流傳已久的強降溫真的來了， 為了表示對冬天起碼的尊重，小編果斷穿上秋褲並將它扎進了襪子裡。 同樣為了表達對冬天的尊重，小編將推出幾個綿陽美食，大家只有吃飽喝足了，才有力氣去對抗嚴寒！
綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名小吃之一，分為紅湯、清湯、對澆三大類。紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米粉有雞湯筍子、海帶豌豆口味、對澆，分別滿足不同食客對口味的需求。綿陽米粉有著1800多年歷史。相傳三國時，蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城（今四川綿陽）東山，劉備早就聽說四川人擅長烹飪，就提出品嘗當地美食。劉璋就說：「聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖傳以大米磨漿，製成絲，輔以雞魚肉等自製佐料，開水燙熟即食，湯鮮味美，百裡名盛。」於是，劉璋命令手下將這名主婦叫上山來做了這道奇妙的菜。還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。上桌後，大家一會兒工夫就吃了個精光。吃完後，劉備與手下眾將都神採奕奕。再看綿州上下，水肥稻豐，牧笛聲聲。劉備不禁撫掌感慨：「富哉，今日之樂乎，美味也！」後來，四川民間爭相仿製。今天，在綿陽的大街小巷，街道兩旁都有清香撲鼻的米粉店。
分布在綿陽大街小巷的米粉店所售米粉，大致品牌有「康富源老開元米粉」「德華開元米粉」「高水楊米粉」「永華米粉」「安縣鮮米粉」「順河米粉」「胖米粉」等十來種，做法一致，都是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中「冒」熱，盛在碗中，再將湯料澆上後食用。但米粉口味卻略為不同。
怎麼樣？寒冷的冬季早晨，來一碗還冒著煙兒的米粉，配上一碗免費豆漿，感覺全身都溫暖了哦！
江油肥腸
肥腸是江油的特色小吃。江油人的早餐在全國是絕無僅有的：一碗肥腸、一碗乾飯、一碗漂著蔥花的醋湯。既開胃，又好吃，還耐餓。外地人初到江油，見狀都要驚訝一番；驚訝過後也忍不住點一碗肥腸吃，結果吃了一碗還想兩碗，末了抹抹嘴說：「不到江油不算到四川，不吃肥腸不算到江油。」由此，江油的肥腸生意格外的好，形成了肥腸經濟。漫步江油城區，幾乎每條街都有一家肥腸店。
其美味之處食之留香，三月不絕。這種四川江油特有的美味正帶著江油這一特有的商標逐漸走出蜀地，面向全國。
安縣焦鴨子
安縣焦鴨子，是四川省綿陽的著名美食。焦鴨子創始人焦先祖巧遇清宮御廚，授得滷鴨經驗，焦先祖虛心好學，遂得精髓：從選鴨----宰殺----剖肚----挖腸----清洗----碼味----醃製----出胚----晾制----香薰----滷製----裝盤等10多道工序和香料配製、滷水煮熬、滷鴨火候等各種工藝流程方面，都形成了標準化、定量化的科學滷製技術。滷出的鴨子「色如琥珀、鹹淡適口、香味濃鬱、回味悠長、老少皆宜」。還精心設計了全鴨宴，深受廣大消費者青睞。
平武綠茶
吃了說了，來點喝的
平武是「四川省優質茶葉生產基地縣」。現有茶園面積13.4萬畝，主要分布在清漪江流域豆叩鎮、平通鎮、大印鎮、鎖江羌族鄉、平南羌族鄉、徐塘羌族鄉。其中投產茶園6.7萬畝，獲有機茶認證基地2500畝，歐盟認證500畝，綠色產品生產基地認證3000畝。
平武茶樹栽培品種主要為苔子茶、福鼎大白茶、福選9號、名山131等優良品種。平武茶葉常年社會產量2470噸，鮮葉產值6600萬元。平武茶葉無汙染、無農殘、茶質自然純淨、湯色碧綠、滋味醇和、香氣濃烈、耐衝泡、常飲有益於健康。採用平武境內羌寨高山（海拔2000米左右）茶園清明前之初春嫩芽為原料，集千年之制茶經驗，結合現代制茶工藝，精心製作而成。茶質自然純淨，是天然的綠色飲品。主要生產蒸青、炒青等名優綠茶和花茶、邊茶，產品出口日本、美國、俄羅斯等國家。
文章來源：《綿陽地方文化簡明讀本》，四川省綿陽市社會科學界聯合會、四川省綿陽市社會科學促進會編印
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