民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家分享6種營養早餐美食，胃口差也食慾大增的早餐，色香誘人營養美味，早餐可以敞開吃，補充能量不長肉，希望大家喜歡並從中受益。
菠蘿火腿醬油炒飯
菠蘿火腿醬油炒飯
準備食材：主料：菠蘿1/2個，雞蛋2個，火腿腸1根；輔料：油、鹽、醬油、雞精、蔥花、米飯、香菇各適量。
做法步驟：
1、準備好材料，菠蘿挖出來切塊，把火腿腸切塊，香菇切塊，蔥切蔥花，雞蛋打在碗裡，用筷子打散；
2、炒鍋放油放進雞蛋，用鏟子劃碎，成盤備用，炒鍋放油，放進蔥花煸香，放火腿煸炒，放進香菇，放進米飯，放炒好的雞蛋；
3、最後放進菠蘿煸炒，放調料，鹽， 雞精，醬油，煸炒片刻出鍋成盤即可食用。
東北平民美食--打飯包
東北平民美食--打飯包
準備食材：主料：大米200g，小米100g，生菜150g，雞蛋2個，土豆150g；輔料：油、鹽、香其醬、香菜、花椒粉、澱粉、蔥各適量。
做法步驟：
1、大米和小米（2：1）加適當的清水燜成二米飯，土豆去皮洗淨切丁，鍋內油熱後，放入土豆，加花椒粉炒香，加清水末過土豆大火燒沸，改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘；
2、土豆丁軟了，鍋裡還有些湯汁時，用飯勺背將土豆搗碎成泥，雞蛋打入碗中,攪散，鍋內倒油，油熱後下雞蛋，用筷子快速攪成碎雞蛋花；
3、香其醬倒入碗中，加少許澱粉，倒入少許清水調勻，倒入鍋炒勻煮開後即可，把生菜洗好，蔥切絲，香菜洗淨切小段，雞蛋醬、二米飯、土豆泥都準備好。取一張生菜葉，放上二米飯、土豆泥、蔥絲、香菜段、雞蛋醬拌勻，包成四方包袱狀即可食用。
肉餅漢堡
肉餅漢堡
準備食材：主料：漢堡胚8個，黃瓜100g，紫甘藍15g，生菜100g，肉餅8個；輔料：色拉醬50g。
做法步驟：
1、把黃瓜和紫甘藍切成絲，把生菜洗乾淨，瀝乾水，取一個漢堡胚，從中間切開，在一邊抹上色拉醬，然後放上一片生菜，再放上一塊肉餅，加上黃瓜和紫甘藍；
2、再擠上色拉醬，把另一片合起來即可食用。
烙豆沙餅
烙豆沙餅
準備食材：主料：特精粉300g，水105ml，雞蛋1個，白砂糖10g，酵母3g，泡打粉3g；輔料：豆沙餡160g，精製油適量。
做法步驟：
1、將麵粉、酵母、泡打粉混合均勻，在盆中間挖一個坑，放入白砂糖、雞蛋和水，攪拌使糖溶化充分攪拌，揉麵團至三光，光滑有彈性，蓋上蓋，醒發2-3倍，用拇指按一下，不反彈即可；
2、取出搓成長條，分成八份，再捏圓，鬆弛10分鐘，同時豆沙也分成八份，取一份麵團，用擀麵杖擀中間厚，邊緣薄的圓皮，包入豆沙，一點點摺疊收口；
3、放入抹過油的平底鍋中，醒發15分鐘，平底鍋放燜火慢慢煎，煎成二面有黃色後，加入小半碗水，蓋上蓋，繼續燜燒，過約5分鐘翻個面, 燒至水幹即可食用。
水晶西蘭花火腿卷
水晶西蘭花火腿卷
準備食材：主料：西蘭花30g，切片火腿60g；輔料：瓊脂糖3g，鹽、沙拉醬各適量。
做法步驟：
1、西蘭花洗乾淨切碎，莖擦絲，瓊脂糖泡軟後煮融化，放入鹽和西蘭花於瓊脂糖中，冷卻凝固；
2、把凝膠凍切條，包到火腿中，淋沙拉醬即可食用。
什錦蔬菜玉米粥
什錦蔬菜玉米粥
準備食材：主料：大米1杯，胡蘿蔔1根，西蘭花7朵，西蘭花梗1個，豌豆50g，玉米片50g；輔料：香油、鹽、油各適量。
做法步驟：
1、大米淘洗乾淨，放進電飯煲裡煮，胡蘿蔔、西蘭花梗去皮，洗淨，切成大小均勻的小方塊，豌豆去殼洗淨，西蘭花撕成小朵，放在淘米水裡浸泡，備好玉米片；
2、鍋裡倒入適量油燒熱，倒入胡蘿蔔丁、西蘭花梗、豌豆翻炒片刻，調入鹽起鍋，粥煮到9分熟，放入蔬菜丁、西蘭花和玉米片，粥裡面調入鹽；
3、調入香油，攪拌均勻，煮至所有材料成熟關火即可食用。
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