本文編輯劇透社:小彤
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香港藝人崔建邦(Amigo)的媽媽經營著一家車仔麵店已經有30年的時間了,昨天是位於銅鑼灣的店鋪租約期滿結業的日子,並且也剛好遇上了全日禁止堂食前夕的最後一天。
對於這樣的日子,崔建邦當然是要到店鋪作最後的懷緬,同時崔媽媽對於店鋪即將結業也是感到很不舍,畢竟這家店鋪也已經有30年的時間了,之間肯定是有很深厚的感情的。
雖然昨天是店鋪最後一天營業,崔媽媽覺得很不捨得,但在面對一班來用餐的食客,崔媽媽還是很開心以及熱情招待他們。同時在昨天還有不少店鋪的熟客知道是最後一天營業,也趕緊來店鋪吃個「告別面」。
因為店鋪營業了這麼多年,對於很多附近的街坊來說也是一個集體的回憶,大家也都是很捨不得的。並且在昨天,就連崔建邦與母親多年的好友、利嘉閣CEO廖偉強都專門來到店鋪最後懷念一下,與崔建邦母女倆聊聊天、敘敘舊。
在此期間,崔建邦還非常調皮表示:阿媽,他們不是想吃麵,是想來見你最後一面呀。不得不說崔建邦真的是很調皮啊。其實這家麵店除了與附近的街坊以及母親很有感情之外,對於崔建邦來說也是有深厚的感情。
在30年前,崔建邦的母親和幾個兄弟姐妹一起開了「車仔面」,一開始幾個人是從銅鑼灣一家只有200尺的小店做起,隨著生意越做越大,最興旺的時期還分別在駱克道、皇后大道東、謝斐道等地方開了三家分店。
並且當時靠著這幾家店養活了幾個家庭,所以在小的時候,崔建邦和幾個表兄弟姐妹可以說是「車仔面」養大,店鋪對於他們來說也是蠻有意義的。
在接受採訪的時候,崔建邦也表示在自己小的時候,自己還會到店鋪幫媽媽的忙,並且崔建邦還因此有了個外號「蔗汁小王子」,他說:我記得小的時候人生第一份工就是在店裡幫忙,收銀也做,在店面劈蔗賣蔗汁更是我專長,人稱「蔗汁小王子」。
此外崔建邦還表示,「車仔面」就像是他的家一樣,自己對店鋪的感情是很深的,小時候除了在家呆著就是在店裡,他說:這間店對我來說感情好深,因為那個時候讀小學,除了沒有做過廚房之外什麼都做過,每逢大時大節都好熱鬧。
而問及這一次宣布結業是因為租期滿還是其他的原因?崔建邦就表示店鋪以前的生意是很好的,並且在每一年家裡也會組織去外面旅遊走走,但因為之前是媽媽與兄弟姐妹一起合作的,在後來有些長輩去世、有些選擇了另一行,所以慢慢的生意也就不如以前那麼好了。
再加上如今的市道並不是很好,媽媽的年齡也已經大了,所以一番考慮之下就選擇結業,不過退休後的崔媽媽還有一個願望,就是希望可以快點看到崔建邦結婚生子,自己已經急著要抱孫子了。
確實崔建邦也已經老大不小了啦,是該考慮考慮婚姻大事了,同時也可以讓退休後的崔媽媽在家不無聊呀。