新手必備，一次就會的奶香蔓越莓曲奇餅乾，配方裡加了奶粉真的超級濃鬱的奶香味。做了減糖處理，酥脆不甜膩，又簡單又好吃，當零食送朋友超有面噢，用空氣鍋和烤箱都可以，快來試試吧！
【用料】
低筋麵粉，黃油，蔓越莓幹，全蛋液，牛奶，綿白糖
【做法】
1、把黃油融化，這裡我用了勺子按碎，筷子攪拌，後面如果實在太累，可以直接把盆放到火上加熱5秒，這樣化的很快，成水油狀，然後快速攪拌，在室溫下又會凝固成我們想要的效果。將白糖倒入黃油中攪拌均勻，筷子或者打蛋器順時針攪拌。
2、將一個雞蛋全蛋打融，不用打發，這裡我依然用到的是筷子……就打成平常煎雞蛋的樣子即可。然後將蛋液分三次倒入黃油中(此時黃油已加糖)，分三次可以防止水油分離。依舊筷子或者打蛋器順時針攪拌。
3、將低筋麵粉、蔓越莓、牛奶倒入(黃油、糖、蛋液混合)。蔓越莓一定要切成小塊，不要圖省事，要不然後期切餅乾的時候，餅乾會碎！如果想要奶味濃一一點，可以加入淡奶油，也可以什麼都不加。因為沒有刮刀，這裡攪拌是用的米飯鏟超好用。
4、將混合物放到塑料薄膜上，壓出你喜歡的形狀。長方形最好壓，也好切。
5、放入冰箱冷藏1小時，為了定型。其實1小時差不多就可以了，但是切的時候會碎，如果著急，最少也要入冰箱1小時。
6、切片，大概5mm厚。鋪盤，一定要有距離，因為餅乾會膨脹。鋪上蠟紙，不喜歡也可以不用。
7、入烤箱。首先烤箱預熱180度10分鐘，烤的時候170度上下20分鐘 。
8、成品。晾涼後吃，味道特別好，個人覺得足夠甜了，一點不膩。
烤後晾涼，密封保存。剛出鍋的是不會酥的，需要晾涼後吃，才會酥脆。因為自己做的基本上無添加，所以建議做好後儘快食用，不要放太長時間。