要問中國人最喜歡吃什麼菜？
無論是八大菜系還是外來美味
都比不上火鍋 火鍋 火鍋
究竟火鍋是怎樣的一種美味
只有貢獻過銀子的吃貨們懂
就在這個冬天
合肥光新開的火鍋店不計其數
其中川味火鍋就佔了半壁江山
連我們的陳老師也同樣對火鍋愛不釋口
特意坐了飛的來涮肉！
哥對火鍋也是不厭其煩
更是愛愛愛不完
走走走，吃吃吃
鴛鴦鍋分開的是鍋底,而九宮格分開的則是火候,每個格子的火候、溫度都不一樣,因而適合涮不同的食物。所以，吃九宮格火鍋講究更多。中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力最小,比較適合燉煮時間長的菜品,例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品。看著這銅鍋裡滿滿的紅油，顏色黑亮，徜徉著顆顆辣感十足的幹紅椒。一盆火鍋底料，從牛油到辣椒，花椒等調味料，都源自川蜀，且用料十足，都是廚師親自製作，保證味道的正宗和不可複製性。九宮格火鍋不僅講究鍋底的正宗與味道，對食材的要求也是非常高，格子鍋涮食物，不用擔心涮的肉找不到啦！
上等羊腿肉手工片的非常均勻，大理石紋清晰，色澤光亮，肥瘦相間，涮煮後又嫩又香。▲龍門嫩牛肉
紅酒杯倒置在盤子，嫩滑鮮美的牛肉氤氳紅酒香，單寧的味道漸漸浸入肉中。
夾起一片肉質鮮嫩的牛肉放置鍋中，來回涮涮看著肉慢慢變色蜷縮，入口的嫩感超乎想像。▲上腦肥牛
上腦肥牛選擇牛脊背上部肉,因接近頭部幫故稱上腦,疊成小山的上腦肥牛品質清晰可見，脂肪沉積於肉質中，大理石花斑,質地飽滿，肥瘦相間。
在辣鍋涮後，鮮香噴亮，緊而不散，味鮮濃鬱，一片片涮下去，大呼過癮！▲屠場鮮毛肚
新鮮上等的毛肚顏色呈現灰白，一片越大的毛肚越彰顯品質，取自牛肚最中間最精華的部分。
鍋底沸騰翻滾紅油時，用筷子夾起一片新鮮灰白的毛肚迅速放入七上八下，入口脆爽。考驗刀工的菜品，看成品就非常棒，下鍋後的鴨胗蜷成菊花狀，入口鮮嫩帶感！▲生摳鮮鵝腸
有清洗處理乾淨的鵝腸，水靈靈的掛著，一根根細長滑潤在滾燙的辣鍋中那麼輕輕的走幾下，入口韌性十足，香辣有味。
顧名思義，從屠宰場運來新鮮的鴨血鮮紅鮮紅的，雖然看著有點怕，但是食材的新鮮一目了然，口感自然也是鮮嫩的不得了。粉嫩嫩的鴨舌擺成花朵造型，一股腦下入鍋中，在紅油中翻滾，麻辣鴨舌的鮮嫩口感，辛口的回味。▲滋補鮮牛鞭
造型宛如花朵的牛鞭，有溫補腎陽的功效！
顏色牙白的魚滑，看上去透亮有光澤，片的薄薄的黃瓜片圍繞其中，擺盤造型精美。魚滑鮮嫩有味，辣鍋中涮煮更有滋味。成行成列的新鮮製作的豬肉丸個大誘人，吃火鍋各類肉食盡顯美味。愛心笑臉造型的蝦滑，蝦肉清晰可見，製作出的蝦滑口感嫩香有味，不過幾十秒就浮在湯料上，夾起來一口一個過癮！別小看這午餐肉，是專門搭配火鍋的食用的，片片鹹香帶味。作為四川小食的代表，已經在川味火鍋中變成主流，無論是涮著吃還是直接吃，外酥裡嫩，香酥而不油膩，椒香有味。一樓入口，寬敞明亮的大廳讓人感覺非常舒適，夾層是卡座。
醬料區種類豐富，各界大咖的漫畫也增添不少風趣。
二樓是中國古風式，一字排開的卡座餐位。
紅漆木的木窗花屏風，造型古風質感的燈籠，仕女採花圖的壁畫，聯排的卡座環境簡單大方。
包廂環境依舊延續古風風格，落落大方，清新舒適。
8人的包廂環境同樣典雅大方，黑漆木的餐椅，白蓮花禪意的壁畫，木質吊燈，整體舒適寫意。冬天吃火鍋爽
可以暖暖心房
夏天吃火鍋爽
可以流汗又減脂肪
春秋天吃火鍋更爽
可以賞花賞月賞秋香
一年四季都是吃火鍋的好時節
趕緊來吧！
福利一：12月19日開業
出示此文
19號~20日菜品5.8折
21日~23日菜品6.8折
24日~31日菜品7.8折
併集贊38個送50元代金券
福利二：
200元代金券10張
100元代金券20張
1000元10人霸王餐
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