經濟的快速發展為人們帶來了很多創業的商機，很多創業者都看好餐飲市場的發展，紛紛在這裡投資開店，現撈滷味就是當下很受歡迎的美食之一，現撈熱滷，現場製作，為消費者帶來了不一樣的就餐體驗，消費潛力大，也是小本創業者非常看好的創業項目！
一、市場有很好的發展前景
現在人們的生活節奏越來越快，而現撈不管是食用還是攜帶都非常的方便，在餐飲市場上有很大需求量。加盟開一家現撈店，有好的味道，再加上保證產品的質量以及口味，在市場上會受到越來越多的消費者的青睞，有很好的發展市場。
二、小成本投資
投資適合開店的規模離不開的，沒有一個固定的量，像開一家現撈店一般用得到的資金就是店面的租金、裝修費用，置辦設備的費用等等，當然，關鍵的還有貨源的錢，總的算下來，只需要幾萬元左右就可以迅速地開展自己的紅火事業！
三、做特色產品
現撈在餐飲是很常見的食物，想要自己的現撈店更受歡迎就要有特色的產品，加盟有實力的現撈滷味品牌之後，有特色產品可以學習，有自己的特色風味，在市場上是很受歡迎的，銷量自然不用愁。