昆明來了一家火爆南京上海、「壕」到爆的火鍋店，上千萬打造，老闆還任性放話：「不好吃就退貨」！當然，文末還有壕到令人顫抖的福利！！！
這家火鍋是一個11年的老品牌了
雖起源於無錫，可老闆卻是實打實的重慶人
最開始從10㎡的路邊攤做起
到現在成為全國店面超過200+的品牌
在南京、上海等商圈，排隊等位那是相當壯觀
可以這麼說，不管它開到哪
無一不人聲鼎沸、堵得水洩不通
據說還創了等位1000桌的排隊神話
如今終於來到大昆明
作為吃貨小馬達，肯定是要去見識下噠
看看到底是有多大的魅力
引得這麼多的吃貨小夥們如此瘋狂
揉揉眼睛！這是一家火鍋店？！
說這是科幻片拍攝場景我都信
據說昆明這家店是全國所有門店中
花費最多打造的，身為昆明人真感到自豪啊
這麼另類環境下的火鍋，有什麼稀奇
真的還就很稀奇！！！
來來來！這就帶你們體驗下~
鍋底點單率最高的，當屬這款三味鍋
骨湯+菌湯+魔鬼辣的組合
堪！稱！驚！豔！
鍋底不用單獨點，一次吃到位
鍋面上幾個大字
「大渝毛肚·不好吃就退貨」
沒有點底氣可不敢誇下這海口
大骨湯是由老雞、老鴨、鯽魚、大骨熬製的
口感濃鬱，回味無窮
不僅味美鮮香，還十分的滋補
菌湯則是大渝的創始人親自來到雲南楚雄
精選野生菌曬乾磨粉搭配老雞、老鴨
大筒骨、鯽魚熬製成，最關鍵的是菌湯無限量加哦
紅鍋採用的是一次性鍋底-「魔鬼油」
原料選用的是重慶石柱優質紅辣椒
和汶川農家大紅袍花椒
翻騰的牛油鍋放了兩包牛油，足夠香醇
店家還很貼心的在紅湯中放了一個花椒球
這樣既能保證火鍋正宗的味道
還可以避免吃到花椒，簡直想得太周到了
超正宗的口感能瞬間讓味蕾全開
鮮香麻辣，銷魂
菜寶寶們，趕緊到我的鍋裡來~
作為吃火鍋標配的毛肚
大渝火鍋的金子招牌-大渝毛肚
只選進口水牛的第三隻胃，都是超嫩的葉瓣部分
夠Q彈，夠大片，光看就覺得超滿足
這種毛肚是用生物酶發酵而來的
不僅比一般的毛肚脆嫩爽口，還更加的健康
這根根直立的毛刺，反正我是拒絕不了
一片毛肚下鍋，上下左右來回抖動8秒左右
毛肚也只微微捲起，絲毫沒有半點縮水
這！才！是！優！質！毛！肚！
鮮辣爽脆的口感在口中迸發
根本停不下來，退貨？開什麼玩笑！
這裡的鵝腸也是相當講究啊
僅挑選5~9月出生的
並且養了一年以上的東北老鵝製作
這樣的鵝腸肥厚，能夠抓住鵝腸的精髓「脆」
寬度也甩普通鴨腸很遠
鵝腸只要在涮上8秒微微捲曲就可以下肚啦
脆脆的嚼起來快感十足，Q彈爽脆
每一片都非常的薄，輕輕夾起來還微微透光
「一口菌湯，一口雞」
說的是烏雞卷一定要配上菌湯吃
才能發掘它最美味的一面，美味又養生
牛黃喉是水牛的大動脈，比豬黃喉要厚實的多
精選的牛黃喉，相較於豬黃喉更脆
而且就算多煮了一分鐘，都不容易老
手工切花刀的黃喉更入味
厚厚一塊裹上吸足湯汁，這滋味真絕了
更難得是還依然保留著原本的爽脆
區別於其他的午餐肉
這裡的午餐肉可謂更「實在」
沒有添加任何澱粉，純肉製作香味滿滿
不管是涮煮紅鍋還是清湯鍋
只要食材好，口感就一直在線
這個蝦滑光從顏色上看就超正
色澤青而透亮，俯身一聞，只有純鮮
蝦肉裡沒有添加澱粉等其他佐料
入口就能帶來滑嫩、Q彈、爽脆的絕佳口感
都是新鮮手打，涮煮骨湯或菌湯
簡直是鮮到不行，分分鐘就俘虜了我的味蕾
超大一份牛肉，顏色鮮紅明亮
創始人特意去到錫盟蘇尼特右旗
尋找最純正蘇尼特的放養牛
經過層層質檢才會上桌，用心至極
紅嫩新鮮的牛肉經過紅油鍋的涮煮
入口絲毫不會幹柴，吃起來香辣可口相當爽
今年小郡肝真是紅遍全國啊
不止在串串店
在如此高大上的火鍋店也能吃到了
串成串的大粒雞胗，滿足感超越小郡肝
魔鬼辣一涮，口感簡直炸裂了
麻辣爽脆，一口接一口
不是我不想停，是我的嘴巴不讓啊
肥腸先清洗後滷製，花費1-2小時妥妥的
事先滷過的肥腸，肥瘦適宜相當入味
切段串起來下鍋煮一煮，彈性十足
再蘸個蘸料，好吃的飛起來~
這個自助調料臺，霸氣
讓人有種不敢靠近的感覺
無數種調料讓人眼花繚亂
但是為了吃，管不了那麼多了
每張桌子上都貼心的放著醬料攻略
幹味碟、肥牛碟、秘制醬料、丸滑碟、麻醬碟
荔枝碟、蒜泥碟，每一個都超級好吃~
壕擲重金打造的環境，果真不是蓋的
店裡依然有個大船
遠遠望去，就像是一個晃晃悠悠的船艙
大魚、海洋、星空等元素遍布整個店
一睜眼就穿越的炫酷感哦
感覺32G的手機內存都不夠拍的
餐廳顏值高，關鍵好吃
還有超級給力的優惠活動
記住一定要早點來
① 吃多少送多少
滿100元送100元代金券
滿200元送200元代金券
滿300元送300元代金券
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以此類推
② 午市宵夜全場菜品6.8折
午市：周一至周五13:00-15：00
節假日13：30-15:00
夜宵：21:00-凌晨3:00
③ 憑此信息到店
當日可再衝抵100元現金
活動時間：2018年1月31日-2月7日
活動最終解釋權歸商家所有
地址：西山區廣福路488號愛琴海購物中心5F
電話：0871-63858909 63928909
地圖：百度地圖指示
（點擊可看大圖）
丨圖片：現場實拍
丨攝影/文案：吃貨妞@昆明吃貨聯盟
昆明吃貨聯盟丨小編微信號：chlm-km
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