嘉存成了京城名廚，很早就賺到了人生的第一桶金。後來在參演的電視劇《慈禧西行》裡面飾演的御廚，那完全是李嘉存大廚生活的本色表演。當然，他最愛的還是相聲，不然也不會辭去飲食公司科長的職位，拜在了高英培的門下，說了相聲。他一般和劉洪沂搭檔，表演以柳活（學唱戲曲）為主。不過讓他真正火遍全國的還是那個著名的藍天六必治牙膏廣告：「牙好，胃口就好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香，您瞅準咯，藍天六必治！」如今已經65歲的李嘉存已經淡出了相聲舞臺。值得一提的是晚年的他又迷上了畫畫，為此還專門去中央美術學院進修了一年。你還別說，當前還真有人專門收藏他的畫。

張大禮：張大禮，和李嘉存同樣是回族，在這裡不得不感嘆一下回族飲食文化的強大。1954年8月11日出生於北京。由於家庭兄弟眾多，生活貧困，十六歲便早早地輟學進入到了北京著名老字號飯莊——「烤肉宛」，從學徒工幹起，在這裡一幹就是二十年。1995年6月，考進中國鐵道建築文工團開始正式與演員郭冬臨搭檔表演相聲、小品。現為中國人民解放軍空政話劇團國家一級演員（正師級）。論及他的相聲水平嘛，我只能說是一般。每逢走穴，必然是那段《新貨郎》，也不嫌煩得慌。真所謂一個段子混了一輩子。近幾年來，也開始混跡影視圈，雖然都是一些打醬油的角色，但也算是混個臉熟吧。

牛振華：牛振華，1956年5月1日出生於北京，初中畢業以後在順義縣平各莊公社河南村大隊（現為燕京啤酒廠所在地）落戶，成為一名下鄉知青，期間參加過毛澤東思想宣傳隊。1974年，郵電部機關食堂招收炊事員，牛振華招工回到了北京城。

在郵電部機關食堂工作期間，牛振華利用業餘時間參加北京市西城區文化館業餘藝術團相聲隊演出。1978年春，憑著與人和說的一段歌頌型相聲《邊疆之春》，進入北京青年曲藝團，正式成為一名相聲演員。三年後的1981年，牛振華被部隊選中，參軍入伍，來到了中國人民解放軍空政文工團，開始了他的十年軍旅生涯。

1991年，牛振華正式轉業到中國廣播藝術團，又迎來了的他相聲事業上的上又一個高峰。

牛振華不僅善於表演相聲，還擁有強大的創作能力。回顧牛振華的藝術人生，一共創作和表演了百餘部相聲作品，在《曲藝》雜誌、《遼寧群眾文藝》、《天津演唱》等刊物上分別發表過：《放心的飛吧》、《一路風波》、《陰差陽錯》、《產房門前》、《新貨郎》等。1983年榮獲全國部分省市相聲邀請賽最佳表演獎；1985年榮獲全國專業相聲大獎賽螢屏獎；1986年榮獲全國相聲大賽螢屏獎；1988年榮獲全國專業相聲大獎賽優秀獎；1989年榮獲全國青年相聲大賽金獎。

在從事相聲表演的同時，牛振華也參與了大量戲劇小品的創作及演出，並多次參加中央電視臺的春節晚會、全國許多省市電視臺的春節晚會，及其他重大晚會的演出。尤其是他和蔡明等合演的喜劇小品《牛記包子鋪》，與馮鞏合演的《面的與皇冠》等至今令人難以忘懷。

不僅如此，他還多次在多家電視臺擔任節目主持人工作，而最令人難忘的是他在影視表演上所取得的藝術成就。曾主演過電視連續劇《阿郎在北京》、《浪子大欽差》、《伴兒》、《財神傳奇》、《七品欽差》、《好夢可圓》、《越活越明白》、《庖丁奇談》、《世上只有媽媽好》、《開張大喜》、《別了，冬天》、《榮譽》、《福星高照》；主演過電影《站直嘍，別趴下》、《背靠背、臉對臉》、《紅燈停，綠燈行》、《狂吻俄羅斯》、《西門警事》、《宋氏三姐妹》、《埋伏》、《誰說我不在乎》；話劇《誰家老婆進錯門》等。1993年因主演《站直嘍，別趴下》獲：中國電影百花獎最佳男主角；1995年因主演《背靠背，臉對臉》獲：中國電影金雞獎最佳男主角提名；1995年電影學會表演獎、首屆中國電影金雞獎最佳男主角提名；1995年電影學會表演獎、首屆中國珠海電影節最佳男演員獎；上海十佳影評人最佳男演員獎等桂冠。同年他獲得第七屆東京國際電影節最佳男演員獎。他是中國相聲表演界的第一個國際級影帝。

可惜天妒英才，由於牛振華嗜酒成性，因為酒後駕車不幸於2004年5月11日晚23時20分，在北京市海澱區西外大街主路白石橋下發生了嚴重的交通事故，當場身亡，年僅48歲。