酸辣粉、螞蟻上樹、粉絲燒雞……什麼食物既可當主食，又可做菜？5月9日下午5點，安徽潁上縣縣長竇燦輝走進拼多多助農直播間，代言潁上的紅薯粉絲等農產品。
「粉絲湯裡滴點香油，撒上些蔥花香菜，再根據個人口味，加上幾片牛肉，再加點辣子……」正值飯點，竇燦輝當場做起了牛肉粉絲湯，引得直播間網友大呼「想舔屏」。
本場直播半小時裡吸引了80萬拼多多網友觀看，孵化出一批「潁上紅薯粉絲」的全國真人「粉絲」。在縣長的助力下，直播間迅速賣出了20噸紅薯粉絲、麵皮等製品。
▲5月9日下午5點，安徽潁上縣縣長竇燦輝走進拼多多助農直播間，為潁上的紅薯粉絲等農產品帶貨。（攝影 瀟灑）
這場潁上紅薯粉絲助農直播，也為「皖字號」農產品借力拼多多進擊全國再添爆款。截至5月9日，這已經是拼多多縣市長助農直播落地安徽以來的第四場直播。
截至4月底，拼多多已聯合包括安徽在內的二十多個省份的各地市縣長打造了近100場「愛心助農」直播，平臺自2月10日開通的抗疫助農專區，已經累計售出農產品超過7億斤。
潁上縣長力推紅薯粉絲，直播間80萬「粉絲」駐足
安徽省潁上縣位於淮河、潁河交匯處，是中國南北地理的分界線。「潁上」之名，在隋朝時期就定了下來，至今已有1400多年歷史。
作為皖北地區的魚米之鄉，潁上縣獲得過全國現代農業示範區、全國糧食生產先進縣等榮譽。這片盛產小麥、水稻、紅薯、玉米等農產品的土地，養育了178萬多人口。
在農副產品領域，憑藉大量種植紅薯、加工粉絲，潁上以紅薯製品享譽全省，並輻射全國。
「紅薯是潁上『三粉』粉絲、粉皮、粉面的優質原料。」縣長竇燦輝介紹，「潁上首先是土好，土壤中富含多種微量元素，種出來的紅薯營養豐富；第二是水好，這裡充足的降水才能生長出高質量的紅薯。」
「紅薯湯，紅薯饃，離了紅薯不能活」，這首流傳的歌謠，詮釋了紅薯在當地的重要地位。過去困難時期，紅薯曾是潁上農村重要的糧食補充；而隨著生活條件改善，紅薯加工粉絲，也成為當地群眾的重要經濟來源。
據竇燦輝介紹，潁上目前的紅薯種植面積約有7.3萬畝，年產量約21.9萬噸，深加工大約佔三分之二，加工「三粉」約4.9萬噸。每到秋冬季節，潁上縣很多農戶都要挖芋、打粉，紅薯加工粉絲是當地不少鄉鎮的支柱產業。
近年來，紅薯粉絲等製品正成為國民級食品新寵。《中國居民膳食指南》推薦每天攝入薯類50-100克，以薯類代替精米白面，有助於控制血糖、改善便秘，越來越多人喜歡將紅薯作為主食補充。
直播中，縣長竇燦輝詳細介紹了此次主打的紅薯粉絲、麵皮等產品。從宏觀層面的潁上農產品產業優勢，到微觀層面的各產品食用方法，竇燦輝都熟稔地一一道來。
▲潁上縣縣長竇燦輝在拼多多助農直播間，做起了牛肉粉絲湯，變身「吃播」。
百說不如一試，竇燦輝還在直播間裡做起了牛肉粉絲湯。粉絲經開水浸泡後，再煮上數分鐘，蘸點香油，撒上牛肉、香菜，直接端到了鏡頭前。竇燦輝幾口「滋溜滋溜」試吃，引得直播間網友大呼「想舔屏」。
半小時的「吃播」臨近飯點，直播間氣氛也達到了高潮。對於消費者的疑問，竇燦輝一一作答，並強調粉絲有縣長背書，政府一諾千金，產品品質可靠，請大家放心購買。
最終，直播間共湧入80多萬用戶，半小時售出近10000單，銷售紅薯粉絲20噸。
抗疫助農、消費扶貧，「皖字號」農產品藉助新電商集結上行
據竇燦輝介紹，此前受疫情影響，潁上的粉絲銷售遭受衝擊，年前大約還有1萬噸「三粉」待售，涉及農戶至少5000戶，疫情期間，大量的「三粉」堆積在加工廠倉庫無法出貨。
「我們直播的主要目的，是希望幫助潁上的粉絲製品走出去，讓全國消費者了解潁上的優質農產品，愛上我們的紅薯粉絲、麵皮，請大家多多消費支持。」竇燦輝說。
作為拼多多的忠實用戶，竇燦輝也帶頭下單了10單紅薯粉絲和10單大米。為了起到更好的帶貨效果，本場直播還請來了潁上當地在全網擁有數百萬粉絲的網紅「小美御姐」，跟縣長一起為潁上農產品直播帶貨。